馮先銘《中國陶瓷》一書中提到：「均瓷的燒製更可以追溯到唐代……」。但是唐代均窯在何處？唐均又是什麼樣?無人知曉。唐玄宗李隆基「賞其精美、喻起峻險、示其獨秀、驚起易變」到底是不是指的是唐均釉，也有人質疑。現代有人收藏有「唐均釉」，描述其特徵為「唐均皆為藍色釉，同樣是以釉面有蚯蚓走泥紋為特徵。胎色深褐，胎體厚，餅式底，全裸釉，四周上部和下部各有怪獸貼在器壁上。這些器物大多為祭祀用品。」這種說法也沒有得到學術界的認可，有待於進一步研究。唐均釉還是一個迷。

在大英博物館Room33，陳列著世界上收集最全、最精美、展覽最豐富的中國瓷器，總共有1700多件展品，時間垮度從公元3世紀到20世紀，一些展品是世界上現存的唯一一件，它包括中國五大名窯中的全部：汝窯、官窯、鈞窯、定窯和哥窯。

大英博物館藏品中有不少鈞窯、鈞釉器物，逐步上一些供大家鑒賞學習。

北宋：

宋官鈞燒造時間很短，大約在宋徽宗崇寧年間（1102-1106年）。燒造品種豐富多樣，但是燒造數量不是很多。

宋官鈞器型基本上仿自古代青銅禮器，所以造型古樸典雅。宋官鈞的胎質並不精細，通常泛出灰色，甚至褐色，但是胎質堅硬，叩之有金屬聲。施釉一般及底足，很少露胎。宋官鈞為多次施釉，釉層較厚並且平靜肥膩，有些情況下有流淌現象。宋官鈞有五大特徵：（1）蚯蚓走泥紋。宋官鈞在上釉前為了避免瓷坯在高溫燒造成破裂或變形，只用較低溫度素燒坯體，以便於掛厚釉。釉層在乾燥時或燒成初期發生乾裂，後來在高溫階段又被粘度較低的部分釉質流入孔隙填補裂痕，出現不規則流動狀的細線隱紋，如象蚯蚓在泥中遊走，因此稱為蚯蚓走泥紋。傳世器形較大的器物無一例外有這種現象。

（2）龜裙色。宋官鈞器物底部塗以芝麻醬色釉，釉上聚集一塊塊不均勻的蟹甲殼色青釉，或稱龜裙色，這是介於藍綠之間的釉塊。是否有龜裙色也是鑒定真假宋官鈞的重要依據。（3）棕眼。棕眼原本指動物表皮粗糙的毛孔。借喻到瓷器上指釉表皮細密的小坑點。宋代鈞窯大多數都有棕眼的現象。（4）數字。宋官鈞刻有一到十數目字，數字越小，器物越大。宋均刻款都在素胎成型時刻劃，然後再抹一層芝麻醬釉；而仿品大都先抹釉後刻款。（5）宋官鈞還有一種特質，那就是迸音。它見水以後，會發出一種奇特的開片聲音，夜深人靜時，似乎可以洞穿心腑。宋民鈞以及後代仿鈞窯，沒有見到這種現象。

宋民鈞燒造時間很長，從北宋初年一直到北宋末年。在河南省禹縣、臨汝、寶豐、郟縣、鶴壁、輝縣、林縣、安陽、新安、宜陽、河北磁縣、山西渾源、內蒙包頭、浙江金華均有宋民鈞窯址發現。

宋民鈞主要是碗、盤之類的生活日用瓷，雖然偶爾也生產陳設瓷器，但是造型靠近日常器皿。宋民鈞的胎質相差較大，有的叩之有金屬聲。有的則聲音沙啞。但是，總體品質是胎質粗松。宋民鈞施釉一般不及底足，露胎較多。宋民鈞沒有蚯蚓走泥紋、不刻數字、沒有龜裙色，有棕眼。在釉色上反差較大，並且紅、紫色較少。

鈞窯在河南省禹縣，為宋代五大名窯之一，以鈞瓷著稱於世，傳世不多，評價甚高，民間歷來有「縱有家產萬貫，不如鈞瓷一件」的說法。它屬北方青瓷系統。創始於唐，興盛於北宋晚期，其黃金時代大約在北宋末年宋徽宗時期（即1101～1125年），以後歷代都有仿造。它以釉具五色，艷麗絕倫而獨樹一幟。

鈞窯瓷由於釉色的相互交融而產生的無數顏色不一、形狀各異的窯變，是構成其區別於其他青瓷的一大特色。鈞窯釉色大體上分藍、紅兩類、具體的可呈現月白、天青、天藍、蔥翠青、玫瑰紫、海棠紅、胭脂紅、茄色紫、丁香紫、火焰紅等。其中，藍色也不同於一般的青瓷，是各種濃淡不一的藍色乳光釉。藍色較淡的稱天青，較深的稱為天藍，比天青更淡的稱為月白，都具有瑩光一般幽雅的藍色光澤。

鈞窯瓷的胎質雖不精細，甚至胎色泛灰，深色者幾乎呈褐色，但胎骨堅硬。釉色為多次施釉，釉層肥厚、平靜膩潤，並時有流淌現象，且釉面常有扭曲的蚯蚓走泥紋。當時，宮廷除燒造少量的碗、盤等日用生活器皿外，大多燒造御用瓷，器型規整嚴謹，比例協調合理，重心或多或少有下墜感。總體來看，宋代鈞窯瓷器古樸典雅，規整大氣，釉層肥厚而平靜，窯變豐富而協調，猶若貴婦人般的雍容華貴。

元代：

元代仿鈞瓷器以碗、盤、爐為主，不見盆、奩、洗、尊等陳設物件，多為民間日常生活用品。胎體修胎較粗糙，不規整，工藝不精細，胎質粗松，瓷土雜質多，淘洗不純淨，瓷胎燒成溫度較低，叩之聲音沙啞，個別的因為疊燒，碗內心亦露胎成素燒圈。底心多露胎且有明顯凸起的雞心點。釉面多棕眼，光澤較差。釉色單一，僅見天青，天藍兩種，施釉不到底。

明代：

5、明代景德鎮官窯仿鈞瓷

明代仿鈞釉主要是江西景德鎮官窯、江蘇宜興和廣東石灣。江蘇宜興的仿鈞釉稱為「宜鈞」，廣東石灣的仿鈞釉稱為「廣鈞」、「泥鈞」、 「軟鈞」 「紗鈞」。

明代景德鎮官窯仿鈞瓷主要在宣德年間。傳世品有爐、盤、碗。爐胎骨厚重，器內施白釉，外壁掛玫瑰紫色釉。碗均為淺式，口外撇，裡外施紫紅色釉，底部無釉，修胎留有旋紋，圈足平削。盤，敞口，圈足，內外施玫瑰紫色釉，外底無釉，釉面泛橘皮紋。明代仿品只注重釉色，造型為明代官窯瓷器典型樣式。

元、明：

清代（乾隆）：

清代景德鎮官窯仿鈞瓷主要集中在雍正年間，嘉慶、光緒年間也有仿鈞瓷。清代雍正七年，恢復了鈞瓷的製作，一是仿北宋紅釉，底部無釉，二是以天藍，月白為主，雍正官窯仿鈞瓷大多有篆書刻款，較易識別。但如果不落款的仿鈞器要仔細鑒別。其造型和釉色雖亂真，但雍正仿鈞瓷器的紅釉，釉色較淡而且較薄，有的器物在凸現的出稜部位能看到白色胎骨，其底部雖大多塗有一層黑色釉汁，但胎土卻為白色，更為典型的是不見蚯蚓走泥紋。清代後期的仿鈞瓷普遍演變成為窯變釉，釉面變化豐富，奇狀驚人。光緒時有仿鈞瓷鼓釘三足洗和碗，但是釉色以天青色為主，沒有紅斑和紫斑。