據史料記載，「瓷同是一質，遂成異質，同是一色，遂成異色，水土所合，非人力之巧能加，謂之窯變。窯變，指燒造瓷器時，在開窯後出現和預期形狀或釉色不同的情況，或者傳世瓷器有時發生特異的情況。窯變簡單可分為變形、變色、變質等多種類型。

圖1:清雍正 窯變釉大鳩耳啣環尊；成交價:RMB 　10,350,000；尺寸：高35厘米；拍賣公司：中國嘉德國際拍賣有限公司；成交時間：2017-06-20。

而「窯變釉」，顧名思義，指的是器物在燒製過程中出現的意外釉色效果。由於含有多種呈色元素，窯經氧化、還原作用，出窯後才會有超預期的意外現象。因為窯變釉的出現是偶然情況，沒有固定規律，因此有俗語稱「窯變無雙」，來表示窯變釉的變化莫測。

圖2:清雍正 窯變釉弦紋瓶；成交價:RMB 　8,102,160；尺寸：高25.7厘米；拍賣公司：佳士得香港有限公司；成交時間：2013-05-29。

後來，隨著人們對窯變釉認識的逐漸深入，這種偶然產生的缺陷美得到了更多人的喜愛。

圖3:清雍正 窯變釉三弦紋雙耳壺；成交價:RMB 　7,626,960；尺寸：高36.2厘米；拍賣公司：佳士得香港有限公司；成交時間：2013-05-29。

窯變釉也因其變化莫測、形態優美而被視為一種美的享受。或如燦爛的雲霞，或如洶湧的波濤，或如奔騰的萬馬，被人們欣賞著，讚歎著。

圖4:清乾隆 窯變釉蓮蓬口七孔瓶；成交價:RMB 　8,050,000；尺寸：高32.5厘米；拍賣公司：北京保利國際拍賣有限公司；成交時間：2016-12-05。

在北宋時期出產的鈞瓷，是窯變釉的典型代表。其胎體厚重，釉層肥厚，釉色屬玫瑰紫、閃天青、天藍最為珍貴。曾有詩人用「夕陽紫翠忽成嵐」的美詞來讚美它的變化莫測、絢麗多姿。

圖5:清乾隆 窯變釉雙耳爐；成交價:RMB 　4,924,360；尺寸：16.7厘米；拍賣公司：香港蘇富比拍賣有限公司；成交時間：2012-10-09。

到了清朝，又出現窯變紅釉，它是在模仿宋代鈞窯玫瑰紫彩釉的基礎上形成的新品種，它是作為一種特色品種專門生產的。特別是景德鎮的窯變紅釉，已經達到能人為配製釉料，自由控制火候的水平，可以說是基本掌握了窯變規律。因此，在鑒別窯變釉瓷器的方面，變得有律可循了，基本鑒別點和窯變瓷器的主要特徵、時代背景差距不大，足底特徵也是和各個時期的瓷器類似。

圖6:清雍正 窯變釉雙耳壺；成交價:RMB 　4,924,360；尺寸：20.4厘米；拍賣公司：香港蘇富比拍賣有限公司；成交時間：2012-10-09。

以清代窯變紅釉為例，雍正時期的窯變紅釉，圈足露胎處常為渾圓的「泥鰍背」狀，若是民窯器，底部會有明顯的旋痕，器底會陰刻「雍正年制」四字兩行篆書款或「大清雍正年制」六字三行篆書款；乾隆後期的圈足露胎處略有稜角突起；嘉道時期的足部仍施均勻黃褐色釉，少數器底露胎無釉。

圖7: 清雍正 窯變釉雙螭耳盤口尊；成交價:RMB 　5,750,000；尺寸：高27.5厘米；拍賣公司：北京保利國際拍賣有限公司；成交時間：2019-06-05。

總而言之，瞭解窯變釉瓷器的足部特徵，是會因為其所處朝代不同、用料不同、用火不同，塗釉、修足技術、用釉不同而產生差異。例如，蘋果綠類型的窯變釉是清代用吹釉技術吹的，釉面有漣漪波紋，耀州窯足釉邊有火石紅，壓手杯砂足部是滑底，宣德盤子足部多為塌底等等。所以掌握各個時期顏色釉瓷器的區別，即能較為正確的鑒定窯變釉的區別了。

圖8:清雍正 窯變釉如意耳弦紋尊 ；成交價:RMB 　5,577,500；尺寸：高38厘米；拍賣公司：北京保利國際拍賣有限公司；成交時間：2015-06-06。