瓷器鑒定芝麻開門收藏

真知者，真實正確深刻之認識也。語出《莊子》，「有真人而後有真知」。南朝謝靈運亦云：「真知者照寂，故理常為用，用常為理，故永為真知」。

余幼而好學，至長大以來，頗喜我華之傳統文化，樂讀古書，兼及文物。舞勺之年，始涉中國古瓷器之收藏鑒賞，邇來三十有三年矣。時至今日，吾華愛好收藏者，據書雲已逾8000萬。然好事者眾，真知者罕。餘數十年來，閱物無數，閱人過千。非僅為古物，處世之間，亦如是也。乃感真知之難，真言之難。遂改堂號「停雲館」為「芝麻開門收藏」，亦以自勉，以不負平生之意。

佛經有云，佈施持戒忍辱精進禪定般若。余習得古物鑒定之妙法，本應藏之名山，束之高閣。然世間為贗品所累者甚多，余亦難免入其彀中。每為人所欺，雖過後知之，亦頗累金錢，為之扼腕。余修習佛法，得「法佈施」之語，乃深感傳習之重，不陋寡言。故強為之語，以饗諸同好君子也。

希以此為舟，廣交天下真人，品茗論道，賞花待雨。偶得雪夜訪戴之趣，喜開雲泥紅土之爐，抵足夜談，僅為風月。則為余之大樂者也。

南宋龍泉大窯梅子青蓮瓣缽式洗（弟窯）

說說龍泉哥窯與弟窯。

話說南宋時浙江龍泉縣，

唐武德三年（620），因避高祖李淵諱，改龍淵鄉為龍泉鄉。乾元二年（759），分松陽縣龍泉鄉和遂昌縣部分地置龍泉縣，治黃鶴鎮（今浙江龍泉市龍淵鎮），屬括州。

北宋宣和三年（1121），詔天下縣鎮凡有龍字者皆避，龍泉縣改名劍川縣。南宋紹興元年（1131）復名龍泉縣。　

當時為處州，有兩兄弟業陶。當時兄章生一所制，為世所重，而弟章生二所制市場和價格都比不上哥哥。一天晚上，章生二抑制不住心裡的嫉妒，遂偷偷溜到哥哥的窯廠，在明天需要燒窯的釉裡，丟進去一大筐草木灰。第二天，章生一不知依然把這一缸釉料全部用到瓷器上，併入窯燒製。幾天後出窯，一看到瓷器，章生一楞住了，所有的瓷器全部釉面開裂！怎麼辦？

南宋龍泉粉青釉蓮瓣紋雙魚洗（弟窯）

面對一堆行將報廢的瓷器，章生一靈機一動，他想，我的瓷器本來顏色就比較淺，既然開了裂，要不乾脆給裂紋上點色，或者還能賣的。於是，他馬上安排眾人調出一缸以炭黑，草木灰，鐵砂等為原料的墨汁，趁餘熱未消，用抹布把墨汁塗抹到瓷器上。等冷卻之後，再加以清洗。

誰知這批瓷器一運到臨安市集上，幾天都無人問津。正當章生一垂頭喪氣準備打道回府，此時宮裡的公告出來採購，一下子看到這批從來沒有見過的瓷器！他覺得很雅致，就把這些瓷器買了幾件進貢給皇帝。皇帝一看非常喜歡，馬上找來公公詢問瓷器的來歷，並讓人去找燒製出這種瓷器的匠人。

章生一因禍得福，名聲鵲起。皇室基本上把他生產的產品全部訂購，只剩下一些殘次品留在本地，立馬就被縣裡的鄉紳搶光。章生二經此一事，痛定思痛，回去精心專研瓷器燒製工藝，未出二年，也創出自己的獨特的釉藥。燒製出來的瓷器。色如美玉，瑩潤欲滴。他甚至打開了海外市場，瓷器遠銷到海外。因兄弟二人都姓章不好區分。後來龍泉人就把哥哥燒的瓷器名為哥窯，弟弟燒的名為弟窯，又稱章龍泉。

這則傳說，出自明代陸深《春風堂隨筆》，書中記載: 「哥窯,淺白斷紋,號百圾碎。宋時有章生一、生二兄弟，皆處州人，主龍泉之琉田窯，生二所陶青器純粹如美玉，為世所貴，即官窯之類，生一所陶者色淡，故名哥窯。」琉田今名大窯，是龍泉窯的中心窯場之一。

明《格古要論》載:”龍泉窯在今浙江處州府龍泉縣，盛產處器(青瓷)。

南宋莊季裕的《雞肋篇》記載：

「處州龍泉縣，又出青瓷器，謂之秘色，錢王所供蓋取於此。宣和中，禁庭制樣須索，益加工巧」，

南宋龍泉官窯粉青釉魚龍耳瓶（即所謂龍泉仿官）

明 郎瑛：《七修續稿》卷六，

「哥窯與龍泉窯，皆出處州龍泉縣。南宋時，有章生一、生二弟兄，各主一窯，生一所陶者為哥窯，以兄故也。生二所陶者為龍泉，以地名也。其色皆青，濃淡不一，其足皆鐵色，亦濃淡不一。舊聞紫足，今少見焉。惟土脈細薄，油水純粹者最貴。哥窯則多斷文，號百圾破，龍泉窯至今溫處人呼為章窯，聞國初先正章溢，乃期裔雲。」

明 顧起元《說略》卷二十三，

「又宋明處州章生兄弟著，皆作窯。兄所作者，釉色稍白，而斷紋多，號白(疑為百)圾碎，故曰哥窯。」

明 陸容《菽園雜記》卷十四 ：

「青瓷初出於劉田，去縣六十里。次則有金村窯，與劉田(註：大窯)相去五里餘。外則白雁、梧桐、安仁、安福、綠選等處皆有之。然泥油精細，模範端巧，俱不及劉田——凡綠豆色瑩淨無暇者為上，生菜色者次之。然上等價高，皆轉貨他處，縣官末嘗見也。

明 宋應星《天工開物》卷中：

「浙江處州麗水：龍泉兩邑，燒造過釉杯碗，青黑如漆，名曰處窯。宋時，龍泉硫華山下有章氏造窯，出款貴重，古董行所謂哥器即此。」

南宋龍泉蟹甲青鳳耳瓶（即宋應星所謂青黑如漆者）

明 王士性《廣志繹》卷四：

「官、哥二窯，宋時燒之鳳凰山下紫口鐵足，今其泥盡，故此物不再得，……近惟處之龍泉盛行，然亦惟舊者質光潤而色蔥翠，非獨摩弄之久，亦其裂造之工也。新者色黯質佳，火氣外凝，殊運清賞。」

明 張謙德《瓶花譜》：

「古無磁瓶，皆以銅為之，至唐始尚窯器。厥後有柴、汝、官、哥、定、龍泉、均州、章生、烏泥、宣、鹹等窯，而品類多矣。……「官、哥、宣、定為當今第一珍品，而龍泉、均州、章生、烏泥、成化等瓶亦以次見重矣。」

明 張岱《龍泉窯器銘》：

龍泉窯魚耳爐銘：「楓冷吳江，秋水登碧。其口唸唸，其耳滋滋，謂有魚焉，呼之谷出。」

哥窯後銘：「二西叔收藏哥窯後，傍著一把，如竹籜初解，大塊冰裂，於籜於籜，其光在弱。」

哥窯印池銘：爾蘊叔收藏印池，縱二寸，橫寸半，處州色，而紋片疏爽。觀其紋片，自不能賤。(註：張貸，浙江江山人、歷史學家、詩人)

南宋龍泉官窯鬲式爐（和典型弟窯鬲爐器型不同，和南宋官窯鬲爐接近）

清 朱談《陶說》：

「宋哥窯本龍泉硫田窯，處州人章生一、生二兄弟放龍泉之窯，各主其一，生一以兄故，其所陶者曰哥窯。生二所陶者，仍龍泉之舊，早龍泉窯。」又云：「柴窯之外，定汝官哥，皆宋瓷也。流轉至今，惟哥窯質重耐藏，稍易得，安汝難於完壁」又云「龍泉窯土細質厚，色甚蔥翠，妙者與官窯爭艷。」

清 阮葵生：《茶餘客話》卷二十：

「古宋龍泉窯器，溫州土細質厚，色若蔥翠，妙者與官窯爭艷，但少紋片紫骨鐵足耳。哥窯多斷紋，名曰圾碎，更見重於世。……永樂細款青花懷，成花五彩葡萄杯，皆今世甚寶貴者，然亦在龍泉章窯之下。」

清 藍浦《景德鎮陶錄》轉引《愛日齋叢抄》：

「自古陶重青品，晉日縹瓷，唐曰干峰翠色，柴周曰雨天青，吳越曰秘色，其後宋器雖具諸色，而汝瓷在宋燒者淡青色，官窯、哥窯以粉青為上，東窯、龍泉其色皆青，至明而秘色始絕。」

把這些歷史資料彙集於此，方便方家研習，這些歷史記載是我們研究龍泉哥窯和弟窯最有力的武器和依據。

南宋元龍泉弟窯貼花獸耳雙系瓶

龍泉窯在南宋的發展是跟大的社會背景分不開的。北宋覆滅後，北方人口大量南遷，全國政治經濟文化中心南移，北方的汝窯、定窯等名窯又被戰火所破壞，其制瓷技術傳入到南方。這時的龍泉窯結合南技北藝，迅速走向成熟，再加上南宋朝廷喜歡青瓷，並大力拓展海外貿易以補貼財用，龍泉縣靠近福建泉州大港，巨大的需求量和價位的提高給了龍泉發展瓷器的巨大機遇。

龍泉青瓷在東亞及東非、阿拉伯諸國都是受歡迎的商品。據史料描述，當時”窯群林立，煙火相望，江上運瓷船往返穿梭，日夜繁忙。”瓷器內銷運往臨安，外銷經甌江出海，遠銷日本、韓國、東南亞一帶。

13世紀開始，龍泉窯出現了兩大系列的精美產品:黑胎厚釉青瓷和白胎厚釉青瓷。黑胎厚釉青瓷的產品數量比較少，迄今只在龍泉大窯、溪口兩地近十處窯址中發現這類瓷器，而且都是與白胎青瓷同窯同燒的，其中溪口瓦窯垟窯以生產黑胎厚釉青瓷為主，其他瓷窯以燒白胎厚釉青瓷為主，我們雖然不能找到哪座窯就是章氏兄弟所燒的，但是龍泉哥窯。也就是龍泉黑胎青瓷，主要產於溪口瓦窯垟窯，龍泉白胎青瓷，也即是弟窯，主要產於琉田大窯，應該是沒有太大爭議的事。

龍泉哥窯不是學術界所說的那批故宮藏品（傳世哥窯）。故宮哥窯來歷目前學術界爭論極大，但龍泉確實產黑胎青瓷，這批黑胎青瓷也能對應於歷史文獻。

龍泉弟窯，則是收藏圈最愛的品種之一，四川遂寧出土了一批龍泉窖藏，就是龍泉弟窯的精美產品。