吉州窯是漢族傳統制瓷工藝中的珍品，具有著濃厚的地方風味以及強烈的民族藝術特色。吉州窯所燒製出的瓷器產品都非常的精美，質地尤為的上乘，其中黑釉瓷最為聞名，獨創的「木葉天目」、「剪紙貼花天目」等都是吉州窯最有代表性的標誌物。吉州窯發展至唐朝晚期開始燒製，在兩宋時期達到其鼎盛，元朝末年衰敗，燒製的時間較長，珍品較多。不僅僅將中原地區的制瓷工藝融入其中，還將吉州本地的人文情趣繪製在瓷器的外部，在其造型以及瓷上都有著全新的出現。

圖1:南宋
吉州窯玳瑁釉剪紙貼雙鳳紋長頸瓶；成交價:RMB 　7,241,290；尺寸：高21厘米；拍賣公司：佳士得紐約有限公司；成交時間：2016-09-15。銘「飛鶴」。

在晚唐時期進行燒製主要是以燒製醬褐、乳白釉的瓷器為主，處於初步的起步階段，發展至北宋時期，醬褐釉停止了燒製，而乳白釉得以繼續燒製，在形制上發生了顯著的變化，加入了黑釉瓷的品種。從其乳白釉瓷器上看，存在著澀圈、高圈足、器蓋、高足杯等，蓮瓣紋高足杯是北宋時期最為常見的物體，但燒製的碗、碟等施釉不均勻，在其底部出現了施釉不到的情況，而南宋時期的乳白瓷則施釉多滿，釉色光潤度較強、瑩潤感較強，存在著細紋。元朝時期乳白釉瓷器樣式上較少，高足杯、玉壺春瓶、芒口雙魚紋印花碟等都是元代最為典型的斷代器。

圖2:南宋
吉州窯木葉碗；成交價:RMB 　769,688；尺寸：直徑16.3厘米；拍賣公司：佳士得香港有限公司；成交時間：2015-12-02。木葉裝飾是吉州窯最富有創意的藝術創造。此種工藝需先把樹葉貼在素胎上，再施以黑釉。當坯件在窯爐中高溫燒造時，釉料和樹葉間的化學反應會在碗中留下琥珀色的葉形影像。值得指出的是，在燒造過程中，樹葉的邊沿容易捲曲，因此造成不完整的葉形影像，如本件斗笠碗一樣能呈現完整葉形的例子殊為難得。

吉州窯最有代表性的瓷器就是黑釉瓷，在北宋時期開始燒製，南宋時期的黑釉瓷有芒口、斂口、深腹、外黑內白釉碗，芒口、底足矮內凹，是吉州窯黑釉碗以及盞中最常見的特點，且施釉較為的滿。黑釉瓷的類型較多，有碗、碟、杯、罐等常見的實用性器具，還有高足杯、鼎、鏤空爐等。

圖3:南宋
吉州窯黑釉地彩繪碗；成交價:RMB 　504,375；尺寸：12.3厘米；拍賣公司：香港蘇富比拍賣有限公司；成交時間：2015-04-05。

其碗盞以及杯存在著多芒口的現象，質地較為的粗糙。燒製出的黑釉瓶與元朝時期的梅瓶風格較為的相似，荷葉形的器蓋是元朝瓷器最為盛行的一種，形制上差別較大，有粉盒和方唇盆等多類型的彩瓷。

圖4:南宋
吉州窯黑釉葉紋碗；成交價:RMB 　479,895；尺寸：直徑14.7厘米；拍賣公司：佳士得香港有限公司；成交時間：1998-04-27。

吉州窯瓷器品種類型較為的繁多，紋飾裝飾也是層出不窮，僅僅是胎釉就有非常多種類，有青釉、黑釉、乳白釉、白釉彩繪和綠釉等類，裝飾技法有木葉、玳瑁、剪紙、貼花、印花等，將其實用性與藝術性上得到了高度的結合。胎質主要呈現為灰白色，較為的細膩，釉色中白中泛青黃，釉薄但施釉不滿，底足較為的粗糙，在收藏價值上稍低。而白釉彩繪瓷則是較為的精彩，紋飾以及色彩結合的非常巧妙，藝術感較強卻不失實用性能，裝飾技法繁多，使其收藏價值較高，欣賞藝術感較強。

圖5:南宋
吉州窯剪紙貼花吉語盞；成交價:RMB 　382,375；尺寸：直徑12厘米；拍賣公司：佳士得香港有限公司；成交時間：2016-11-30。

圖6:南宋
吉州窯奔鹿紋蓋罐 （一對）；成交價:RMB 　345,667；尺寸：高18厘米；拍賣公司：中國嘉德國際拍賣有限公司；成交時間：2014-10-07。此拍品為兩件一對，外觀基本一致。直口微斂，筒狀深腹，下腹弧內收，下承圈足，上配圓蓋，與罐口等大，蓋沿曲線平緩，狀似斗笠。胎色米白，胎體細密，胎壁較厚，但結構合理，均衡莊重，實用與美觀兼具。內壁留有清晰的輪制紋理，外壁修刮相對平整，線條優美。內壁及口沿上無釉，外壁罩稀薄之透明白釉，白釉泛黃，白度很低但透明度較高，釉下以黑褐彩彩繪裝飾。口沿外寬頻紋及弦紋各一周，腹部主題紋飾為雙面六曲葵花形開光內繪奔跑的小鹿一隻，腳下幾筆添作草叢，整個造型動態十足，極具生活氣息。圖案僅寥寥數筆，但線條流暢，手法靈活。開光以外地子滿繪纏枝卷葉牡丹紋，紋飾清晰，線條流暢纖細，頗具工筆畫法精緻之美。器蓋亦以釉下黑褐彩寬頻紋及弦紋裝飾沿部，頂面繪折枝菊花。以開光形式組織紋飾並輔以地紋，使畫面飽滿又主次分明；白釉黑花裝飾對比強烈，奔鹿、牡丹等吉祥寓意的紋飾充滿濃郁的民間色彩，充分表現出吉州窯工匠們嫻熟的瓷繪技巧，具有很高的藝術價值。

圖7:南宋（1127～1279） 吉州窯黑釉褐斑盞；成交價:RMB 　342,790；尺寸：口徑16厘米；足徑3.4厘米；高5.5厘米；拍賣公司：中國嘉德國際拍賣有限公司；成交時間：2017-10-02。斗笠式盞，敞口，底承窄而淺的假圈足，足徑不盈3.5厘米。吉州窯產品裡假圈足的做法出現於南宋早期，中期時圈足變小，直徑從4厘米逐漸縮減至3.5厘米左右，并在圈足外斜削一刀，底面橫挑一刀，形成外觀似圈足的形狀。觀此盞底足，與上述特徵相符，是為時代風貌。胎色灰白，胎質較常見者細膩，修足更是規整許多，不為常見。器裡外施黑褐色釉，其上灑彩裝飾褐色斑塊，突出於器表。藝術風格率性灑脫，風格樸拙，雖為人工，卻透露出一股自然造化之美，正合禪宗「無所矯飾，渾然天成」的境界。此盞形制規整，胎體較輕，釉面呈烏光質感，口鑲金屬扣。整體品相完整，十分難得。

圖8:吉州窯梅花紋梅瓶；成交價:RMB 　368,000；尺寸：直徑20.5厘米；拍賣公司：中國嘉德國際拍賣有限公司；成交時間：2011-05-23。