青釉是瓷器中最古老的顏色釉，白釉瓷器就是從青釉瓷器中發展起來的，在唐之前所謂的白釉瓷器都是發青色的。青釉包括豆青、冬青、粉青、梅子青、蟹殼青諸種。青釉至清雍正時，景德鎮青釉瓷器的生產達到了燒瓷史上的最高峰，雍正的青釉釉面光潤、堅致、細密，此特點一直保持到乾隆、嘉慶時期。
青釉是我國傳統的色釉，系以微量的氧化鐵作呈色劑，經高溫還原焰燒造而成，釉色清淡含蓄，類冰似玉，深受人們的喜愛。清代康熙、雍正、乾隆時期，青釉瓷器進一步發展，在釉色控制技術方面更加嫻熟，燒造出大量粉青、冬青、翠青釉、青白釉等名貴青釉瓷器。
青釉荸薺式三系瓶，清雍正，高14.6cm，口徑7cm，足徑11.1cm。
　　瓶撇口，短頸，斜肩，肩部有三系，腹大而扁，圈足。通體及足內均施青釉。腹部凸起兩道弦紋，近底處有凸蓮花瓣紋一周。足內書青花「大清雍正年制」三行六字篆書款。　荸薺式瓶是清代流行的一種瓷器瓶式，首創於康熙時期。其直頸較粗，有撇口與直口之分，器腹均為扁圓形，狀如荸薺，故此得名，又稱直頸瓶。

蘋果青釉瓶，清康熙，高21.2cm，口徑8.4cm，足徑8.9cm。
　　瓶撇口，束頸，溜肩，橢圓形腹，圈足。通體施蘋果青釉，色調柔和，釉面光潤有開片。外底署青花楷書「大清康熙年制」 三行六字款。
　　蘋果青釉瓶造型為清康熙時期所獨有，胎質細膩，釉面勻淨，釉色青綠，恰似青蘋果的色澤。秀麗的瓶體在含蓄的青釉映襯下，尤感素雅莊重。