葡萄酒收藏者的入門指南(1張圖片)
  • 20年4月15日 08:13发布

作者簡介:芝麻开门,古董臺灣網網站站長,愛好古董古玩收藏,尤擅長古錢幣類鑒定。

葡萄酒收藏者的入門指南

羅曼尼-康帝(Romanee-Conti)都拍出59,000美元(約38.8萬元人民幣)的價格了!這讓一般人怎麼玩得起葡萄酒收藏啊?

作為剛入門的葡萄酒收藏者,你是不是錢包不夠飽滿?知識不夠充實?還被這高昂的拍賣價嚇壞了?不用怕!儘管頂級波爾多(Bordeaux)以及勃艮第特級園(Burgundy Premier Cru)的葡萄酒都看著漲,但依然還有一些神秘低調、值得收藏的“滄海遺珠”還沒被收入囊中。咦?先別急著掏錢啊,要想成為專業的葡萄酒收藏者,光有錢是不夠的,你得先學幾招!

葡萄酒收藏者的入門指南

1. 明確收藏目的

每個人都有各式各樣收藏葡萄酒的理由。舉個例子吧,家裡珍藏著數瓶好酒,在宴請親友時,你就不必絞盡腦汁地準備酒單,也不用在缺酒的時候,扔下眾人,特地跑出去買酒。此外,與年份較老的葡萄酒相比,年份較新的葡萄酒一般比較便宜。等你收藏一段時間後就會發現,無需花太多的錢,你也能喝上陳年好酒了。然而,很多土豪都會把高價買來的葡萄酒,隨手往地下室一放,把它們拋諸腦後。雖然這也是一種收藏葡萄酒的方式,但葡萄酒的價值並沒有得以展現。所以,精明的葡萄酒收藏者,你必須知道為什麼要收藏這瓶葡萄酒。

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2. 以自己的品味為主

購買葡萄酒就跟購買藝術品一樣,應該遵循“三字原則”:看心情。所以,買你所愛吧。值得你收藏的葡萄酒一定是你真正愛喝的葡萄酒。至於升值潛力,也要考慮。但要明確一點:葡萄酒不像股票那樣能快速獲利,沒有人能保證你的葡萄酒在什麼時候會漲到多少錢。自己的心頭好,即使無法脫手賺錢,喝了也不虧啊。

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3. 先嘗再買

選購葡萄酒雖然不像買水果一樣,能嘗一點再買。但在你囤一箱葡萄酒之前,可以先試飲一瓶。值得一提的是,酒不適宜囤太多,因為這是基於你個人口味而收藏的葡萄酒。

4. 考慮儲存問題

把美酒存放在高大上的酒架裡並沒有錯,但如果你把這個酒架放在廚房裡就大錯特錯了。很多人出於炫耀的目的,把酒架放在廚房最顯眼的地方,殊不知過高的溫度和濕度會把美酒毀了。作為一個有誠意的葡萄酒收藏者,你至少得買個控溫酒櫃來儲藏葡萄酒,萬無一失的做法是給它們買上保險,這樣便可以減少酒櫃停電、酒質變壞所帶來的損失。

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5. 找可信的賣家

獲得好酒的來源有很多,而最理想的辦法是從值得信賴的酒商或酒莊直接購買。作為入門級葡萄酒收藏者,跑到拍賣會花高價買下葡萄酒來收藏是下下之策。當然,貪小便宜也不可取。

6. 值得收藏的葡萄酒

準備工作都做好了,該從哪些葡萄酒開始入手呢?獲獎較多的?評分更高的?這些都未嘗不可。而小編的建議是,可以從容易被專家忽略的知名產區入手。

加州&俄勒岡州(California & Oregon):與在拍賣會上大出風頭的納帕谷(Napa Valley)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)相比,西海岸的黑皮諾(Pinot Noir)就顯得低調樸實多了,有一些售價甚至在50美元以下。儘管大多數黑皮諾葡萄酒都適合在年輕的時候飲用,但也有一些來自索諾瑪(Sonoma Coast)和安德森谷(Anderson Valley)的絕佳年份的優質黑皮諾葡萄酒具有不錯的陳年潛力。

盧瓦爾河谷(Loire Valley):要說優質且值得收藏的葡萄酒的產區,就不得不提盧瓦爾河谷。這裡紅有品麗珠(Cabernet Franc),白有白詩南(Chenin Blanc)。無論是紅葡萄酒還是白葡萄酒,都極具陳年潛力。重要的是,花費不超過100美元,你就能買到來自名莊的佳釀!

普羅旺斯(Provence):這裡可不僅有桃紅葡萄酒哦。普羅旺斯的紅葡萄酒也有上乘之作。邦多勒(Bandol)產區用慕合懷特(Mourvedre)釀製的酒品顏色深黑,酒體豐滿,單寧豐厚,在瓶中熟成一段時間後,會散發出樹莓、肉類和甘草的味道。雖然這種酒產量較低,但價格適中。

裡奧哈(Rioja):這個位於西班牙中央的產區歷史悠久,並以出產紅葡萄酒而聞名。許多當地的酒莊每年都會推出年份久遠的葡萄酒。這些葡萄酒酒體飽滿,香氣和風味都非常複雜,價格卻相當實惠。

德國:德國雷司令(Riesling)葡萄酒的價值和地位一直被人們所低估。這真是匪夷所思的事情。要知道,年輕的德國雷司令葡萄酒清爽、活潑,還有“佐餐小能手”的美稱。而陳年後的雷司令葡萄酒則更優雅獨特,不失複雜,酒體飽滿,散發出美妙的香氣。趁價低買幾瓶收藏,那是最好不過了。

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