我國宋元期間北方瓷窯。在鈞州境內（今河南禹縣），故名。為宋代五大名窯之一。亦稱「均窯」、「鈞州窯」。創燒於唐代，興盛於北宋，閱歷宋金至元代。今後歷代都有仿製。境內有窯地近一百處， 以小白峪前史最早， 唐代已燒黑釉帶斑駁器物，時稱「花瓷」，對宋代紫紅斑駁裝飾有直接影響。宋代創始釉中參加恰當銅金屬，燒成玫瑰紫、海棠紅等紫紅色釉，美如晚霞。北宋後期，專為宮殿燒製供養植

奇樹異草用的各式花盆與盆托；鈞台窯是宋代很多鈞窯中最具代表性之一，窯址開掘出土數以千計供宮殿擺設用的這類瓷器，器物底部各刻一個從一到十的數目字，數字越小，器物尺寸越大。絕大多數窯均燒窯器物，天藍、月白釉較多。一有些窯址還發現燒磁州窯白地黑花、三彩、紅綠彩等種類，其間以扒村窯質量最佳。傳世不多，評估甚高。

鈞窯瓷器是北宋期間出現的一種最特別的青瓷，它的前身，明顯是唐魯山窯花釉瓷器，鈞窯窯變的特別 性，除了在於強復原焰下出現的銅從2價復原到0價而出現的花團簇擁外，特別的釉面構造也影響到它的顯色，通常來說，鈞窯的釉差異於別的窯口青瓷的最大的地方，是它的釉結晶構造，出現必定的纖維狀，假如你用放大鏡調查鈞窯瓷器的釉面，不難發現，這種纖維狀構造主要是顯色有些，而纖維狀結晶和玻璃狀均質結晶（即是不顯色有些）之間，有很大的氣泡，這些氣泡有不少打破釉面，形成鈞窯瓷器釉面出現橘皮棕眼狀，這明顯有助於光在釉面的散射，使得鈞窯窯變色彩的層次感更加豐厚，這通常是參加石灰鹼的原因，所以說，鈞窯窯變的呈色，銅的復原反應是直接原因，而石灰鹼入釉則是間接原因。

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