蘇軾，司馬光，宋徽宗這些大文豪的很多詩詞在歷史文化的長河中也是鼎鼎大名的，大家也早已經是耳濡目染了。其中不光他們，很多文人墨客都有在詩詞裡提過斗茶或者斗茶用的建窯盞，但文人墨客如此喜歡的斗茶的建窯盞，好像聽說過的人不多，不如青花瓷，或者景德鎮陶瓷那麼有名，那麼建窯盞的收藏價值究竟如何呢？

圖1:宋 建窯油滴碗, 拍賣成交價格估計:RMB 1,500,000 ~ 1,800,000，最終成交價格：RMB 1,680,000, 拍賣公司:長風拍賣, 拍賣成交時間:2008.04.30, 尺寸:高6.6cm；長12.6cm。該器物撇口，收腹，圈足較淺。碗內滿施黑釉，外壁施釉近底，釉層較厚並局部有垂掛，釉面滿佈銀灰色的油滴斑，窯變色澤自然，在光亮處觀察，似漆黑夜空中的滿天星斗，美不勝收。

建窯盞在宋代發展的非常好，以黑釉聞名天下，雖然名字比較特別，並沒有像景泰藍啊，郎窯紅啊這樣的命名，可能很多人就不清楚它的特色，其實建窯盞是黑釉瓷器的巔峰代表。而且建窯都是燒的茶碗，這和當時的風氣有關。當時興盛起了斗茶。就是大家舉個碗，裡面放好茶葉，茶葉也要先發酵，然後拿水一沖，會有白色的泡沫，也叫水痕，大家觀察誰的水痕褪去的晚誰就佔上風，之後還要再喝茶比較，最後定勝負。用一句話來形容就是「觀其色，試其湯」，觀色分高低，試湯辨輸贏。

圖2:建窯烏金釉標準束口盞, 拍賣成交價格估計:RMB 280,000 ~ 400,000，最終成交價格：RMB 1,150,000, 拍賣公司:北京中漢拍賣有限公司, 拍賣成交時間:2014.05.17, 尺寸:直徑12.8cm。束口，深腹，裡外烏金釉，帶有暗暗的銀毫，釉水溫潤，釉光保存完好，修足規整，為典型鐵胎，尤為難得。

建窯盞就是專為這樣的斗茶而造瓷器的，所以一來只燒製茶碗；二來使用的是黑釉，因為方便觀察碗裡浮上來的水痕；三來胎厚，因為這樣保溫能力好，水溫高一些，水痕褪去的就慢，也算是當時的一種小伎倆。所以雖然說元明以後，人們的飲茶方式和喜歡的事物慢慢發生了改變而導致建窯盞越來越少，以至於建窯盞在瓷器的歷史長河中只有曇花一現就退出了人們的視野裡，但是建窯盞還是有著豐富的文化內涵，記錄著當時人們的飲茶習慣和生活方式，也代表著黑釉瓷器的頂峰水平。所以也命名為建窯盞，「盞」字就代表著茶風之魂，代表著建窯盞的精髓之一。

圖3:元 建窯黑釉盞, 拍賣成交價格估計:RMB 60,000 ~ 80,000，最終成交價格：RMB 920,000, 拍賣公司:北京保利國際拍賣有限公司, 拍賣成交時間:2018.06.21, 尺寸:直徑12.5cm；托直徑17cm。此釉盞內外全施黑釉，釉質凝厚潤黑，胎體厚實，故而整器捧在手中有敦實之感。釉面光潔，沿口釉薄而色淺，及腹和內底釉厚堆積而成黛色。

建窯盞的代表有兔毫盞，曜變等，其中，曜變的地位非常的高，在國際上都赫赫有名。一來因為外觀非常好看，正如其名，其底部聚集著很多不規則的圓點，而且周圍散佈著很多耀眼的彩虹般的光芒，耀人奪目，像夜空中的星辰一樣璀璨奪目。普通瓷器在它邊上都黯然失色。而且很神奇的是顏色還會隨著方向不同而發生變化。垂直著看的話是藍色的，斜著看你又會發現閃著金燦燦的或者紅色綠色之類的光芒。這樣精美的瓷器，燒製難度肯定也是非常大的，導致數量很少，能流傳到後世的更是鳳毛麟角，實屬收藏界的佳品。所以總的來說建窯盞的收藏價值還是不錯的，雖然名氣不如其他陶瓷響亮，但是其中代表著的斗茶的文化卻是獨一無二的。

圖4:宋 建窯兔毫茶盞, 拍賣成交價格估計:HKD 80,000 ~ 120,000，最終成交價格：HKD 750,000, 拍賣公司:香港蘇富比拍賣有限公司, 拍賣成交時間:2018.11.29, 尺寸:12.5cm。

圖5:南宋 建窯銀兔毫盞, 拍賣成交價格估計:HKD 150,000 ~ 250,000，最終成交價格：HKD 525,000, 拍賣公司:佳士得香港有限公司, 拍賣成交時間:2018.11.28, 尺寸:直徑12.7cm。

圖6:南宋 建窯烏金釉茶盞, 拍賣成交價格估計:RMB 300,000 ~ 400,000，最終成交價格：RMB 322,000, 拍賣公司:廣州華藝國際拍賣有限公司, 拍賣成交時間:2013.05.05, 尺寸:直徑12cm。此茶盞為黑釉，口沿外侈，下部內斂，圈足，足內刻有「供御」款，甚為少見。宋代斗茶之風盛行，黑盞適於斗茶，故在當時深受文人雅士之青睞。

圖7:宋 建窯鼠皮釉茶盞， 拍賣成交價格估計:HKD 150,000 ~ 250,000，最終成交價格：HKD 300,000, 拍賣公司:佳士得香港有限公司, 拍賣成交時間:2013.11.27, 尺寸:直徑12.2cm。

圖8:南宋 建窯鐵銹斑茶盞, 拍賣成交價格估計:RMB 180,000 ~ 200,000，最終成交價格：RMB 207,000, 拍賣公司:廣東省古今拍賣有限公司, 拍賣成交時間:2013.07.28, 尺寸:口徑9cm；高4.3cm。

圖9:南宋 建窯兔毫盞, 拍賣成交價格估計:HKD 80,000 ~ 150,000，最終成交價格：HKD 162,500, 拍賣公司:佳士得香港有限公司, 拍賣成交時間:2016.11.30, 尺寸:直徑12.8cm。