古玩收藏網訊：洪武是明太祖朱元璋的年號，一朝共31年。自洪武二年（1369年）始，明朝政府在景德鎮設御窯廠專門燒造宮廷用瓷。清藍浦《景德鎮陶錄》記明洪武二年：「就鎮之珠山設御窯廠，置官監督，燒造解京」。但是目前尚未發現一件帶真正洪武官窯紀年款的器物，洪武朝瓷器一直未被人們所認識，並有「洪武無瓷」的說法。1964年南京明故宮遺址和1994年景德鎮珠山東門頭出土了洪武官窯標本，經過對考古資料結合館藏文物對比研究後，我們已大致瞭解了洪武官窯的風格，初步揭開了洪武官窯器神秘的面紗。

   洪武時期瓷器燒造狀況

   洪武朝正處於元明交替之際，是一個承上啟下，繼往開來的重要時期。在景德鎮設置了御窯廠，這是中國歷史上第一個真正意義上的官窯。它由朝廷督辦,集中全國最好的工匠,用最好的材料,專門生產皇家使用的瓷器，燒製手段和配方都嚴格保密，對器物的器形，紋飾、品種都有嚴格的規定，禁止民間使用。洪武時期瓷器對後世官窯瓷器的製作發展有著深遠的影響。青花瓷作為民窯在元代主要作為出口和廟宇供奉的訂燒器，人們生活中並不使用。從洪武時期或稍早，青花瓷開始大量燒造，並普遍在人們生活中使用，以後歷代作為主流品種，一直沿用至今。洪武時期官窯瓷器流傳很少，以故宮博物院藏品為例，可定為洪武朝的器物僅有百餘件，甚為珍貴。

    洪武時期官窯瓷器傳世以釉裡紅為多

    從國內外傳世品中分辨出的洪武瓷可以瞭解，洪武時期官窯瓷器以釉裡紅為多，釉裡紅是用氧化銅在高溫還原氣氛中產生的紅色作為裝飾的，銅元素對窯爐的溫度和氣氛要求非常嚴格，因此釉裡紅的燒造技術很難掌握，有「千窯難得一紅」之稱。元代只少量的製作，而洪武朝大量燒造，有些學者認為這與朱元璋的審美是分不開的，朱元璋是中國歷史上唯一的一個農民出身的開國皇帝，他有著獨特的身世經歷，當年朱元璋正是投身到頭包紅巾的紅巾軍中才打出了朱明王朝。在朱元璋看來，紅彤彤的紅色象徵著光明和勝利。紅色是他朱家王朝的吉祥色，因此洪武三年（1370年），朱元璋正式頒布以「紅色為貴」的旨意，並且朝廷規定「服色所尚，於赤為宜」。

    洪武時期官窯大量燒造釉裡紅原因

    關於朱元璋為什麼推崇紅色，吳晗先生在《朱元璋傳》一書中曾對大明國號的「明」字做過解釋，其曰『明』是光亮的意思，是火，分開是日和月。古禮有祀『大明』朝『日』、夕『月』的說法。千百年來，『大明』和日月都算是朝廷的正祀。此外「新朝是起於南方的，和以前各朝從北方起事平定南方恰好相反。拿陰陽五行之說來推論，南方為火，為陽，神是祝融，顏色赤，北方是水，屬陰，神是玄冥，顏色黑。元朝建都北平，起自更北蒙古大漠，那麼以火制水，以陽消陰，以明克暗。」由此可知，朱元璋將國號定為大明朝，是希望以「火制水」。火的顏色為赤，所以朱元璋偏愛紅色。

    但這裡要提及的是，景德鎮珠山御窯廠出土標本以青花為多，釉裡紅較少，與傳世情況不同，筆者認為可能是由於當時青花髮色燒製不穩定，成品率低所致。但這個時期釉裡紅也作為主要的瓷器品種燒造卻是個不爭的事實。

    洪武瓷尺寸普遍超越元代

    洪武朝正處於元明交替之際，是一個承上啟下，繼往開來的重要時期。由於匠籍制的繼續推行，此時燒造瓷器的是元代制瓷匠人的後代，因此瓷器造型、紋飾、工藝與元代一脈相承。

    洪武瓷器的造型，依然帶有元代古樸墩厚的風格，常見的器形有大盤、大碗、軍持、玉壺春瓶、執壺、蓋罐等，洪武大件器物尺寸超過元代器，如罐類，元代器高度多在30厘米左右，而洪武罐一般高度在40厘米左右，有的高達66厘米。碗類有的口徑達41厘米。盤類，元代盤徑多在30～40厘米，超過45厘米的較為少見，而洪武盤口徑超過45厘米的較多，有的達到55厘米。洪武官窯器大件器物氣勢宏大，反映出洪武時期在器物成型、燒造技藝的成熟。

   洪武瓷紋飾題材不如元代豐富

   查閱當今我國各大博物館收藏的洪武瓷資料後不難發現，洪武瓷器的紋飾，依然保留著元代簡練流暢，豪放生動的風格，只是略顯秀氣。紋飾較單調，以植物花卉為主，有纏枝菊、纏枝牡丹、纏枝蓮、折枝花卉等；此時以龍鳳紋裝飾的器物很少見，目前只見龍紋不見鳳紋。元代瓷器上盛行的極為生動的人物故事題材，以及麒麟、魚、草蟲等動物紋樣，在洪武瓷器上卻都已消失，這或許與當時朝廷禁令有關。例如，《明太祖實錄》洪武六年二月壬午條載：「祀禮部申禁教坊司及天下樂人毋得以先帝明王忠臣義士為優戲，違者罪之」。

    洪武瓷燒造品種豐富

    南京明故宮遺址曾出土洪武白地礬紅彩雲龍紋盤、醬色釉碗和外醬釉內霽青釉印花紋碗的殘片標本可證明這一點。其中外醬釉內霽青釉印花紋碗殘片標本的發現，為識別洪武（下限建文）時期瓷器提供依據。由標本可知，此碗內壁有模印雲龍紋，碗心為暗刻三朵雲紋。據此可以認定，日本出光美術館藏「裡紅外藍印花雲龍紋碗」、美國納爾遜博物館藏「裡藍外褐印花雲龍紋高足杯」等都屬於洪武瓷。它們共同特點是在器物內壁模印雲龍紋，龍均為五爪；器內底暗刻雲紋。此種裝飾風格與元樞府瓷一脈相承。據此又可以判斷現藏北京故宮博物院的紅釉印花雲龍紋高足杯及北京首都博物館藏的紅釉印花雲龍紋盤，屬於這一時期。這些說明，明洪武一朝官窯生產過釉上礬紅彩，還有醬釉、霽藍、紅釉等單色釉品種。