什麼樣的瓷器才是官窯瓷器——官窯瓷器鑒定知識

有不少朋友在收藏古瓷器的時候，首選為官窯。我敢斷言，在全國的瓷器藏家手中，應該是每個人都有幾件所謂的「官窯」吧。我問過不少的朋友對官窯的理解，得到的基本上是統一的答案：一是器身上寫有官款的；二是做工細緻，精美的。官窯瓷器以其精美和稀少確實是瓷器收藏者們的首選。但這裡邊有個問題，是不是精美的，器身上帶有官款的就一定是官窯呢？

要準確回答這個問題，我們需要首先弄明白官窯的定義，其次是歷代政府對其的管理制度。

官窯自唐，就有兩種涵義：一是指供器，二是指官廠。唐宋兩代，採取的「官監民燒」制度。燒出的瓷器，「千中選十，十中選一」，獻於朝廷。乾隆四十八年本《浮梁縣志》有「武德四年，有民陶玉者，載瓷入關中，稱為假玉器，獻於朝廷，於是詔仲初等暨玉製器進御」。唐代大文學家柳宗元於憲宗元和年間(806-820年)作有《帶人進瓷器狀》和《答元饒州書》等文章可證明。這說明唐無官窯、民窯之分，官窯貢品是民窯所燒製的精品進貢而來。到了宋朝，由於瓷業的發展，政府為加強管理，特設專門的機構——瓷窯博易務來管理，其行政長官為博易務。《宋史食貨志》卷186載：凡州縣皆置務，關、鎮亦或有之，大則專置官監臨，小則令，佐兼領。諸州仍令都督、監押同掌。瓷窯博易務等官職一直延續到南宋時代，「或者謂：博易之務廢矣，窯巡之職罷矣，今之不可復古矣。(蔣祈《陶記》)官窯，自宋開始設立，其官窯分成中央政府和地方政府辦兩類。即所謂的「官窯燒造」。中央政府在京師設立的官窯只是供應皇宮用瓷，產品不得出售。而地方政府辦的窯廠生產的產品除部分進貢中央外，主要是服務於其政府機構。但實際情況是，「官窯燒造」遠遠不能滿足各級政府的用瓷數量，還必須強令一些好的民窯廠來燒造，這就是所謂的「下屬供奉」、「制樣須索」、「任土做貢、」「設官監窯」。這也就是說，我們今天見到的很多所謂的宋的官窯器，有很大的可能就是由民窯生產的。所以兩者品質相差應該不大。

到了元代，則採取的是官辦官燒，由於官府佔據壟斷了最好的資源，設局監管，所以官窯在瓷器生產中起了主導的作用，民窯則為從屬地位，產品關於官窯甚精，民謠甚粗。這個對於收藏者而言只要確定了確為元代物品，官民易分。

到了明代，採取「官辦民燒」。在明天啟年前，由於朝廷佔據了當時最好的資源和技術力量，生產的瓷器無論哪個方面都遠勝於民窯。天啟年以後，由於朝廷力量的衰微和各地的農民起義，使朝廷無暇顧及瓷器的生產，壟斷的資源和佔據的技術力量得以服務民間，民窯得到空前的發展，形成了「官民竟市」的局面，甚至民窯大有超越官窯之勢。官窯的生產不得不依賴於民窯的生產，從理論上講，我們現在見到的很多民天啟年後的帶官款的產品，有相當多的來自於民窯的生產。

清建立以後，1645年朝廷下令，取消官窯制度，採取官搭民燒製度。朝廷只在好的民窯中搭爐燒造。官窯器佔據窯中最好的窯位，燒損要賠償。這對於民窯來說，仍然是一種厲害的盤剝。但對於前代相比，畢竟很大的進步。對於其宮廷用器，由朝廷的御窯廠燒製。御窯廠燒製的官窯器，只供宮廷，除了帝王賞賜外，即使是最高貴的王親國戚，也不可能從御窯廠中直接獲得。清代滿漢貴族所用的各種優質瓷器，一般都來自民窯中的「官古器」。「此鎮窯之精美者，統曰官古，式樣不一，始於明，選諸質料，精美細潤，一如廠官器，可充官用，故亦稱官」。此外，稍次於「官古器」的，有「假官故器」及「上古器」。儘管這些都是民窯，但它們供應的對象顯然都是地主、官僚。清代的官窯製作，絕大多數為民窯所出。不論是御窯廠的瓷器，還是民窯中的這些「官古器」、「假官古器」、「上古器」等各類細瓷器，都是無數優秀制瓷工匠的智慧結晶。

綜上所述，這就要求我們在收藏實踐中，首先要弄清楚官窯的概念及其發展線索，再要完整的掌握其內涵和外延，特別是對明清兩代的瓷器收藏更是如此，不要一味的追求所謂的官窯而不斷的上當，收藏不僅要收藏其經濟價值，也更要收藏其歷史價值、文化價值以及民族傳承的價值，只有這樣，我們才能夠收藏到收藏的價值！