青花瓷又稱白地青花瓷，常簡稱青花，中華陶瓷燒製工藝的珍品。是中國瓷器的主流品種之一，屬釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經高溫還原焰一次燒成。鈷料燒成後呈藍色，具有著色力強、髮色鮮艷、燒成率高、呈色穩定的特點。原始青花瓷於唐宋已見端倪，成熟的青花瓷則出現在元代景德鎮的湖田窯。明代青花成為瓷器的主流。清康熙時發展到了頂峰。明清時期，還創燒了青花五彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等衍生品種。

清康熙山水青花瓷大盤

青花瓷的製作歷史悠久，傳世作品數量較多，尤以景德鎮青花瓷傳世作品為多，康乾三代的的青花瓷收藏價值不同，要看該瓷器的鈷料、髮色和藝術水平等方面。世博會禮品中，世博青花瓷作品也得到各國人民的喜愛。其獨特的表現形式和典雅的風格，為歷代收藏家所青睞。在每次拍賣會上，青花瓷器都可以見到，但並不是所有的品種都有高價位和熱銷的市場表現。

　　近年來，「清三代」(康熙、雍正、乾隆時期)的官窯青花瓷器受到市場熱捧。這首先是由於「清三代」的瓷器燒製技術已經相當成熟，又加上康、雍、乾三朝帝王對瓷器的熱愛，不惜耗費人力、物力、財力精心製作，所以燒製出的青花瓷器堪稱是中國陶瓷史上的巔峰之作，具有較高的藝術觀賞和收藏價值。其次，「清三代」的御用瓷器，必須經過督窯官的精心挑選，如有瑕疵立即銷毀，所以民間極少流傳，存世數量並不多，具備很高的升值潛力，市場價格十分驚人。2007年初，廣州藝拍迎春拍賣會上，一隻康熙朝的青花八美圖瓶以121萬元的價格成交。

　　此外，對於初涉收藏的投資者來說，「清三代」較其他藏品易於識別。簡單鑒別的重點如下：

　　第一、看鈷料。青花瓷鈷料種類分為蘇泥麻青、平等青、石子青、回青等幾種。

故宮藏清康熙青花福山壽海圖花盆高

　　青花瓷鈷料的種類：

　　1、蘇泥麻青，又稱蘇泥勃青、蘇勃泥青、蘇麻離青等，其名稱的來源，一說是來自波斯語「蘇來曼」的譯音。這種鈷料的產地在波斯卡山誇姆薩村，村民們認為是一名叫蘇來曼的人發現了這種鈷料，故以其名字來命名此料。另一種說法是，蘇泥麻青應為蘇麻離青，是英文smalt的譯音，意為一種藍玻璃。此料屬低錳高鐵類鈷料，故青花呈色濃重青翠，有「鐵銹斑痕」，俗稱「錫光」。元代青花的一部分和明代永樂、宣德官窯所用青料均是這種，產地均在古波斯或今敘利亞一帶。

雍正時期青花瓷器

　　2、平等青，又稱陂唐青，產於江西樂平。明代成化、弘治、正德早期時使用。此料呈色淡雅、青亮、穩定，尤其使成化青花器名噪一時。

雍正時期青花瓷器

　　3、石子青，又稱石青，產於江西高安、宜豐、上高一帶。此料單獨使用時，青花髮色灰暗甚至發黑，明清二代民窯普遍採用此料，官窯則用於與回青調和使用。

雍正時期青花瓷器

　　4、回青。有產於西域、新疆、雲南等多種說法。此料髮色菁幽泛紫，若單獨使用則渾散不收，故多與石子青混合使用。明代嘉靖至萬曆前期多用此料。其中分上青：混入石子青10%，用於混水(填色)，髮色青亮；中青：混入石子青40%，用於設色(勾勒輪廓)，筆路分明清晰。

雍正時期青花瓷器

　　5、浙料，又稱浙青，產於浙江紹興、金華一帶。國產料中以浙料最為上乘，其髮色青翠，明代萬曆中期至清代，景德鎮官窯青花器均採用此料。

　　6、珠明料，產於雲南宣威、會澤、宜良等縣，其中以宣威料最好。此料髮色明麗純正。康熙青花多採用此料。

乾隆時期青花瓷器

　　7、化學青料，即用化學製品氧化鈷配製的青料。髮色紫藍、純粹、濃艷，但輕浮而缺乏附著力，價格也低廉。使用此料製作的青花器，缺乏天然青料的美感。

乾隆時期青花瓷器

　　上述國產鈷料多屬高錳類，而進口青花鈷料燒製的瓷器更具收藏價值。因為，使用進口顏料燒製的青花瓷，大多由當時算得上高級的工藝師創作，因此，藝術價值更高。本屆世博會的世博會紀念品展出中，少不了當代大師的青花瓷作品，其收藏價值也很高，升值潛力很大。

乾隆時期青花瓷器

　　第二，看髮色。釉下髮色艷麗、「青花見五色」的青花瓷品種尤為珍貴。清康熙時正是以「五彩青花」使青花瓷發展到了巔峰。所謂「青花見五色」，指的是使用一種青花顏料燒製出來的瓷器，圖案出現深淺虛實等各種變化。例如，「康熙青花釉裡紅人物圖棒槌瓶」就是「青花見五色」的代表作之一。

乾隆時期青花瓷器

　　第三，藝術水平。這是決定青花瓷的一個關鍵因素。器型優雅、構圖有立體感、層次分明，人物景致清晰明顯的青花瓷具有更高的收藏價值。