建窯茶具對杯的用法說明，台灣建窯茶具，有“台灣第一品牌”陶藝之美譽。具有濃郁的中國特色，工藝精美，款式多樣，大陸和東南亞久負盛名，是茶具中的精品。建窯燒造的瓷器品種有青釉瓷器、黑釉瓷器，以黑釉瓷器為主。黑釉瓷器又以兔毫盞為主，是宋代最佳“斗茶”用具之一。下面小編為您介紹建窯茶具對杯的用法說明。

1 小壺：因壺身較小，所以適合於沖泡功夫茶，如烏龍茶、鐵觀音等茶，先取5-10克的茶葉放入壺中，再用90-95度的溫水沖入。

2 茶海：也可稱其為功道杯，看上去像壺，但沒蓋沒壺嘴，只有壺身的樣子。它的作用是盛放泡好後的茶水的。將壺內沖泡好的茶水，通過過濾網過濾至茶海之中即可。(註：過濾網就放在茶海上即可)

3 聞香杯：就是比較高但較細的那種杯子。它的作用是用來聞取茶葉的香氣的。將茶海中的茶水倒入聞香杯中，要七分滿即可，然後再把聞香杯中的茶水倒入品茗杯中，用聞香杯聞取茶葉的餘香。

4 品茗杯：就是比較矮但較粗的那種小杯子。它的作用是用來品茶湯的口感的，也就是我們常話所說的喝茶。將通過聞香杯倒入品茗杯中茶水，分三小口喝下去，去鑒別茶湯的味覺。(切記：對著客人的面不能一口喝下品茗杯中的茶水)

5 關於聞香杯中茶湯倒入品茗杯中的方法：先把空的品茗杯倒扣在盛有茶水的聞香杯上，再用右手的食指和中指夾住聞香杯的底部，大拇指按再品茗杯的底部上，這樣按好，把聞香杯和品茗杯一起端起來、旋轉180度，用左手的大拇指和食指抓住品茗杯，鬆開右手，輕輕放於桌上，再用右手的大拇指和食指抓住我們把的底部，輕輕斜著從品茗杯中拿起，注意不要弄灑茶水，放於桌上，雙手伸直把聞香杯夾起，放於離鼻子3-4厘米處，雙手可以來回搓動，讓杯子轉動起來聞取茶葉的香氣。

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