隨著糧票收藏的升溫，與其他收藏品中發生的情況一樣，隨之出現了假票。糧票收藏如何辨偽？這裡不妨採用中醫看病的形式「望聞問切」來辨偽。

「望」。就是對票品實物進行直接的觀察。主要觀察其紙張、顏色、圖案、印刷、版別、字體、品相等。糧票曾經起著特殊作用，其從設計、紙張選擇、印刷、發放、管理、回收等程序都是非常嚴格的，受到政治、經濟、技術等方面的限制，帶有時代特色。如早期糧票顯得較為簡陋、粗糙和單調，再加其收藏價值較高，故被作偽的可能性較大。對中後期票來說，由於印刷材質與工藝水平的提高，被作偽的可能性相對減弱，一部分糧票還帶有水印或暗記，這樣更增強了防偽的功能。現代造假多以電腦激光製版印刷，工藝較高，但其當初的紙張難以複製；一但遇到沒有見過的臆造套票，多以全新品相或作舊手法出現，當特別注意。

「聞」。對於大多數糧票來說，都是使用過的流通品。在長期流通過程中，或在庫房保存中，在票面上形成一種紙張發潮或油墨年久的特殊氣味，這與新印刷的作假糧票具有的明顯油墨香味，是完全不同的。偽票為了更接近真票，用煙熏，醬油、醋等浸泡，或用油手搓揉等卑劣手段使品相變差，但我們通過「聞」，就能發現其顏色、味道的問題所在。

「問」。在收藏品交流市場中，找老牌店舖，通常他們的信譽較高，詢問糧商獲取藏品來路等相關知識，盡量別在街邊地攤上購買。

「切」。要對打算收藏的糧票的各個方面做較為全面的瞭解。不論是從外觀還是內在所包含的各種信息，如紙張、文字、圖案、流通情況、使用方法、發放對像、是否已銷毀、存世量等等，要以一個收藏者應該具備的研究者的身份去認識鑒別。目前網上收藏類網站不少，如「票證信息網」，可以查對真票品的圖錄情況，以及各類打假信息等。

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