建盞雖然是宋代八大名瓷之一，但是今天知道建盞的人很少，只有骨灰級的茶友才會鍾愛建盞黑釉色的靜美。現在隨著藝術品收藏的熱門很多人喜歡收藏手工建盞，那麼手工建盞怎麼鑒別呢？
手工建盞具備的條件
收藏手工建盞需要建盞具備的幾個條件,宋代的建盞器類旨在服務於當年「斗茶」的需要（也有近千種造型）.
1、手工拉坯。拉坯師傅手藝有高下，不是所有外來師傅手拉之坯都具建盞之韻；開模師傅亦有高手，模具也能壓出萬種風情！且宋代就有模壓、注漿的建窯器物！
2、龍窯柴燒。龍窯柴燒之器深沉內斂，意境悠遠，但控溫不易，成本極高，佳器難得。
電窯造器用溫精準，進退自如，容易達成萬千變化。且龍窯柴燒費地耗能，生態環境關乎人類前途命運，此犖犖大者，不可因小失大！
3、器具厚薄。古代點茶用盞，點茶之前要先烤盞，厚盞久熱不冷，最為要用；而今喝茶，用盞皆小，如若一味求厚，就成一坨，未必美觀。

而今厚盞不烤，些許茶湯倒入迅速變冷，個中不利不言自明。其實，古代建盞，厚胎可達兩寸，薄胎不過二厘，一樣有類「薄如紙」之器！

手工建盞鑒別
1、鐵胎。手工建盞要具有青磚色（和故宮地面的金磚相近）胎骨，是高古建盞成熟期的唯一選擇，也是古法燒造建盞的先決條件；在燒造中，胎體的物質一樣參與窯變，不是鐵胎難成精品。建盞不能有龜裂，不能發生釉與胎骨因遇熱膨脹係數差別太大，脫釉、黏連、起泡、砂眼、變形者導致燒製過程中嚴重縮釉的狀況。
2、窯變黑釉。窯變黑釉是建盞命脈之所繫，鐵系結晶釉在1300℃前後的高溫熔融狀態下，被一氧化碳和氧氣的強還原、強氧化雙向反應，呈現萬千紋樣，是真正的「入窯一色，出窯萬彩」！
3、就地取材。建窯成此功業，得天地之獨厚！其他外地黑釉窯場，資源各不相同，為了謀求輝煌，都力圖獨樹一幟。
建盞，黑瓷代表，是中國宋代八大名瓷之一。因產於宋建州府建安縣(今福建省南平市建陽區)，而稱為建盞。中華大地的每個高古窯場都歷經幾百年歷史，如果當地資源可以達成如建窯的一般的兔毫、油滴和曜變，幾百年間一定會出現。厚土眷顧建窯。