官用瓷，作為官方使用瓷器的描述,並不是第一次

但作為陶瓷的一個門類概念的提出,還是第一次。官用瓷是指宮廷或官府指定或定制的窯廠精工細作而成的瓷器,並由官方出資收購,多為宮廷及官僚使用的瓷器,殘次品也可出售或供給官僚或貴族,如越窯、邢窯、耀州窯等。

?與官窯的區別是官窯由宮廷建設並派專人管理,生產瓷器多為宮廷所用,不作為商品出售,殘次品通常銷毀,生產可不計成本,如宋修內司官窯、明清景德鎮官窯等。貢瓷是指地方或屬國進貢給朝廷或上級官府的精品瓷器。與官用瓷不同的是貢瓷是地方為進貢而特地製作的精品瓷器不是官府指定或定制,貢瓷是作為禮品的形式送給上級不是上級出資定購,時間上也有不確定性。
?這三者的主要區別:官窯是官方出資興建與管理的官用瓷是官方定制購買的;貢瓷是進獻送禮的。有時即使官窯時代的產生,也同時存在著官用瓷和貢瓷,如宋代越窯耀州窯等,明代龍泉窯與鈞窯、磁州窯等。那麼怎樣確認官窯瓷、官用瓷和貢瓷這三個品種的質量呢?通常官窯瓷因為官方建設燒造,精益求精,又不惜工本,質量要求非常高,陶瓷能工巧匠雲集,從整體上保障了官窯的質量。不僅材料優良,工藝也十分精湛,且很少流入民間,只有皇帝賞賜部下,偶爾才會流入民間及隨葬。
?官用瓷器通常都是出於宮廷或官員、官府的需要,選定在當時比較成熟或有名的窯口中燒製需要的品種。在質量上有較嚴格的要求,甚至原材料、工藝也有很高的要求如五代耀州窯的黑胎支燒器、柴窯的白胎器、龍泉粉青黑胎器等皆反映這一特點。但整體質量略遜同期官窯。
?貢瓷通常是以優良窯口定燒或特製瓷器中選出精品作為進貢的禮品。一般情況要比普通品種質量好,不僅技術要求高,材質也要比普通品種質量好些,如唐五代越窯邢窯、磁州窯,甚至上世紀60-70年代的毛瓷也屬這類。明代張應登的《游滏水鼓山記》碑曾記載:「歲輸御用者若千器,不其甲天下哉?」而且《大明會典》中也有:「在彭城鎮設官窯四十餘所,歲造瓷壇,堆積官壇廠,舟運入京,納於光祿寺。明弘治十一年,進貢於皇家之瓶、壇達萬一千九百三十六筒。」由此可知：宮廷官府用瓷當時不僅限於官窯,其不是陳設器及直接使用的食器外,其他官用瓷如酒罈、酒缸,因其用量大,對其質量自然也不會概要求嚴格。比較有名的窯場,一樣能承擔燒製宮廷及官府需要的瓷器,鈞窯的花盆、磁州窯的酒罈、龍泉的大盤,無疑會起到這樣的作用。
?而且這類瓷器皆屬官用器的範疇自然官用瓷也存在質量的優劣,但優劣體現在功能和品種上。如直接使用的碗盤、食具、供器等會很精緻。其他大件產品如盛酒、醬油、醋等壇瓶類,質量自然難以與小件生活器皿相比。
?官用瓷與貢瓷上的確認,在考古中多以款識與銘文題記為主要參考。如建陽的「進盞、供御」、邢窯、定窯的「盈」「官」字款,耀州窯的「官」字款等。其他如遼代上京窯、宋湖田窯、唐五代越窯等都出現官字款。還有直接寫有官府或官用器器具之名,如元代「樞府」、遼金「上京」之類款識題記,特別是五代、宋、遼、金等官僚貴族驀葬出土這類官用器,皆能說明這一問題。
?官用瓷器從其屬性而言及考古資料發現,最早應該在新石器時代即產生了。從大量的新石器考古陶器來看,質量有著明顯的高低之分,像相當於夏文化的「夏家店文化」、「龍山文化」等,都發現質量非常精湛的彩陶、黑皮陶及磨光陶、白陶。甚至更為精湛的鑲嵌美石等的陶器。當進入青銅器、漆器、金銀器的時代後,陶瓷顯然難與其比肩,但到了魏晉唐時,宮廷與官府漸漸重視起來。到了宋代中國陶瓷煥發了燦爛的藝術光彩,享譽世界。貢瓷官用瓷官窯瓷無疑引領著陶瓷發展的最高科技成就。

?本文所列的官用瓷及窯口不能全面反映中國歷代的官用瓷及窯口。還有相當多的官用瓷等待我們研究和開發。像景德鎮樞府瓷、遼上京林東窯、四川樂山西壩窯變釉瓷、青羊宮與彭縣窯、山西法華瓷等都曾給官府燒造過瓷器。這一領域的研究十分廣闊,也是我國陶瓷寶庫中的珍貴遺產。