魯山窯是河南中西部地區一處重要的綜合性窯場，因其豐富的燒造品種和精湛的燒造工藝而具有重要的學術意義。隨著近些年的考古發現，可以說魯山段店窯的整體生產面貌是基本清晰的，但因為缺乏科學正式的考古發掘工作，在年代分期、生產情況、技術工藝、窯址興衰等問題上仍然具有可深入探討的可能性。本文以介紹一批鄭州中原古陶瓷標本博物館所藏魯山窯陶瓷產品為基礎（圖片除註明外均為鄭州中原古陶瓷標本博物館藏品），全面梳理了魯山窯陶瓷品種的構成和製作工藝，重新審視了魯山窯存在仿燒汝窯的可能性問題以及在青釉、鈞釉瓷器燒製方面技術成就，以期對魯山窯窯場的生產面貌有所勾勒。

魯山窯為一處綜合性窯場，本文將魯山窯產品主要分為花釉器、白釉器、黑釉器、青釉器、鈞釉器和低溫釉器六類。

花釉器

唐代魯山窯生產一類以黑釉、黃釉為基礎的花釉瓷器，非常獨特，又稱為「魯山花瓷」，造型也非常豐富，如花釉罐、花釉盤、花釉鼓、花釉爐、花釉盤、花釉碗、花釉動物玩具等。

唐 魯山窯花瓷黑釉大罐

唐 魯山窯花瓷黑釉大盤

宋 魯山窯黑釉醬彩罐

唐 魯山窯花瓷三足花口爐

白釉器

北宋以來，白釉器是魯山窯的最主要品類。除了生產大量的素面化妝白瓷日用器皿（以碗類居多）和部分白瓷精品以外，帶有不同裝飾技法的白瓷產品更是魯山窯非常值得關注的一類產品。這其中包括主要流行於北宋的白釉珍珠地劃花、白釉刻劃花、白釉剔花、白釉綠彩、白釉醬彩等，和主要流行於金元的白地黑花、白釉紅綠彩等。雖然這些品種在河南中西部的諸多窯場以及山西、河北等地窯場多有常見，但魯山窯的這些白瓷裝飾品種，不僅出現時間較早，而且工藝手法上以優良見多，十分具有代表性。

宋 魯山窯白釉花口缽

金 魯山窯白釉花口長頸瓶

白釉珍珠地劃花以管狀物戳印出圓圈紋的珍珠地效果，配合刻劃花所形成的主題紋樣，發展初期不著色處理，成熟後於刻劃溝槽內填彩（赭紅、黑彩），製作費時費工，屬於窯場產品中較為高檔的一類產品。河南中西部地區生產此品種的窯址有魯山段店窯、密縣西關窯、登封曲河窯、登封白沙窯、新安窯等。而密縣西關窯、魯山段店窯、登封曲河窯、登封白沙窯和觀台磁州窯被認為可能是最早採用珍珠地劃花的窯場。段店窯出土的珍珠地往往小而密集，有相互疊壓現象，多半圈情況，甚至會有大珍珠圈內填充小珍珠圈的做法，亦常常搭配較為舒展寫意的刻劃蓮瓣紋。

北宋 魯山窯白釉珍珠地劃花殘片標本【故宮博物院：《中國古代窯址標本》（卷一·河南卷·上），北京：紫禁城出版社，2005年，第121頁】

北宋 魯山窯白釉珍珠地劃花「壽」字款梅瓶

北宋 魯山窯白釉珍珠地劃花枕面

白釉劃花是以尖狀物在施了化妝土的胎體上劃出紋樣線條，多輔助以篦劃紋，裝飾風格清新淡雅。魯山段店窯的白釉劃花紋飾最典型的是以篦劃而造就的波浪紋裝飾，常見於枕、瓶之上，風格獨特。

魯山窯白釉劃花器殘片標本

金 魯山窯白釉劃花器殘片標本【故宮博物院：《中國古代窯址標本》（卷一·河南卷·上），北京：紫禁城出版社，2005年，第118-119頁】

白釉剔花是一種典型的露胎裝飾技法，以刮去紋飾主體以外的化妝土部分或更深一層的胎體部分，來達到化妝土色與胎色的對比效果。以柳條剔刻紋為主體裝飾的小罐、小缽等器物是魯山窯、密縣西關窯、登封曲河窯等河南中西部窯場的特色產品之一。

宋 魯山窯白釉剔刻紋罐

宋 魯山窯白釉剔刻紋缽

白釉綠彩器是將含銅材料施於白釉之上、置於氧化氣氛下高溫一次燒成，可形成綠彩點、綠斑片及綠色大片暈散等效果。北宋時期河南中西部地區是燒製白釉綠彩瓷的中心地區，以段店窯、登封窯生產較多，但裝飾效果之間略有差異，如魯山窯的綠彩色澤明亮，可以說是鮮亮的翠青色，而登封曲河窯的綠彩色澤淺淡，具有一定的瀰漫式的暈染效果。

北宋 魯山窯白釉綠彩碗

白釉醬彩器屬於高溫下的釉上彩繪技藝，主要集中出現於魯山段店窯，多裝飾於碗、盤口沿或罐的腹部，以醬點組成一定的裝飾圖案，如圓形梅花紋、三角點陣紋、三角葉陣紋等，流行於北宋後期（11世紀後半葉），金元時期較少看到。魯山窯的部分圓形梅點紋和三角點陣紋排列非常規整，圓點分佈均勻，具備較高的觀賞性。

北宋 魯山窯白釉點醬彩罐

宋/金 魯山窯白釉點醬彩碗

白地黑花屬於釉下彩繪裝飾技法，和白釉醬彩所使用的彩料性質不同，白地黑花所使用的斑花鐵料濃度較高，即使施於釉下也能夠呈現「黑如鐵」的彩繪效果。北宋晚期至金元時期，白地黑花開始出現並流行，普及性較高，魯山窯生產的白地黑花瓷器質量較好。

金 魯山窯白地黑花花卉紋碗

黑釉器

除化妝白瓷之外，黑釉瓷器是段店窯又一生產量較大、時間跨度較長的日常生活用瓷。北宋中期以後，黑釉瓷器的產量有所增加，多流行素面的小型黑釉瓷器和一些簡單的黑釉點彩器，主要是瓶、罐、碗、盤等。金元之後，黑釉瓷的裝飾品種開始多樣化，黑釉凸線紋、黑釉剔花、黑釉醬彩、黑釉跳刀紋等裝飾技法大大豐富了黑釉瓷的裝飾效果。如段店窯的黑釉凸線紋產品質量精良，器類主要是瓶、罐、壺三類。

金 魯山窯黑釉凸線紋罐

金 魯山窯黑釉凸線紋執壺

宋 魯山窯黑釉剔花殘片標本

金 魯山窯黑釉醬彩執壺

宋/金 魯山段店窯白覆輪黑釉缽

宋/金 魯山段店窯白覆輪黑釉香爐

宋 魯山窯跳刀紋缽

青釉器

青釉器是指河南臨汝窯系的青釉素面產品，同汝窯、鈞釉的分相釉特徵有所不同。魯山窯亦生產這類臨汝窯系青釉產品，既有素面青釉瓷，又有青釉印花瓷器，主要器類以碗（盞）、盤為大宗。1990年河南省考古研究所在段店窯址調查中出土一件北宋天青釉汝窯洗。

宋 魯山段店遺址出土的北宋天青汝釉洗 河南省考古研究所藏

鈞釉器

根據窯址調查結果，魯山窯亦生產鈞釉器，這同金元時期河南大多數窯場燒製或者兼燒鈞釉瓷器的狀況一致，是市場化的自然結果。魯山段店窯由於處在鈞窯技術生產的核心區域，在鈞釉生產階段的早中期，其所生產的鈞釉瓷器不乏精美之器，可與大峪東溝等鈞窯窯址相媲美。

金 魯山窯鈞釉三足香爐

金 魯山窯鈞釉玉壺春瓶

金 魯山窯鈞釉水仙盆 河南禹州宣和博物館藏

低溫釉器

魯山段店窯還燒製色澤艷麗的低溫釉器，如綠釉、黃釉、素面三彩等，器類以枕類、爐類、雕塑等，流行於宋金時期。

與唐三彩以釉色取勝不同，魯山宋金三彩注重借鑒其他瓷器品種的裝飾技法，在多色釉上施加刻劃、貼塑、浮雕等技法。宋三彩釉色多見於黃、綠、褐，釉色偏沉重，而金三彩則出現黃、綠、白，釉色偏明亮。

金 魯山窯三彩枕殘片標本【故宮博物院：《中國古代窯址標本》（卷一·河南卷·上），北京：紫禁城出版社，2005年，第138頁】

金 魯山窯三彩孩兒枕

金 魯山窯三彩梅瓶