中國的景德鎮瓷器經過幾千年瓷器匠人的傳承和創新，才總結出瓷器的七十二道工序，才有了精美奢華的瓷器，才有中國瓷器，在古代歐洲貴族以擁有中國瓷器而為榮。
對於中國古代瓷器燒造精湛手工藝的極致體現，景德鎮的瓷藝技術就為後世提供了借鑒學習的範本，沒有現代社會的高科技，僅藉著一顆匠人對瓷器執著與堅持的心，七十二道制瓷工序層層漸進。俱匠心，也正籍著這一份匠人的精神，才有了傳承於後世那一件件熾熱煽動人心的瓷器藝術品。

《陶序圖》，圖文並茂的呈現出中國古代瓷器手工燒造的七十二道工藝，樣子收藏網為你完整的介紹中國古代瓷器燒造工藝（圖文）
1.勘山
2.燒礦

景德鎮制瓷先要勘察才去瓷土的山地。而蘊藏的瓷土都有礦脈。由於表層裸露的礦頭比較堅硬，所以要用薪柴堆放在上面明火燒一陣，然後擔水澆滅。石質由於熱脹冷縮，礦石就會出現裂縫。用羊角鎬、鋤順著石紋向裡挖掘，就成了一座瓷石礦洞了。
3.運石
4.碎石

由於瓷石礦大多在深山裡，所以運輸礦石都空人力擔筐肩挑。一般要挑到臨河建有水碓棚的地方。在那裡有另外一些做勤雜工的人，把挑來的大塊瓷石用鐵錘砸成拳頭大小的規格，以備碓石使用。
5.舂石
6.制漿

水碓棚都挖有一條引山溪的水渠，利用水的落差，衝動碓輪上下起落。而瓷石放在碓臼裡，不一會兒就被擊得粉碎了。然後把粉淘出來浸到棚內的淘洗池裡。連續幾天不斷地用泥耙淘洗，棄去粗渣，待沉澱後放掉余水，就可以取到稠化濃縮的瓷漿泥了。
7.取泥
8.制不（dun)

把澄清淘細的瓷石漿再陰涼幾天，泥巴就可以成團了。取來放在裝有鐵絲劃切的長方形模匣裡，用隔泥線去掉多餘的泥，提去模匣，就製成了像土磚一樣的泥磚。景德鎮的人把它稱作「白不（dun)」或「不子」。這是制瓷原料的一種粗加工的傳統工藝。
9.船載
10.存行

毗鄰景德鎮的安徽省祁門縣，也出產瓷用的白不，色澤純淨，品質細膩，都是順昌江水路用船裝運到景德鎮來賣。鎮上有黟縣人開設的「白土行」，專門儲存白不，是原料的經銷商，他們把瓷土或以現金交易，或者以先賒貨給制瓷的作坊。這樣的經營方式極大地便利了產供銷各方。
11.燒灰
12.配釉

陶瓷需要飾釉，而釉必須要有釉灰。樂平出產的釉灰石永一種青白石和鳳尾草堆疊在一起燒煉，把灰用水淘細，就成了釉灰了。使用時加進白不加水調劑，按瓷器的不同品種和規格的需要，即配製成不同比例的釉汁。
13.練泥
14.鍍匣

景德鎮燒造的瓷器，其胚胎都要裝進匣缽裡，這樣能保證胎質的潔淨和避免破損。製作匣缽的泥土可以不必細膩，只要在轱轆車上能拉成型就可以了。制好的匣缽略加曬乾後，還要旋削光潔再放進柴窯裡去空燒一次，這就叫「鍍匣」。只有經過「鍍匣」才結實耐用。
15.驗匣
16.送廠

匣缽做好了，就有御窯廠派人前來驗收。主管的人用一根尺子來測量匣缽的大小厚薄和深淺輕重，檢查是否符合標準。合格的匣缽才能送到御窯廠去裝燒貢瓷。
17.化不（dun)
18.淘洗

古代手工藝人在燒造瓷器之前，必須先把「白不」敲碎放到大水缸裡去浸泡，第二天用木耙把原料攪拌成漿，再用泥鍋舀水，把沉澱中的粗渣去掉，用瓷石吸除鐵質，然後把泥漿通過細目篩從粗桶過到細桶裡去，如此反覆二次，泥漿呈現出濃稠的樣子，就可以用手揉起，堆放到泥房裡陳腐了。
19.鏟泥
20.踩泥

製作瓷器的泥料放在泥房的大塊青石板上經過一段時間陳腐後，用泥鏟進行反覆鏟移，每鏟一鏟形成「口」字型的泥片，再用力扑打由「口」字打成「田」字踩泥。傳統的踩泥有「菊花蕊，蓮花瓣，三道腳板兩道鏟」的口訣。也就是鏟泥踩泥的操作要領。
21.抐泥
22.做坯

精煉的泥還要進行類似和面的揉搓，景德鎮人俗稱抐泥。這種揉搓就是要排擠出泥裡的氣泡，使泥中的水分均勻分佈。抐好的泥由做坯的人放在轱轆車的轉盤中心，陶車轉時以手間距離的收放的微妙變化，即可以做成器皿造型的樣式。
23.修模
24.瓷器定型

印坯模是圓器重用於器物內壁定型的專用模具。它是用山土製成的乾燥後具有一定的強度和吸水性。制模技術要求高，通常是「一尺之坯只得七八寸之器」，而修模工業要「熟諳窯火，泥性方能計算尺寸加減以誠模範」。印坯模使用一段時間後，表面有損傷，可以再進行修削而重複使用，所以模具使用壽命比較長。
25.利坯
26.刻坯

經過拉坯成的圓器器皿，待稍干後，還需套在尺寸相符的模具上用手拍打按實，這樣就能做到胚胎的規整一致。要使器皿表面光潔和厚薄一致，還得經過在陶車上的旋削，而這種稱為利坯的工藝，是成型種最關鍵的工序。
27.剮坯
28.取釉

拉坯的時候圓器的夏布會留有一段長約二至三寸的泥足，這是方便取坯繪書青花時掌握用的，書完後，必須把泥足挖掉，這道工序俗稱剮坯（或叫挖足）。再施底釉，稍干後修圈足，把圈足裝匣時與墊餅相接觸部分的釉層利去，以免器皿因施釉而熔融而與墊餅燒結在一起。這道工序叫取釉。
29.削坯
30.接坯

凡是杯子壺子，它們的把手或壺嘴，古人稱「持手」或「流」，由於形狀和安放位置等原因，所以要再另外的工序裡鑲接完成。做這道工序的人，景德鎮人俗稱「雕削（工人）」。它們不僅做有把嘴的日用瓷，連大件的鑲有獸型螭耳的陳設瓷也少不了他們。
31.捧坯
32.曬坯

做好的瓷器坯胎，一定要使用它乾透，特別是在冬天，但是燒火去燒，坯胎會幹裂，而用炭火的話，會因為沒有移動坯板而使坯胎去濕不均勻。最好是在有太陽的晴天，坯胎都可以搬捧出來曬。但是自夏天就不必如此了，坯胎足可以陰乾。在春季、秋季也只要放在坯坊的曬架塘上，上可日曬，下可通風，有利均衡乾燥。
33.蕩釉
34.吹釉

瓷器內部要上釉，是採用「蕩」的方法，先舀釉水到裡面，再用手捧著輕輕地搖蕩，讓釉水均勻的覆蓋整個內壁，然後倒出剩餘的釉水，此時應輕輕轉動坯體務使口沿布釉均勻。吹釉的方法使用一根六寸長的竹筒，一頭蒙有細布，蘸滿釉漿後在另一端用力吹氣使釉汁成霧狀附著在坯胎上，反覆的次數要看所需要的釉層厚度面定，有的器物甚至達到十七八次之多。
35.蘸釉
36.澆釉

對於小件瓷坯胎的外釉，一般採用蘸釉的方法，拿一根彎曲的木棍勾托器皿底部，把它在釉水裡浸之，其體口沿與釉水平齊時，就馬上提出來，一次可以完成施釉。而對於大件瓷的坯胎施釉，不能用蘸和蕩的方法，而要用澆的方法。就是在裝有釉水的木盆上放一塊木板，把坯胎放在板上，施釉的人兩手各拿一隻碗，舀取釉水同時從左右方向中間坯胎澆淋，這樣就可以了。
關於中國瓷器製作的72道工藝請關注中國瓷器奢侈千年源於瓷器的工序（二）