墨本是文房實用物之一，因其重要的作用和特殊的地位而位列「文房四寶」之亞。在墨的發展過程中，智慧的古人不僅將它的實用性能開發得淋漓盡致，比如為了墨質的細膩而採用多次和膠工藝製作；同時也在墨的裝飾性上下足了功夫，目前流傳下來的古墨很多都有詩文、圖案一類的裝飾。古墨發展到明清即成鼎盛，尤其是清代徽墨的大成熟與其「四大墨王」的出現，兼具實用與收藏性質的古墨可謂在文房具中賺足風光。

圖1: 清 汪節庵、胡開文等制墨 （八錠） , 最終成交價格：RMB 　126,500, 拍賣專場:廣州華藝國際拍賣有限公司 2018春季拍賣會, 拍賣成交時間:2018-05-23, 尺寸:長7.5-8.5cm。

清代徽墨風頭無兩，更是出了曹素功、汪近聖、汪節庵、胡開文這四位堪稱王者的制墨名家。今天，我們要說的，正是這四大制墨名家之一的胡開文。胡開文是「胡開文墨業」的創始者，活躍於乾隆、嘉慶年間，是地道的徽州人士，他的制墨工藝歸屬於徽墨中「休寧」一派。

胡開文本是一個普通的制墨工匠，師從徽州休寧制墨匠人汪啟茂，在他的店中當學徒。在學徒生涯中，胡開文誠實勤勞、精進中直，很受店主器重，遂下嫁獨女給他。乾隆三十年，胡開文學徒已精，於是頂承岳丈墨店，開始了他的制墨事業。胡開文將孔廟匾額上「天開文苑」中的開文兩字冠以姓氏，取作自己和墨店的新名號。自乾隆三十年開始，胡開文墨的聲名越來越響亮。發展到咸豐、同治年間，徽墨逐漸頹敗，即使個中名家也大不如前，唯獨胡開文墨成了被「搶」進皇室的貢墨，其興盛狀態用獨步天下來形容亦不為過。

圖2:清 胡開文制羅漢墨 （十六錠）, 拍賣成交價格估計:RMB 　180,000-250,000，最終成交價格：RMB 　201,600, 拍賣專場:西泠印社拍賣有限公司 五週年慶典暨2009年秋季藝術品拍賣會, 拍賣成交時間:2009-12-20, 尺寸:不一。

尤其是胡開文署名「蒼佩室」的墨品和他的八寶五膽藥墨，受到達官貴人、文人雅士的一路追捧，甚至有了「金不換」的名號。而八寶五膽藥墨的誕生，還讓胡開文享有「一代藥墨宗師」的美譽。這種墨以熊膽、蛇膽、青魚膽等5膽、混羚羊角、珍珠、硃砂、麝香等8種珍貴藥材入墨，對皮膚病、咽喉疾病、癰疽瘡瘍、關節疼痛、血症等多種疾病療效明顯。從這個角度來看，胡開文的墨材質珍貴、工藝精良，也難怪能夠被人們讚譽成「金不換」之物了。

圖3:清18世紀晚期 胡開文「五老圖」集錦墨, 拍賣成交價格估計:HKD 　120,000-150,000，最終成交價格：RMB 　104,625, 拍賣專場:佳士得香港有限公司 2011年春季拍賣會, 拍賣成交時間:2011-06-01, 尺寸:長5.5cm；長9.8cm。

而胡開文所制墨品的興盛不衰，可以歸結為以下三點：１胡開文墨對質量的把控是非常嚴苛的，他以「造型新穎，墨質精良」壓倒其餘諸家，其墨質細膩潤滑，墨香清雅濃郁；２胡開文墨的裝飾性獨一無二，他重用墨模雕刻、設計人才，甚至不惜重金派專人去搜集圓明園、萬春園、中南海等的藍圖，邀請名家名匠重新繪製雕刻成墨品紋樣；３生意經與人品經俱佳，胡開文的生意頭腦靈活，在銷售策略上很有一套，而他又是賈而好儒、為富多仁之人，注重後代教育，並在鄉間多行善事，也很受大家尊重。

圖4:清 吳天章製程功銘「此君」墨、胡開文制黃士陵為褚德彝作角茶軒勘碑墨、鼎元墨各一方, 拍賣成交價格估計:RMB 　5,000-8,000，最終成交價格：RMB 　94,300, 拍賣專場:中國嘉德國際拍賣有限公司 嘉德四季第51期·仲夏拍賣會, 拍賣成交時間:2018-05-18, 尺寸:長10.7cm；長9.2cm；長4.9cm。

圖5:清乾隆 胡開文謹制彭元瑞書御制文溯閣詩文璜形墨, 拍賣成交價格估計:RMB 　75,000-100,000，最終成交價格：RMB 　86,250, 拍賣專場:中國嘉德國際拍賣有限公司 嘉德四季第52期·金秋拍賣會, 拍賣成交時間:2018-09-19, 尺寸:長16.7cm。

圖6:清 胡開文制仿古支神圖墨 （六錠）, 拍賣成交價格估計:RMB 　40,000-60,000，最終成交價格：RMB 　63,250, 拍賣專場:廣東崇正拍賣有限公司 2017年秋季拍賣會, 拍賣成交時間:2017-12-13。

圖7:清 胡開文、詹方寰制文人定版墨 （一組八笏）, 拍賣成交價格估計:RMB 　30,000-40,000，最終成交價格：RMB 　57,500, 拍賣專場:廣東崇正拍賣有限公司 2018春季拍賣會, 拍賣成交時間:2018-07-05, 尺寸:高8cm。

圖8:清 文人定版胡開文制補拙軒墨 （一組兩笏）, 拍賣成交價格估計:RMB 　8,000-30,000，最終成交價格：RMB 　28,750, 拍賣專場:廣東崇正拍賣有限公司 2018年秋季拍賣會, 拍賣成交時間:2018-12-13, 尺寸:10×2.5×0.6cm×2；重量27g×2。

圖9:道光二十九年（1849年） 胡開文制研犀墨 （一套四方）, 拍賣成交價格估計:RMB 　22,000-32,000，最終成交價格：RMB 　25,300, 拍賣專場:中國嘉德國際拍賣有限公司 嘉德四季第48期拍賣會, 拍賣成交時間:2017-04-01, 尺寸:長8cm。