公道杯為古代漢族飲酒飲茶用品，杯中央立一老頭或龍頭，體內有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相當於龍頷高度。頭體下與杯底連接處留有一孔，向杯內注水時，若水位低於瓷管上口，水不會漏出。

當水位超過瓷管上口，水即通過杯底的漏水孔漏光。這種漏水杯，漢族民間稱「公道杯」，系根據物理學上的虹吸原理製成。公道杯盛酒最為公道，盛酒時只能淺平，不可過滿，否則，杯中之酒便會全部漏掉，一滴不剩。

此公道杯分兩段分別燒造，造型秀美別緻，於富麗中隱現淡雅。上部杯內塑型通體鎏金之龍首，龍首翹出杯外，狀貌生動，目光傳神，盡顯威儀之態。下部為蓮花狀高足托，兩組部件分別開光繪西洋人物及山水紋飾，紋飾間隔均為描金回型紋加以區分；當注入酒時，利用吸虹原理，龍首便會隨隨升起，是結合科學與藝術之傑作。

紋飾繪畫亦由前朝婉雅清麗的特色趨向受西洋畫風渲染繁華璀璨。此紋飾構圖層次繁複講究；開光間隔處以藍料繪纏枝花卉，杯子底部繪蓮瓣紋，高足托回型紋處繪蕉葉紋樣，完全對稱均整。

杯中開光內繪西洋人物畫，以西洋透視法的構圖和點彩的陰影畫法，其背景古堡、衣裳色澤、處處體現了西洋人日常生活中之場景，極富歐陸特色；高足托亦開光繪四副山水風景，巖崖樹海、亭台舟渡，頗具東方藝術的閒情逸趣。

在雍正手中把玩細賞時，就像透視水晶球般，將西洋的景色和人物一瞬間超越地域和空間的阻隔，來到雍正眼前，和我國傳統山水畫一同交織，絲毫不顯突兀，實為巧妙。

杯中內壁及底部均施大面積鎏金工藝，顯得富麗堂皇，此器歷經歲月的洗禮，略見裂紋，形成開片裝飾之效果。此公道杯令圍坐飲酒之士享受同樣的裝酒容量，體現了一種民主公平的茶道精神，為中國人聰明才智的又一體現。