青白瓷器是宋代景德鎮地區燒製的一種瓷器品種。釉料中鐵元素含量約1%，釉色介於青、白之間，青中有白，白中泛青，故稱青白瓷。青白瓷是一種胎薄質堅、釉色青中泛白、白中閃青、具有天然青白玉效果的瓷器。由於這種瓷器的透光度較好，若仰光透視，其胎上所印、刻花紋可內、外影見故俗稱「影青瓷」。由於這種瓷器「光致茂美」，在宋、元時期曾行銷海內外，深受人們喜愛，因此在南方地區形成了一個以景德鎮湖田窯為代表的龐大的青白瓷生產體系。

景德鎮窯青白釉刻花梅瓶

景德鎮窯青白釉刻花梅瓶，宋，高31.7cm，口徑4.6cm，足徑9.6cm。
　　瓶直口，短頸，溜肩，肩以下漸瘦，圈足。瓶外口凸起弦紋一道，肩及足上各刻弦紋兩道，瓶身刻漩渦紋。器裡外施青白釉，積釉處呈水綠色，釉面開碎片紋，素底。
　　此瓶器形大而完整，為景德鎮青白瓷中罕見的器物，頗能代表宋代湖田窯青白瓷的燒造水平。
　　據考古資料分析，景德鎮窯五代時始燒青瓷和白瓷，質地較為粗糙。宋代改燒青白瓷，以質地精良、產量巨大嶄露頭角。青白瓷胎薄質堅，釉色如青天，故俗稱「影青」，有一種類似青白玉的美感。

景德鎮窯青白釉雙魚碗

景德鎮窯青白釉雙魚碗，宋，高5.9cm，口徑18cm，足徑6.8cm。
　　碗敞口，口沿因覆燒形成較寬的芒口，斜腹壁，圈足。通體施青白釉，釉色青中透白。內壁六條線出筋，碗心處刻劃雙魚水波紋，刀法犀利流暢。外壁光素。
　　此器造型規整，胎體輕薄，釉色光潤。盤心所刻劃的兩條小魚在青色的釉面襯托下彷彿在清澈的湖水中游弋嬉戲，形態自然逼真，藝術感染力極強。
　　景德鎮窯位於江西景德鎮，創燒於五代，主要燒白瓷與青瓷。宋代該窯的制瓷技術更趨成熟，規模與產品質量有了很大的發展與提高，元明兩代不斷出現創新產品，成為全國的制瓷中心。青白瓷，因釉色介於青白之間，白中閃青，青中閃白，故名，是景德鎮湖田窯在北宋初、中期獨創的釉色品種。因青白釉的釉質中含有微量的鐵質，釉色白中泛青，釉層細薄晶瑩，具有溫潤如玉的藝術效果，成為南方青白瓷中的一枝奇葩。江西九江北宋鹹平三年（1000年）紀年墓出土的青白釉缽是目前所知最早的青白瓷品，因其質感如青白玉，胎質細潔，釉色青瑩，光照見影，故晚清以後又稱之為「影青」。南宋詞人李清照《醉花蔭》中有「玉枕紗廚」之詞句，「玉枕」即指色質如青玉一樣的青白瓷枕。