哪些葡萄酒適合直立存放-(1張圖片)
  • 22年12月12日 00:36发布

作者簡介:芝麻开门,古董臺灣網網站站長,愛好古董古玩收藏,尤擅長古錢幣類鑒定。

哪些葡萄酒適合直立存放?

香檳/起泡酒瓶內的氣壓可達到6-8個大氣壓,其中的二氧化碳可以讓軟木塞達到足夠的濕度,防止氧氣進入瓶中。如果把它們水平橫放,酒液浸透軟木塞後,會降低軟木塞的彈性,使得外界的氧氣可以從微小的縫隙偷偷溜進瓶中,加速酒液的氧化過程。由此可見,儲存香檳和各種起泡酒時,不需要把它們水平橫放,而要把它們直立起來。

在過去幾十年裡,隨著澳大利亞葡萄酒在國際上日趨流行,螺旋蓋也逐漸進入人們的視野。新世界產酒國,如澳大利亞和新西蘭,都對螺旋蓋情有獨鍾,因為它方便使用,密封性極好,生產成本低,非常適合用來密封新世界的果香型葡萄酒。螺旋蓋不像軟木塞那樣具有可以允許空氣滲透的微小縫隙,也因為如此,用螺旋蓋封瓶的葡萄酒在保存時不需要橫放,而是直立存放就行。

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