龍泉青瓷，沒有粉彩艷麗的外觀，沒有青花討喜的紋飾，甚至沒有官窯的身份，但是不要以為青瓷就不美。龍泉青瓷是我國漢族傳統的制瓷珍品。歷史悠久，早在南北朝時期，浙江龍泉人就利用當地便利的自然條件，而製造出青瓷。到南宋時，燒造出著名的粉青釉和梅子青釉，達到青瓷的燒造巔峰。如今的龍泉市有古窯址500餘處，可見當時的盛況。

宋朝在我國陶瓷史上佔有重要的位置，並且是我國陶瓷美學的分水嶺，宋代掌握話語權的是文人，追求的是意境，因此龍泉青瓷是「如蔚藍落日之天，遠山晚翠；湛碧平湖之水，淺草初春」，是「青如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬」。含蓄內斂，優雅而深沉。

南宋時的粉青釉和梅子青釉是龍泉青瓷的巔峰，梅子青，釉層厚而透明，釉色瑩潤如玉，溫潤澤和，遠看如樹枝上掛著的梅子，因詩句「雨輕風色暴，梅子青時節」而得名。「郎騎竹馬來，繞床弄青梅」，想來青梅竹馬的愛情會隨時光而逝去，龍泉青瓷卻永不褪色，讓我們始終溫習著那份浪漫。

粉青釉，釉色清新淡雅，光澤柔和，恍如玉器的質感，為青瓷最經典的色澤之一。龍泉青瓷之美，在於釉色，翠青如綠梅子，粉青若淡藍天，寧靜、祥和、鮮活、張揚著勃勃生命力。

龍泉青瓷之美還在於器型，瓶、觚、罐、壺、碗、盤、杯、碟、燈、洗、硯、等等，大者尺，小者寸，或日用，或陳設，無不匠心獨運，美觀協調，積實用和觀賞於一身，代表了我國樸實無華的審美傳統。

不同時代的青瓷，也有不同的「性格」，北宋的龍泉瓷造型多是樸實穩重，大巧若拙之美；南宋多是俊秀輕盈之美，元代多是渾圓飽滿，粗獷大氣之美。

龍泉青瓷之美還表現在獨特的紋飾上，龍泉青瓷的裝飾技法有刻、劃、篦、捏、貼、印，諸種技藝皆達到爐火純青的程度。裝飾題材同樣豐富多樣，人物、動物、花鳥、魚蟲、文字各種題材備至，反映了我國古代勞動人民的審美追求和生活趣味。