釉是陶瓷的美麗嫁衣有的潔白如玉有的五彩繽紛釉是對陶瓷胎體的裝飾和保護也能提高陶瓷的機械強度和絕緣性能歷史上人們對釉的的重視程度甚至超過胎體。

中國陶瓷釉色種類繁多 大致可以青花、粉彩、琺琅彩、晶彩、結晶釉、斗彩、古彩、墨彩、水點桃花、釉裡紅、料器琺琅、白釉、黑釉、鈞釉、青白釉、白釉黑彩、乳白、金屬釉等。

從燒成工藝上又分:

釉上彩

在燒好的素器上彩繪,再經低溫烘燒而成。

釉下彩

在生坯上彩繪,後施釉高溫燒成,彩紋在釉下,永不脫落。

釉裡紅

以氧化銅為色劑在胎上彩繪,施釉後高溫燒造出白底紅花。

斗彩

在坯體上以青花勾繪花紋輪廓線,施釉燒成陶瓷後,在輪廓線內填以多種色彩,再經底溫度爐火二次燒成,畫面呈現釉下青花與釉上色彩比美相鬥。

開片

即是冰裂紋,釉面裂紋型同冰裂，因胎、釉膨脹係數不同,過早出窯遇冷空氣產生。

青花

釉下彩品種之一,以氧化鈷為色劑,在坯胎上作畫,罩以透明釉,經高溫燒成。

唐三彩

唐三彩,盛行於唐,系素燒胎體塗白,綠,褐,藍色釉,800度窯溫烘烤。

紅

祭紅

銅紅

郎窯紅

寶石紅

胭脂水

均紅

豇豆紅（美人醉）

火焰紅

粉紅

辣椒紅

藍

祭藍（霽藍）

天藍釉

寶石藍

雪花藍青

豆青

粉青

梅子青

天青

哥釉

汝窯黃

嬌黃

淡黃

粉黃

鱔魚黃綠釉

孔雀綠

松石綠

翠綠

茶葉末

蘋果綠黑

烏金釉

無光黑釉

兔毫

玳瑁

虎斑

鷓鴣

油滴

褐釉

古銅釉白

定白釉

甜白釉

卵白釉

象牙白紫

玫瑰紫

淡茄皮紫

深茄皮紫

中國人在科學技上的成果

以及對美的追求與塑造

在多方面都是通過陶瓷製作來體現

形成各時代非常典型的技術與藝術特徵

中國作為文明古國

對人類社會的進步做出了重大貢獻

在陶瓷藝術上所取得的成就

具有特殊重要意義