坐落在福建建陽市水吉鎮的建窯是我國宋代幾大著名藥廠之一，在這裡燒製的黑釉瓷器是我國目前瓷器市場上重要的瓷器之一。然而，仿造技術的發達也讓瓷器市場上出現了眾多的假冒建窯瓷器，尤其是價格昂貴，製作精美的兔毫盞一系列的建窯瓷器。那麼，人們到底應該怎麼來辨別建窯瓷器的真偽呢？

圖1:南宋（1127～1279） 建窯黑釉兔毫盞 配十三／十四世紀朱漆盞托；成交價:RMB 　2,938,200；尺寸：口徑12.4厘米；足徑4厘米；高6.8厘米；拍賣公司：中國嘉德國際拍賣有限公司；成交時間：2017-10-02。此兔毫盞深腹束口，乃建盞中最經典、最具代表的器形。傳承有序，數百年間輾轉、傳承，其品級之高非其時日本之大名、高級武士所不能得。完好無損，品相極佳，見即有緣。

一、從瓷器的外觀來鑒定

對於宋朝建窯所生產的建盞瓷器而言，它們在外觀上一般分為斂口和敞口兩個類型，大多數的小碗其口大足小，外形類如現在常見的漏斗。在具體的外觀設計上，距離口沿一厘米處向內凸起一道圓形稜角，外壁靠近足部三分之一往往不會施釉，而靠近口沿出的釉質顏色大多為深黃褐色，而且釉水分佈上下並不均勻，靠近口沿部分較薄，越往下越厚，達到足部時呈現自然垂流的水珠形狀。在建窯瓷器當中，建盞一般分為大中小三種型號，其中在博物館以及拍賣會上常見的為口徑在十厘米左右，高度在六厘米左右以及圈足為兩三厘米的中型型號偏多。這些瓷器的外觀古樸敦厚，線條自然，並時刻煥發著歷史的厚重感。

圖2:南宋 建窯金兔毫大盞；成交價:RMB 　1,265,000；尺寸：高7厘米；直徑16.5厘米；拍賣公司：西泠印社拍賣有限公司；成交時間：2019-07-06。此件建盞腹部稍有弧度，撇口，圈足外深內淺，削修規整。器形俊秀。通體施青黑釉，釉中金黃色兔毫斑出斑明顯，排列規整，絲縷分明，異常美觀。

二、看瓷器的胎體

據科研和收藏界專家研究發現，宋代建窯瓷器的燒製其胎土是使用了當地的富鐵瓷土，燒製而成的建盞瓷器的外壁厚度一般在2-8毫米的厚度，足部厚度在一厘米左右，即便如此薄的厚度，整個建盞瓷器依然有一種沉重感，拿在手裡壓手感較強。由於當時燒製技術上的原因，瓷器的胎體顏色呈現紫褐色，顆粒感重，外觀略顯粗糙。即便是在後期修胎工藝上，其手法草率，修胎的稜角痕跡明顯。故此，體現在瓷器的胎體上表現上大多為圈足留有淺黃色墊餅痕跡，整個胎體略顯粗糙，重量偏重。

圖3:南宋 建窯烏金釉銀毫盞；成交價:RMB 　977,500；尺寸：高7.5厘米；口徑12.3厘米；拍賣公司：西泠印社拍賣有限公司；成交時間：2019-07-06。在黑色釉中透露出均勻細密的筋脈，因形狀猶如兔子身上的毫毛一樣纖細柔長而得名，民間稱「銀兔毫」、「金兔毫」、「藍兔毫」等。以其中的「銀兔毫」最為名貴，日本京都國立博物館收藏的一件建窯束口碗就是這樣一件珍品。用兔毫盞沏茶，兔毫花紋在茶水裡交相輝映，令人愛不釋手。此盞束口、深腹、圈足。器形挺拔娟秀，通體施黑釉，釉色烏黑，釉面溫潤柔亮，釉下隱顯絲絲條條銀兔毫斑紋，絲屢分明，甚是美觀。

三、通過看釉質判斷建窯瓷器

由於大多數建窯瓷器的燒製是在一千三百多度的條件下燒製而成，此溫度下的釉水大多會向下流動，從而導致了瓷器上部釉質較少，足部偏厚，且在顏色上呈現三氧化二鐵的黃褐色，受到土壤中化學物質侵蝕，口沿等處還會有坑窪麻子底以及露胎處。

圖4:元 建窯黑釉盞；成交價:RMB 　920,000；尺寸：直徑12.5厘米；托直徑17厘米；拍賣公司：北京保利國際拍賣有限公司；成交時間：2018-06-21。此釉盞內外全施黑釉，釉質凝厚潤黑，胎體厚實，故而整器捧在手中有敦實之感。釉面光潔，沿口釉薄而色淺，及腹和內底釉厚堆積而成黛色。

建窯瓷器是我國瓷器當中寶貴的財富，它的出現為我國瓷器文化史添加了濃厚的色彩，希望大家在收藏建窯瓷器時學會辨別真偽，以此讓收藏更有意義。

圖5: 宋 建窯供御款銀毫盞；成交價:RMB 　920,000；尺寸：高5.8厘米；口徑11.9厘米；拍賣公司：西泠印社拍賣有限公司；成交時間：2019-07-06。

圖6:南宋 建窯兔毫盞；成交價:RMB 　862,500；尺寸：高6.6厘米；直徑12.5厘米；拍賣公司：西泠印社拍賣有限公司；成交時間：2019-07-06。盞束口，深腹，下微收，鐵圈足。通體施黑釉，在釉面密佈青黃色條紋，形似兔毫，排列規整，絲縷分明，異常美觀。並有五彩寶光。

圖7:南宋 建窯曜斑盞 ；成交價:RMB 　862,500；尺寸：高5.1厘米；直徑10.2厘米；拍賣公司：西泠印社拍賣有限公司；成交時間：2019-07-06。此盞束口，敞腹、小圈足，圈足呈深黑色鐵胎。通體施黑釉，釉汁肥潤，釉面烏黑。在掛有濃厚黑釉的內外壁，浮現出大小不一的結晶斑，側光視之而其周圍帶有白暈狀的光彩。凝神觀之似漆黑的夜空中繁星閃爍，虛無飄渺，神秘莫測，凝視之令人心潮起伏。

圖8: 宋 建窯兔毫紋碗；成交價:RMB 　600,875；尺寸：12.5厘米；拍賣公司：香港蘇富比拍賣有限公司；成交時間：2016-12-02。