黑釉黑胎瓷器的歷史非常悠久，和青花瓷差不多，只不過因為黑釉瓷器的發展技藝不如青花，所以發展速度也比較慢。黑釉黑胎瓷器是對陶瓷器釉色的一種稱呼 ，此類瓷器釉色中含有大量氧化鐵釉，因此看起來黑乎乎的。

在黑釉黑胎瓷器之前，最開始出現的是灰釉陶器，這是世界上最古老的陶器一種，其起源時間可追溯到商代中期。灰釉陶器的色澤比較淡，多為灰綠色或者是灰褐色，不過因為含有較多的鐵，所以看起來灰黑，後來工匠們逐漸增加了鐵的含量，最終形成了我們見到的黑釉黑胎瓷器。

東漢時期的黑釉黑胎瓷器就是通過醬色釉瓷器發展而來的，這種詞器與黑釉瓷器有一個共同特點就是含鐵量非常高，而且以氧化鐵為著色劑，成型和施釉方法一樣。醬色釉的含鐵量還是低一些，而且不怎麼黑，燒製的溫度不同，有時候胎骨也不一樣。不過，只要在燒製過程中，提高溫度，就能增加釉層中的氧化鐵，繼而形成黑釉。所以，原始瓷到黑釉瓷的轉變其實是一個自然過渡的過程。

黑釉黑胎瓷器如此獨特，那麼，它到底值多少錢呢？據瞭解，目前拍賣市場價格最高的是2002年香港佳士得拍賣的意見北宋定窯黑釉鷓鴣斑碗，其成交價格是1239.41萬港元，可以說與哥窯、官窯瓷器的市場價格差不多。除此之外，大部分黑釉黑胎瓷器的市場價格也在幾十萬左右，比不上青花瓷和白釉瓷器。

那麼，為什麼會這樣呢？據專業人士介紹，黑釉黑胎瓷器之所以發展不如其他瓷器，也和中國人的審美有一定關係。在古代，中國人並不喜歡黑色，而且黑釉黑胎瓷器比較厚重，顏色深沉，讓人看了不喜歡，缺乏裝飾性，很難被大眾接受。所以，在過去很多年裡，黑釉黑胎瓷器都沒有引起藏家的重視。不過，在近幾年來，黑釉黑胎瓷器的發展有了很大的變化，尤其是磁州窯的黑釉瓷、建窯、吉州窯的黑釉瓷，更是受到大家的追捧，因此其市場價格也不斷上漲。

專業藏家也表示，現在市場中有很多高仿的黑釉黑胎瓷器，這些瓷器看起來非常逼真，肉眼很難鑒定真假，欺騙經驗少的新收藏家。對此，提醒藏家們在收藏黑釉黑胎瓷器之前，一定要先瞭解一下黑釉黑胎瓷器的特點和存世量，然後根據資料去收藏，這樣更容易避開陷阱。對於過於便宜的瓷器，則要警惕，不要心存僥倖。

黑釉瓷器成交價格及鑒賞：

1:北宋（960-1127）至金（1115-1234）黑釉鐵銹花花葉紋玉壺春瓶，尺寸：口徑8.1厘米；足徑7.6厘米；高29.5厘米，估價：HKD 800,000 ~ 1,000,000，成交價： HKD 7,165,000 ，成交時間：2017.05.30，拍賣公司：中國嘉德國際拍賣有限公司，拍賣專場：中國嘉德香港2017春季拍賣會。

這種在黑釉上繪醬褐色花紋的技法俗稱「鐵銹花」，因其花紋顏色似鐵銹色而得名，屬結晶釉的一種。鐵銹花裝飾技法流行於宋、元時期北方地區的黑釉瓷器上，圖案多為不規則的斑點、條紋，或簡化的花草紋飾，用筆灑脫、不拘泥。器形多見碗、盞、小口瓶、玉壺春、罐等。目前發現的燒造鐵銹花的窯場有河北磁州窯，河南臨汝窯、魯山窯，山西懷仁窯，甘肅安口窯等。

此玉壺春瓶秀氣端莊，窈窕婀娜。圓唇口外折，細長頸，溜肩，垂鼓腹，寬淺圈足。器身內外施黑釉，釉色烏黑如漆，釉面具光澤，細潤有厚度。腹部醬褐色彩裝飾兩組折枝花葉紋，清晰不暈散。黑褐二色對比鮮明，黑釉釉面烏亮，褐彩烏光，風格獨具。觀器底，足際露胎，足心及內牆有薄釉，乃知為裹足刮釉、裝燒而成。胎質偏黃，砂質感。瓷化度高，扣之清脆。

2:北宋／金黑釉鐵銹斑碗，尺寸：直徑11.8厘米，估價：HKD 1,500,000 ~ 2,600,000，成交價： HKD 4,685,000 ，成交時間：2019.11.27，拍賣公司：佳士得香港有限公司，拍賣專場：2019年秋季拍賣會。

3:元定窯黑釉梅瓶，尺寸：高24厘米，估價：RMB 2,000,000 ~ 3,000,000，成交價： RMB 2,300,000 ，成交時間：2016.06.07，拍賣公司：北京保利國際拍賣有限公司，拍賣專場：北京保利2016春季拍賣會。

本品盤口，細頸，溜肩，腹下收，下設圈足。通體施黑釉，釉色如墨似漆，近足露胎，可見堅質細膩的潔白胎骨呈灰白色，胎質緊實，瓶底中心塗有一層灰褐色薄釉，釉薄處間雜醬褐色。本品整體釉色屬黑釉中較為穩定一類，成色穩定、深邃。宋定窯以白瓷著稱，但也燒造高質量的黑釉瓷器，稱為「黑定」，又稱「兔毛花」。黑定胎與白瓷胎一樣，均為白胎。《格古要論》云：「有紫定色紫，有黑定色黑如漆，土具白，其價高於白定。」可見黑定自古便較白定珍貴；定窯所出產的黑色瓷器質量極佳，但是數量卻遠少於白瓷，故傳世者十分珍貴。

4:北宋/金磁州窯黑釉堆線紋嘟嚕瓶，尺寸：高14.3厘米，估價：HKD 300,000 ~ 500,000，成交價： HKD 1,980,000 ，成交時間：2016.11.30，拍賣公司：佳士得香港有限公司，拍賣專場：2016年秋季拍賣會。

5:金-元黑釉醬彩撇口瓶，尺寸：高25.5厘米，估價：RMB 500,000 ~ 700,000，成交價： RMB 1,058,000 ，成交時間：2016.12.05，拍賣公司：北京保利國際拍賣有限公司，拍賣專場：北京保利2016秋季拍賣會。

黑釉撇口瓶，長頸溜肩，高圈足沈穩敦厚。通身施釉，黑釉及紫金釉相互交融，釉光亮麗，兩色釉交融壹體，觀之好似霧水氤氳，渾然天成。器身了無紋飾，不致喧賓奪主，作為茶室中的插花名器流傳於世，同時極具當代藝術氣息。
黑釉瓷流行於宋明時期，與當時社會盛行斗茶、賞花有密切關係。斗茶可品鑒茶的品質，賞花也是高雅的藝文活動。高濂的《遵生八箋-燕閒清賞箋下卷》有：「瓶花之具有二用，如堂中插花，乃以銅之漢壺，大古尊罍，或官哥大瓶如弓耳壺，直口敞瓶，或龍泉蓍草大方瓶，高架兩旁，或置几上，與堂相直」。在花瓶的大小選擇上，袁宏道的《瓶史》中記載有：「然花形自有大小，如牡丹、芍葯、蓮花、形質既大，不在此限。嘗聞古銅器入土年久，受土氣深，用以養花，花色鮮明如枝頭，開速而謝遲，就瓶結實，陶器亦然，故知瓶之寶古者，非獨以玩。」由上記兩則可窺見明代文人雅士對插花的講究。
宋代向以「鬱鬱乎文哉」而著稱，是我國古代歷史上最發達的時期之一。上自皇帝本人、官僚巨室，下至各級官吏和地主鄉紳，構成一個比唐代遠為龐大、也更有文化教養的階層。繼唐代制瓷工藝極為長足的發展，工藝技術尤為豐富和精湛。這種社會現象的產生主要是因為宋代都市經濟的活躍而使陶瓷業有了新的發展。尤其是北宋定都卞京後，中原地區成為政治文化中心，為陶瓷工藝的發展奠定了優越的社會條件。同時，宋代的統治階層崇奉道教，在全國大力扶持和推行道教。道學「靜為依歸」，崇尚自然、含蓄、平淡、質樸的審美觀。譬如黑色、醬色等深色系的幽玄、靜寂，正適宜這個時期的審美情趣。一般而言，統治社會的意識往往會影響社會統治階級的意識。因此，在理學盛行的宋代，人們追求的是美學上的質樸無華，平淡自然的情趣韻味。而反對矯揉造作的裝飾雕琢，並把這一切提高到某種透徹的哲學高度。因而，宋瓷講究的是細潔靜潤，色調單純，趣味高雅，表現對神、趣、韻、味的追求和彼此的呼應相協調，並相互補充，成為一代美學風範。正是在這種審美觀念的演進之下，宋代的陶瓷總體上呈現質樸無華、平淡清真的情趣韻味，具有較高的藝術造詣和成就，為我國的陶瓷美學開闢了一個新的境界。
黑釉瓷器出現於東漢中、晚期，釉面呈黑色或黑褐色。黑釉主要呈色劑為氧化鐵及少量或微量的錳、鈷、銅、鉻等氧化著色劑。通常所見的赤褐色或暗褐色瓷器，釉料中氧化鐵比例為8%左右，如將釉層加厚到1.5毫米時，燒成的釉色即呈純黑。但早期黑釉陶瓷釉色為深褐綠色，釉層也薄厚不均，常有蠟淚痕，並在器表的底凹處聚集著很厚的釉層。早期燒製黑釉最成功的首推東晉時期浙江德清窯，唐代黑釉較為盛行，宋代則是黑釉的高峰時期，所燒黑釉釉面滋潤、光亮，色黑如漆，可與漆器媲美。宋人尤愛漆器，特別是素面黑漆之物，但漆器價貴難得，因故燒造黑釉瓷器，以瓷釉代漆。本品即為宋代黑釉瓷之典型代表作品，釉面光潔華麗。黑釉釉料分為石灰釉和石灰鹼釉兩大類。東漢、東晉等早期黑釉都屬石灰釉。唐代以後，基本上都改用石灰鹼釉。就黑釉的品種而論，可以分為一般黑釉與花色黑釉兩大類。油滴、兔毫、玳瑁、麻醬釉等，即屬花色黑釉。在黑釉器上透出黃棕色或鐵銹色條紋，狀如兔毫，謂之兔毫斑。兔毫為黑釉的名貴品種。它的形成原因為在燒製過程中，釉層裡的氣泡將鐵質帶到釉面，在1300攝氏度高溫下，釉層流動，富含鐵質的部分流成條紋，冷卻時便從中析出赤鐵礦小晶體，從而形成絢麗的兔毫斑。兔毫在宋初即已出現。歷代詩文中常提到的玉毫、異毫、兔毫斑、兔褐金絲等等，皆為古人對兔毫的不同贊稱。本品頸部至肩部，觀之可見由醬色至黑色過渡之間，呈現出一周大面積「兔毫」條紋，應為兩色流釉過程中導致，且髮色黑中帶藍，頗有「曜變」之狀，極為難得。
本品外壁釉色為黑釉搭配紫金釉而成，於同時期宋瓷中極為少有；紫金釉為一種以鐵為呈色劑的高溫色釉，其釉料中含氧化鐵和氧化亞鐵的總量較高，達5%以上。宋代是紫金釉瓷器發展的黃金時期，南北各地瓷窯普遍燒造，並以北方的耀州窯、定窯和當陽峪窯為傑出代表。紫金釉瓷器與青瓷、黑瓷一樣有著悠久的歷史。宋代紫金釉瓷器的生產遍及全國，但仍以北方瓷窯為主，定窯、耀州窯和當陽峪窯堪稱其楷模。紫金釉瓷是中國古代高溫顏色釉品種之一，古人謂之「開時光彩驚奇異，銅色如朱白如玉」，雖紫金釉瓷器的輝煌早已在遼、金之後的金戈鐵馬、漫漫狼煙中漸漸淡去，但這一華貴而不熱烈、靜謐而不絢艷、神秘而不沉重的具有特殊美感的瓷釉品種，並沒有消失在歷史之中，而又在百年之後的明、清兩代以煌煌赫赫的官窯氣象重新開啟了它新的旅程。

6:北宋（960～1127）至金（1115～1234）黑釉刻劃花牡丹紋梅瓶，尺寸：口徑3.2厘米；底徑8.5厘米；高35厘米，估價：HKD 600,000 ~ 800,000，成交價： HKD 944,000 ，成交時間：2017.10.02，拍賣公司：中國嘉德國際拍賣有限公司，拍賣專場：中國嘉德香港2017秋季五週年慶典拍賣會。

梅瓶造型挺秀、俏麗，品相保存完整，殊為難得。器頂置高梯形小環口，接細而短的束頸。圓肩，上腹鼓，下腹內斂，脛部修長略微內曲。足壁稍稍外撇，底為挖足較深的隱圈足，足心平。造型綜合特徵符合陸軍先生《中國梅瓶研究》著作中的梅瓶樣式四31d<8>，大都為山西地區窯場燒造。
器裡、外裹足滿施黑釉，正燒而成。足底澀胎，胎土白偏黃，瓷化度極高，堅致縝密，未施化妝土。外壁刻劃花裝飾兩層紋飾帶，并以弦紋相隔。上為兩朵折枝牡丹，紋飾空隙處滿刻劃直線紋，下為三組卷葉紋。線條流利，一氣呵成，紋飾大方舒展。

7:元黑釉梅瓶，尺寸：高24厘米，估價：RMB 600,000 ~ 800,000，成交價： RMB 690,000 ，成交時間：2018.12.09，拍賣公司：北京保利國際拍賣有限公司，拍賣專場：北京保利2018秋季拍賣會。

本品盤口，細頸，溜肩，腹下收，下設圈足。通體施黑釉，釉色如墨似漆，近足露胎，可見堅質細膩的潔白胎骨呈灰白色，胎質緊實，瓶底中心塗有一層灰褐色薄釉，釉薄處間雜醬褐色。本品整體釉色屬黑釉中較為穩定一類，成色穩定、深邃。宋定窯以白瓷著稱，但也燒造高質量的黑釉瓷器，稱為「黑定」，又稱「兔毛花」。黑定胎與白瓷胎一樣，均為白胎。《格古要論》云：「有紫定色紫，有黑定色黑如漆，土具白，其價高於白定。」可見黑定自古便較白定珍貴；定窯所出產的黑色瓷器質量極佳，但是數量卻遠少於白瓷，故傳世者十分珍貴。

8:南宋吉州窯黑釉梅瓶，尺寸：高19.7厘米，估價：HKD 200,000 ~ 300,000，成交價： HKD 684,400 ，成交時間：2018.10.02，拍賣公司：中國嘉德國際拍賣有限公司，拍賣專場：中國嘉德香港2018秋季拍賣會。

吉州窯製器，素以碗、盞類為大宗，又裝飾多見窯變、剪紙貼花、剔花、彩繪等，如此單色梅瓶者實屬罕見。

梅瓶圓唇口，窄折沿，短頸微束，圓折肩，長圓腹下部斜收，近足處稍內曲，隱圈足。外壁滿施黑釉，足心掛釉，足底澀胎。釉面平整，釉色如墨似漆，色澤純正，不見泛紅。釉面見網格狀開片，乃吉州窯製品常見現象。吉州窯黑釉瓷器的髮色不似建窯和北方諸窯，釉面無浮光，質感自然古樸。

整器造型特徵符合南宋時期梅瓶的演進，但又明顯有別於常見的吉州窯梅瓶，氣質更為端秀雅致，比例精妙，線條流暢，素黑釉髮色絕倫，品相完整，屬吉州窯傳世精品。