台北故宮定窯

鑒識宋代定窯白釉瓷，從胎釉的視點，能夠從以下四個方面去辨識：一、要有玉質感。宋代制瓷尋求玉質效應，以有玉質感的為上品，格外是作為宮殿燒造的瓷品，更是有必要要燒出玉質感來的。因而，一件定瓷器物上手（不管是白定，仍是色釉定都是如此），首要要看有無玉質感？真品應是釉水瑩潤，賦有靈動之氣，就如白玉通常的。仿品因胎釉原料和燒造溫度等不易把握，很難燒出玉質感來。通常都是氣韻板滯、釉色蒼白，無玉質感可言。單個能燒出玉質感來，但多見色彩顯新，有火爆之感。二、釉色如象牙之白。五代以後，定窯器施釉前已不施化裝土了。所施白釉的釉水為白中閃黃，所以釉面之色呈所謂的「象牙白」色。少量質差的釉為白中微閃灰黃。白定釉面呈半透明狀，因為施釉較薄，所以薄處能含糊看到胎色。在器物的折腰處可見積釉呈淺淺的黃綠色。積釉處氣泡稀少通透，大小不一。這也是一個鑒識時要注意的關鍵。仿品因把握不了定窯特定的燒成氛圍，故難以燒出「象牙白」的釉色來。釉色常不是偏白即是偏黃，在器物折腰處也難見淺黃綠色。三、要見「竹絲刷痕」。定窯的制胎技術中，在胎半干之時，有用竹絲刷子旋修這一道技術，因而在胎面上就留有一些「竹絲刷痕」。定窯因為施釉較薄，燒成後，在釉薄處透過釉面就含糊可見竹絲修胎所留下的刷痕。這是定窯瓷的一個根本特徵之一，在鑒識時有必要格外留心。仿品中常不見這種「竹絲刷痕」。有的做了，但做得僵硬低劣，不夠天然，據此能夠鑒別。四、釉面多見「蠟淚痕」。這種「淚痕」是因為上釉不均勻，入燒時釉水垂流所造成的。垂流釉的下部似蠟淚狀凸起，球面下部呈淺水綠色。這種「淚痕」只呈現在盤碗的外部。有否「淚痕」也變成鑒識是不是北定的一個根本特徵。當然，不是每一個定窯瓷都有「淚痕」，但有「淚痕」比沒有「淚痕」的要簡單確認。通常的仿品是較難做出這種「淚痕」來的。

台北故宮定窯

定窯到金代，胎釉和技術上有一些改變。儘管胎質仍潔白細膩，但釉色多呈乳白色。技術上雖承接了「覆燒法」，但在技術上又有所改變。即在很多盤碗的心裡刮去一層釉，顯露胎骨，然後疊燒，這露胎處通常稱為「澀圈」。

上海博物館定窯

定窯在宋代時就有仿燒。仿燒的窯口，不管北方或南邊各窯的商品，與定窯比較，都是大同而小異的。北方定窯系諸窯雖拷貝定窯的制瓷個性，但通常都不選用覆燒技術。格外是宋王朝南遷以後，一部分定窯工匠也跟著南遷。所以在景德鎮等窯口也紛繁仿燒定窯瓷，呈現了「南定」、「粉定」、「土定」等諸多仿燒的種類。但這些仿燒種類，因為地域和燒造條件的不一樣，南邊諸定仍是有自己各自不一樣的個性特徵。如，景德鎮的仿定釉色如粉，所以被稱之為「粉定」；「土定」的胎土較粗，胎骨偏厚，釉色偏黃，釉面有紋片；「南定」燒結溫度稍高，故釉面的玻璃質較強，釉色也在白中閃出青色。所有的仿定瓷品，在胎釉特徵上，簡直都不見北定的「象牙白」釉、「蠟淚痕」和「竹絲刷痕」三大根本胎釉特徵。依據以上的一些特色，能夠把真定和仿定差異開來。

大英博物館

定窯器除黑釉器外大都都有斑紋裝修。裝修方法從北宋前期到晚期先後有劃花、刻花和印花等多種。前期劃花系用竹籤類東西在瓷胎上劃成。所劃線條比較細，斜度很小，圖畫天然豪放。刻花法比畫花法呈現稍晚。刻花是用刀子在胎骨上刻成的，用的仍是「一面坡」的刀法，刻線較寬，斜度大，圖畫剛勁有力。有時候劃花和刻花也常呈現在同一器物上。刻劃的斑紋前期有蓮瓣紋、纏枝菊紋和蕉葉紋、回紋等，稍後又呈現花果、蓮鴨、魚水、雲龍等紋飾，並且在圖畫一側常齊截細線，以凸出圖畫的立體感。印花裝修是用模子在胎上模印而成，始見於北宋中期，老練於後期。定窯所印的圖畫都是層次分明、線條明晰、繁而不亂的。首要體裁以花卉為主，以牡丹、蓮花為多，次之為菊花。有纏枝也有折枝的。圖畫考究對稱。此外，魚水紋、龍鳳紋和各種禽鳥紋也不少。花卉紋多見與動物紋相組合。仿品當然也可仿製印刻上述各種圖畫，但多見進刀躊躇，線條板滯，圖畫木訥。印花的則是形象含糊，規矩混亂。真品刻齊截氣呵成，圖畫有一種流通之美，細心打量，不難識破。

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定窯之器中，有極少量是有款識的，如「尚食局」、「五王府」等，還有帶「官」、「新官」字樣的款，這些都是入窯燒製前刻劃在胎的底足上的，通常用楷書體，雖寫得不大規正美觀，但卻體現得天然有力。還有一些和宮殿建築有關的款，是送到宮裡後由宮中玉工後刻上去的，如「奉華」、「風華」、「慈福」、「聚秀」等。

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定窯的拷貝，從宋到明清、民國、現代一向不斷。宋代仿製，其個性天然是宋代的。明清仿品，自有該年代的一些年代特徵。近年依照當年圖譜所仿燒的一些贗品，胎釉和技術均難以到位，不管胎質、釉色、重量和技術等均無法與真品定瓷比較擬。瞭解了定窯的胎釉、技術和裝修特色，重複對照真品去打量，是不難將贗品除掉出來的。 交流微信：qinglishan

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