低溫黃釉瓷器創燒於明洪武時的景德鎮官窯，以後各朝多有燒造。因為「黃」與「皇」諧音，故以黃色象徵皇家的尊貴，黃色瓷器也能能是皇家御用。統觀古代的黃釉瓷器，以明弘治朝得黃釉最受稱道，被視為黃釉瓷器的典範。呈色黃潤光滑，釉面晶瑩，胎質細膩。
黃釉瓷器均採用兩次燒成，即先高溫燒成澀胎或素白瓷，然後施黃釉，再入窯經850-900℃用氧化焰低溫烘燒而成。由於黃釉瓷器常以澆釉法施釉，故有「澆黃」之稱。明弘治以雞油黃為冠，對於顏色嬌嫩如雞油者，人們又稱之為「嬌黃」或「雞油黃」。其釉面光潔，釉色淺淡嬌嫩。弘治黃釉瓷器呈色幾無差異，表明當時黃釉瓷器燒造技術之嫻熟。 　　　　　　　　　　　
明弘治黃釉盤
明弘治（1488-1505）
通高4.7厘米、口徑21.5厘米，底徑13.2厘米

        明弘治黃釉盤敞口，弧腹，圈足。胎質細膩。底書青花雙圈「大明弘治年制」6字雙行楷書款。弘治時期黃釉瓷器獨具一格。因採用澆釉的方法施釉，所以稱為「澆黃」，又因它的色彩淡而嬌艷，故亦稱「嬌黃」。

大明弘治年制黃釉盤

 黃釉盤高4厘米 口徑18厘米 足徑10.5厘米,盤撇口，弧壁，平底微塌，圈足。器施黃釉，釉質勻淨，色澤淡雅，足內施白釉，外底青花雙圈內書「大明弘治年制」六字二行楷書款。