明瓷一直是收藏界的大熱門，而明代的白瓷，因為其品類豐富，變化新穎，品質極好，更是常常在拍賣場上有不俗的表現。那麼到底應該怎麼去鑒賞明代的白釉瓷器，關於它的歷史過程，你又清楚多少呢？瞭解瓷器的演變歷史過程，能夠更好的幫我們鑒賞瓷器。

首先，白釉瓷器屬於單色釉，這種釉色的出現已經有著極悠久的歷史，宋元已有精品出現，但在明清時期，在原有的基礎之上，白釉瓷器進一步發展創新，尤其得到了釉色的昇華，不僅從觀賞價值上說富有韻味，且技藝更為精純，單從這一點上來說，白釉瓷器位列中國傳統瓷器之林就是必然的事情。畢竟中國一向是一個注重韻味的國家，而瓷器通體的氣韻相對於它的顏色、裝飾來說，無疑是更加重要的，白釉瓷正是具備了這樣的素淨、雅致的韻味，是古典瓷器的一大代表。

儘管如此，白釉作為瓷器傳統釉色之一，本身的演變過程就經歷了一個曲折。比如，真正的白釉本應該是乳白色的，因為經過了特殊處理，是一種比較典型的乳濁釉，但因為其工藝的特殊性，這種釉直到近代才出現，是新技術運用的創造之舉，也是新瓷器的代表之作。但中國古代的白釉瓷器中，幾乎沒有出現過純白色的釉料。那麼在中國傳統的瓷器中為何會有白瓷這個分類呢？這是因為雖無白釉，但透明釉附著於白瓷之上，呈現出如白玉的瑩潤通透質感，所以在之後的演變生涯中，就被稱之為白釉瓷器。

但從白釉瓷器的發展歷史上來說，古代白釉瓷器中，也有一些時期是存在白色釉的，比較典型的代表就是元代樞府釉，帶顏色，也屬於白瓷範疇，所以雖然在歷史上透明釉的白瓷居多，但也不能一概而論。不過大體上，自元代之後，明清二朝少見白色釉面，多是透明的，尤其強調的是入窯高溫燒製之後而成的透明釉，因為對溫度要求極高，所以明清二朝的白釉瓷並沒有更高度的發展，但因為此二朝素色瓷胎的燒造工藝進步，所以其透明釉色映襯著瑩潤的瓷胎，也有較多白釉瓷中的佳品問世，這也是白釉瓷發展到明清的又一大進步。

白釉瓷器圖片及價格：

1:明永樂甜白釉暗花「四季花卉」圖撇口碗，尺寸：21.2厘米，估價：HKD 5,000,000 ~ 7,000,000，成交價： HKD 6,040,000 ，成交時間： 2013-04-08 ，拍賣公司：香港蘇富比拍賣有限公司，拍賣專場：2013年春季拍賣會。

2:明永樂甜白釉暗花八吉祥高足碗，尺寸：直徑15厘米，估價：HKD 4,000,000 ~ 6,000,000，成交價： HKD 6,040,000 ，成交時間： 2016-06-01 ，拍賣公司：佳士得香港有限公司，拍賣專場：2016年春季拍賣會。

鈐印款識：雙行四字篆書印款。碗撇口，弧腹，高足中空。碗內外滿施白釉。碗壁暗刻佛八吉祥，碗心圈內印「永樂年制」篆書款，外環蓮瓣紋。
永樂、宣德時期景德鎮官窯盛行高足碗的造型，永樂高足碗常見以冬青釉、甜白釉裝飾。永樂官窯瓷器多不落款，這批白釉高足碗卻帶款，相信是永樂朝臣沈度的手書體，亦成為明清官窯最早生產的帶款瓷器。明代焦竑著《玉堂叢話》，其中卷七「巧藝」記述：「度書獨為上所愛，凡玉冊、金簡，用之宗廟朝廷、藏秘府、施四裔、刻之貞石，必命度書之。」

3:元卵白釉飛雁銜穗玉壺春，尺寸：高29厘米，估價：RMB 3,500,000 ~ 4,500,000，成交價： RMB 5,750,000 ，成交時間： 2014-05-31 ，拍賣公司：北京盈時國際拍賣有限公司，拍賣專場：2014春季拍賣會。

玉壺春瓶撇口束頸，溜肩圓腹。胎骨堅細潔白，通體施樞府釉，頸部刻兩道弦紋，腹部凸塑飛雁銜穗紋，飛雁姿態柔美，線條流暢飄逸。樞府釉創燒於元代，是在宋代景德鎮青白釉的基礎上發展而成，其色白微青，呈失透狀，頗似鴨蛋殼色，亦稱「卵白釉」。
元代 「國俗尚白，以白為吉」，人所熟知的元青花，其實是專為中東伊斯蘭文化所生產的，純粹的出口瓷器，蒙古貴族其實很少使用青花瓷，中東地區發現的元青花比其產地中國還多就是很好的證明。元尚白故並不沿襲宋制採用青瓷供宮庭使用，而是由官衙樞密院去景德鎮定制白瓷。「有命則供，否則止」，因此元代有「樞府」瓷之稱，其器製作規整，品質優良，多有印花裝飾，紋飾題材以雲龍和纏枝花卉紋為常見，因「樞府」釉屬乳濁釉，故紋飾不太清晰。「樞府」瓷與民用的卵白釉瓷相比，顯得尤為精緻，修足規整，足底無釉，底心有乳釘狀凸起，胎體厚薄適中，是至今所知元代官用之器的名品。

4:北宋定窯系白釉膽瓶，尺寸：高22.6厘米，估價：HKD 800,000 ~ 1,200,000，成交價： HKD 5,140,000 ，成交時間： 2017-11-29 ，拍賣公司：佳士得香港有限公司，拍賣專場：2017年秋季拍賣會。

5:明永樂甜白釉執壺，尺寸：29.7厘米，估價：HKD 2,800,000 ~ 3,500,000，成交價： HKD 5,080,000 ，成交時間： 2014-10-08 ，拍賣公司：香港蘇富比拍賣有限公司，拍賣專場：2014秋季拍賣會。

此執壺釉白濁甘潤，器形勻雅，選佳材，制工精熟，足見明初景德鎮高超瓷藝。宋時有瓷，青中閃白，名曰「青白」；延續至元，白中閃青，謂之「樞府」；繼至永樂，釉方精進，窯溫略升，所出白器，溫潤甜膩感極強，遂稱「甜白」。永樂甜白，多為祭祀禮器，配料獨一，僅見單色品類。

6:明永樂甜白釉暗花蓮子碗，尺寸：直徑20.7厘米，估價：HKD 3,000,000 ~ 5,000,000，成交價： HKD 4,840,000 ，成交時間： 2015-06-03 ，拍賣公司：佳士得香港有限公司，拍賣專場：2015年春季拍賣會。

碗敞口，深弧腹，圈足。碗心暗刻折枝花紋，內壁飾纏枝菊花、芙蓉花，口沿內刻海水紋。外壁環刻蓮瓣紋，口沿外刻海水紋一周。

7:元白釉模印螭龍牡丹葵口盤，尺寸：直徑19.7厘米，估價：RMB 1,600,000 ~ 2,600,000，成交價： RMB 4,600,000 ，成交時間： 2019-06-05 ，拍賣公司：北京保利國際拍賣有限公司，拍賣專場：北京保利2019春季拍賣會。

本品盤呈六瓣葵口，侈口斂足，器呈斗笠狀，葵瓣口形為宋時典型風格。碗內自碗心至碗口以三層紋飾，分別為螭龍、牡丹、回紋，碗心上印騰躍於雲中的神龍，龍頭上揚，形象生動傳神，周圍飾以折枝牡丹，盛開的牡丹畫相向開放，枝幹矯健，花朵豐滿，配在溫潤晶瑩的白色釉面上典雅優美。碗身滿掛白釉，微微泛淺淡的牙黃色，釉層較薄，釉面光潔瑩潤。底部留胎，胎質細膩，胎體輕薄。口沿一周無釉，即為 「芒口」。

8:北宋定窯白釉刻螭龍蓮花蓮瓣盤，尺寸：16.5厘米，估價：HKD 800,000 ~ 1,200,000，成交價： HKD 4,320,000 ，成交時間： 2018-04-02 ，拍賣公司：香港蘇富比拍賣有限公司，拍賣專場：2018年春季拍賣會。

此定窯蓮瓣盤，薄胎巧制，色呈象牙暖白，盤心妙刻螭龍，流暢利落，伴飾蓮花串枝，秀雅雋永，古今皆宜，歷經歲月卻不減其美。蓮，出淤泥而不染，正如君子之德，是以趙宋以降，為文士所珍。白釉定瓷，飾以蓮紋，更顯清麗脫俗。