1、鑒定鈞窯瓷器的真偽，目前主要採用兩種方法：
　　（1）科學技術手段 如「熱釋光」和「火化種子分析」，這兩種方法誤差較小，測定古瓷的燒製年代準確率較高，但在測試時均需在器物上的鑽孔，取出少量的樣本，會對器物產生損害。
　　（2）憑借經驗 這種方法雖然帶有主觀因素，但其簡便易行，不受其它條件的限制，所以目前鑒定瓷器的真偽大多採用這種辦法。
　　我們在這裡所說的「經驗」，不僅指的是要瞭解鈞瓷作偽的方法，更要瞭解鈞窯瓷器在不同時期的造型、釉色的變化及燒製情況，有時還需要用「推理」的方法來幫助我們辨別真偽。例如，現在我們在古董市場及某些私人的藏品中時不時地可以看到北宋鈞窯的「官鈞」產品，有盆托、鼓釘洗之類的，其製作還說的過去，並且底部還刻有證實其官鈞「身份」的數字號碼，這對於一些連鈞瓷真品都很少有機會上手的陶瓷收藏者來講，無疑是個「機會」。但買到手後，請專家一鑒定，才知又交了「學費」。其實鑒定北宋鈞瓷官窯產品的真偽應該是一個最簡單的事情，它只是一個常見問題：北宋朝廷設立官窯生產鈞瓷是專供御用的，嚴禁民間使用，凡是燒壞的一律砸碎深埋。70年代禹州鈞台窯全面發掘時，鈞瓷官窯產品一件完整的都未得到，由此可知官鈞的使用是受到嚴格限制的，它不可能流散於民間。所以現在我們在市面上接觸到的宋官鈞瓷器基本上都是假的。
　　現代仿鈞的產地一般還是源於禹州的神垕鎮，這裡不僅有燒製鈞瓷的優良，而且還集中了一批當今最優秀的鈞瓷製作高手。神垕鎮的鈞瓷製作近幾年以迅猛的速度向前發展著，無論是器物的造型，還是釉色的變化都有了很大的改進和提高，但在激烈的市場競爭面前，它也面臨著產品的銷路問題。筆者所熟識的幾位鈞瓷藝人就曾抱怨：現在的收藏者不喜歡新貨，有些厚古薄今。在這種情況下，神垕鈞瓷也開始生產仿古瓷，如尊、瓶、爐、缽、碗、盤等，其造型一般是仿宋、金、元時期的民窯器形，製作工藝和斑彩裝飾也力求與之相似。仿古瓷的製作本身無可厚非，但是如果人為地將之做舊，充斥於古玩市場，不僅會對古鈞瓷的形象有所損害，而且也容易使古玩市場產生混亂。
　　2、辨別鈞窯瓷器的真偽，可以從以下幾個方面入手：
　　首先，看其製作工藝。鈞窯瓷器從初創伊始的「唐鈞」，歷經宋、金、元，直至民國時期的仿鈞都採用的是手拉坯工藝。這種工藝特徵是器物的底部較厚，然後向上逐漸趨薄，器物的口沿處胎體最薄。在器物的圈足露釉處還可以看到細密的旋紋，器壁薄釉處有輪指痕。現代仿鈞瓷器有些是批量生產，它採用某種材料作成模具，然後用「注漿法」灌注成型。這種方法做出來的瓷器胎壁厚薄均勻，份量較輕，更有粗製濫造者，由於修坯不精細，在器物的兩側可以觸摸到模具的接縫痕，這是作偽者最拙劣的一種作法，聰明一些的則在器物的內部，如瓶類的瓶體內，人們不易察覺的部位，人為地粘些其它物質（如水泥）以達到古鈞瓷厚重的感覺。或者在「注漿法」成型的器物內壁故意做出輪指痕，但仔細觀察就可以看出與真正「手拉坯」均勻的指痕不同，仿造出的輪指痕不僅粗糙，而且每一圈與每一圈的輪指痕分佈極不均勻。
　　其次，看其釉色和釉質。宋代鈞窯瓷器的天青、天藍、月白釉，勻淨瑩潤，乳光內含，雖然距今已有近千年的歷史，但由於中原地區地下水含量較少，土壤中的含鹼量適中，所以無論是墓葬，還是窯藏出土的鈞瓷，都很少有大塊土銹粘結的現象，其釉質往往產生出類拔萃的鈞瓷，令人賞心悅目。現代仿鈞器不管是仿宋鈞的造型，還是仿金、元時期的鈞瓷的特徵，其釉色多為天藍，很少有天青、月白釉。而且為了達到與出土鈞瓷相近的釉質，刻意偽造土銹或作去浮光的處理，但其效果適得其反，給人的感覺是釉色發烏，不自然，看上去極不舒服。
　　其作舊及辨別的方法大致有以下幾種：
　　（1）用獸皮等工具在鈞瓷表面反覆摩擦，以達到去其浮光的效果。雖然釉面平整光滑，但在放大鏡下仔細觀察，會看到無數平行的摩擦痕。
　　（2）將新仿的鈞瓷放入含有酸性等帶有腐蝕性的溶液中浸泡，雖然也可以使瓷器表面失去耀眼的浮光，達到做舊的效果，但是釉面往往顯得十分呆板，在放大鏡下可以看到傷痕。
　　（3）作偽者有時也意識到了上述方法給鈞瓷釉面帶來的損害，所以也採用含有油類的軟布進行拋打，同樣可以使釉面產生出柔潤的效果，但是與真品釉面光滑細膩的手感明顯不同，作偽處理過的鈞瓷釉面觸摸時有油質感。
　　（4）在酸性物中浸泡之後，馬上以土覆之，作出人為的土銹，且這種土銹滲入釉中，很容易使收藏者蒙騙上當。其實根據近幾年來北方出土的鈞瓷，以及在鈞台窯發掘所獲得的大量鈞瓷標本來看，鈞窯瓷器面上的土銹很少，出現大塊土銹粘結的現象更為少見，大都呈現出一種光潔細膩的效果。有些作偽者以粘合劑作出的土銹粘結假象，實為弄巧成拙、畫蛇添足之舉。
　　（5）人為剝釉現象。作偽者有時故意在鈞瓷的底足部分剝去一部分釉層，露出胎質，以期達到給人以年代久遠之感覺。由於現代仿鈞與古代鈞瓷真品的制胎原料源於同一產地，故其胎色十分接近。但是與真品的自然剝釉仔細對比就可以發現偽品的破綻：真品的剝釉斷面基本上是直茬，偽品的剝釉斷面是斜茬。
　　對於鈞窯瓷器的辨別，除了以上幾點外，還可以從以下幾個方面考慮：
　　鈞瓷真品釉面上的塊狀窯變斑為紫紅色;仿品的窯變斑不是偏淺就是過深。仿品的胎色較之真品稍淺，同時由於古代胎泥淘練的工序繁複，所以胎質細膩緻密，而現代鈞瓷的胎泥淘練較為簡單，胎質斷面有時有雜質或產生孔隙。
　　根據筆者多年來對鈞瓷生產的觀察發現，現代仿鈞瓷器大部分都達不到宋鈞製作工整、釉色玉潤晶瑩的工藝效果，大多仿品只是比較接近於金、元時期的鈞瓷風格，但胎、釉與金、元時期相比又顯得較單薄。
　　總之，鈞瓷真偽的辨別並不是朝夕之間就能夠徹底掌握的學問，它需要日積月累地不斷學習、觀察和揣摩，更需要經常瞭解現代鈞瓷的發展狀況及仿鈞生產工藝變化的新動向。