頂峰時期。傳統黃釉瓷的燒製始於漢代，到後代顏色上出現了一些變化，多為黃褐或深黃，而不是真正的黃色。清代黃釉瓷在燒製工藝上較明代有所發展、創新，瓷器種類也隨之增多，清代是黃釉瓷發展的。

瓷器上純正的黃釉始於明永樂年間，呈色淡、釉面薄。以後各朝均有燒製，為宮廷專用瓷。明代黃釉瓷可以分為明早期、明中期、明晚期三個時期。其中，宣德黃釉釉面肥厚滋潤。嘉靖以後則成為皇室宗廟祭器的重要顏色，色較深。

黃釉描金雙耳罐 明弘治

從明代黃釉瓷開始燒製以來，黃釉瓷的品種就在匠人的創新中不斷增加。明代黃釉瓷雖然已燒製得近乎完美，但其品種還不是很多，黃釉瓷到了清代才有了更大的發展。清代黃釉瓷在沿襲明代黃釉的基礎上逐步地發展，並在器形、紋飾上有所創新，黃釉釉色的種類也隨之增多，有嬌黃、鵝黃、麥芽黃、蜜蠟黃、雞油黃、蛋黃、粉黃、檸檬黃等不同色澤。其中，蛋黃釉創燒於康熙時期，色如雞蛋，色淡而薄，滋潤且無細小開片。雍正時，蛋黃釉為淺淡且含有粉質的乳濁色。乾隆時釉中摻有玻璃白，使釉呈色鮮嫩。

黃釉在明清兩代皇室中的使用是有規定的，不是任何人都可以使用的。據史料考證，在明代皇宮中，器裡外都施黃釉的瓷器為皇太后、皇后的用具;皇貴妃則用器物內壁為黃釉，外壁為普通透明釉的器物，貴妃用黃釉綠龍器或黃地綠龍器;嬪妃用藍地黃龍器;貴人則不可以用黃釉器。因此，在投資黃釉瓷的過程中，對認知黃釉瓷的種類很重要。不同的黃釉瓷代表不同的等級，但收藏品的稀有性也很重要。比如一些黃釉彩瓷：在黃釉彩瓷中，綠彩瓷價格略低外，而其他黃釉彩瓷級別雖低，但因存世量有限，在藝術品市場中並不多見，且工藝繁瑣反而價高一些。

清雍正 黃釉夔龍紋尊

在黃釉瓷市場中，比較常見的明代黃釉瓷品種主要有單色釉黃釉盤、黃釉青花器、黃釉綠彩瓷。

單色黃釉瓷首推弘治朝;黃釉青花器則以明中期的黃釉青花花果紋盤最有代表性，1996年翰海秋拍中以286萬元成交的明弘治黃釉青花花盤據行家估計，目前的市場價值至少在千萬元以上;嘉靖時期的黃釉彩瓷的藝術價值也較高，也很值得投資。此時期最為出名的是嘉靖黃釉綠彩龍紋器和黃釉多彩雲龍紋器，這些器物全身帶著”皇氣”,為藏家所欣賞。

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