明成化 斗彩雞缸杯

釉下緊貼胎體幽艷濃麗的青花，

透過潔白的釉面所閃耀的迷人光彩，

與釉上絢麗燦爛的彩繪遙相輝映、爭奇鬥妍，

這就是斗彩。

斗彩是指瓷器彩繪的一種工藝，流行於江西景德鎮等地。它是在坯體上，先用青花描繪圖案輪廓，施透明釉，高溫燒成後，再在釉上以各種彩料填繪，經低溫彩爐烘烤，最後成型。由於在彩繪方式分釉上、釉下彩兩部分，有拼逗之意，故稱為「斗彩」或「逗彩」。

明成化 斗彩果樹雙鳥紋高足杯（一對）

斗彩是在宣德青花五彩的基礎上發展而來，成熟於明成化時期。而「斗彩」這個詞直至乾隆時才出現，《南窯筆記》中寫道：「關於坯上用青料畫花鳥半體，復入彩料，湊其全體，名曰斗彩。」在此之前明清瓷書中多用「白地青花間裝五色」的說法。

明成化 斗彩海水異獸紋罐

有句老話叫做「明看成化，清看雍正」，說的就是斗彩。一提到斗彩，許多人自然會想到明代成化斗彩雞缸杯，它的名氣最為響亮也彌足珍貴。

據歷史文獻記載，斗彩始於明宣德，但實物罕見。成化斗彩由於其彩繪精細，是陶瓷史上最為名貴的品種之一，備受推崇。傳世成化斗彩瓷器圖案繪畫簡練，內容主要是花鳥、人物。除個別的大碗外，多數造型小巧別緻，有盅式杯、雞缸杯、小把杯等。

清雍正 斗彩蓮托團花紋斗笠碗

若從斗彩的發展和成熟技藝來看，應首推雍正斗彩。雍正斗彩在明代成化斗彩的原有基礎上，加入了粉彩的技法和金彩裝飾，形成了斗彩加金、斗彩加粉的新品種，這是重大突破。總的來看，清朝盛世的斗彩瓷器大多數繪畫精工，改變了成彩「葉無反側」、「四季單衣」的弱點，圖案性更強，但缺乏了成彩清秀飄逸的風采。

清雍正 斗彩纏枝花卉「萬壽」直口碗

成化斗彩

明代斗彩瓷器以成化時期為最，不僅品種多，而且做工也最為精細。成化斗彩歷來被視為珍貴品種。

明代沈德符在《敝帚軒剩語》中說：「本朝窯器用白地青花，間裝五色，為今古之冠，如宣品最貴，近日又重成窯，出宣窯之上。」

明成化斗彩葡萄紋高足杯

成化斗彩既保持了青花幽靚雅致的特點，還增加了濃艷華麗的釉上彩色，釉下青花與釉上彩相互襯托，爭奇鬥艷，形成絢麗多彩的新型彩瓷，成為彩瓷之冠。

明成化斗彩花蝶紋杯

在造型上，成化斗彩瓷器沒有太高大的器物，素來有「成化無大器」的說法。一般常見的是蓋罐、杯、盤、碗一類的器物，都比較小巧玲瓏，娟秀精緻。

明成化斗彩三秋杯

在繪畫技法上，成化斗彩瓷器體現了典型的明代藝術風格，繪畫上並不追求一絲不苟，而是隨手畫來，帶有一種強烈的稚拙感。在釉上填彩也並不是很準確，彩料經常會溢出輪廓線，這一點就與後代的清雍正、乾隆時期很不一樣。

明成化 斗彩海水異獸紋罐

成化斗彩基本上是官窯器，每一件都有款。它的款主要有兩種，一種是「大明成化年制」六字款，六字呈雙行排列，款外都帶邊框，有的圍一雙圓圈，有的圍一雙方框。

明成化斗彩雞缸杯

另外一種就是「天」字款，「天」字款主要見於成化斗彩的罐上面，外面沒有圍邊框。

斗彩海水龍紋「天」字蓋罐

作為明代皇家御用的珍品，成化斗彩瓷器胎釉潔自如玉，造型精巧細緻，畫面隨性稚樸，堪稱中華瓷寶庫當中的精品。

雍正斗彩

清代雍正一朝，斗彩工藝高度發展，是繼明成化以來的第二個高峰期。

清雍正 斗彩纏枝花卉紋碗

雍正斗彩在康熙斗彩的基礎上，工藝更為精湛，無論是造型還是色彩的搭配，均達到歷史上的最高水平。雍正仿製成化斗彩瓷器十分成功，瓷業極為發達，民窯亦不例外，民窯斗彩燒造成就也很高，但較官窯相比仍有差距。

清雍正 斗彩蝠雲紋碗

雍正在位雖然只有短短的13年，陶瓷手工業的發展卻在康熙的從礎上 有了明顯的提高。圖案規整秀麗，工藝精益求精，制瓷技術達到了歷史上的較高水平。

清雍正 斗彩暗八仙紋碗

雍正斗彩瓷器無論從造型設計，還是紋飾佈局、色彩搭配以及填彩工藝，均進人了一個嶄新的階段。

清雍正 斗彩八寶紋雙立耳香爐

此時的斗彩繼續沿用了填彩的裝飾方法，與從前的裝飾所不同的是，青花線內所峨彩料，填彩準確，工整細膩，不越邊線，亦無端填，在有限的青花框內，將彩料進行渲染和烘托，改變了明代雙線平塗的局限，使紋飾更加清逸秀麗。

清雍正 斗彩加粉彩雲龍紋雙耳瓶

雍正斗彩的另一個貢獻，是把粉彩運用到斗彩的裝飾之中。

此種填彩摒棄了傳統五彩的填彩工藝，採用康熙晚期出的釉下新彩——粉彩。粉彩是一種含有「玻璃白」的彩料，它是在進口琺琅彩料的基礎上，由清宮造辦處研製而成。「玻璃白」是一種乳濁劑，與其他著色劑配合使用。可以使各色彩料呈現出一種深淺不一、層次分明的多種色階，給人以溫文爾雅的裝飾效果。

清雍正 斗彩花卉紋燭台

在雍正時期，斗彩瓷器最突出的成就是將青花與粉彩合繪於一身。使彩瓷進一步得到了發展，在此基礎上不斷提高制瓷工藝和繪畫技巧，造型與裝飾也有了許多新的開拓和創新，使斗彩瓷器更加繁榮興旺。

清雍正 斗彩開光折枝蓮紋蓋罐

雍正王朝的斗彩瓷器還有一個特點，就是不惜工本、竭盡全力地模仿、仿製成化的斗彩瓷器。這些仿古瓷器在目前北京故宮博物院的藏品中，除個別品種外，都能與院藏的成化斗彩瓷器相對證。

清雍正 斗彩靈芝紋盤（一對）

自成化斗彩問世至今，就備受陶瓷鑒賞家及收藏家青睞，且經久不衰歷時數載如故。明清以來許多文人筆記如《長物誌》《清秘藏》《博物要覽》《南窯筆記》等更是對其推崇有加。

成化斗彩的商業價值也一直極為可觀，早在明萬曆《明實錄·神宗實錄》中就有「神宗時尚食，御前有成化彩雞缸杯一雙，值錢十萬」的記載。

清初朱彝尊《曝書亭集》一書對其價值描述更為詳盡：「萬曆器索金數兩，宣德、成化者倍蓰之，至雞缸非白金五鎰市之不可，有力者不少惜。以陶器而得玉之上價，其貴重如此。」此處的鎰為古代重量單位，一鎰合二十兩白銀。可見歷代文人早已將雞缸杯抬至天價。

在這樣一種時代氛圍下，後世不斷有成化斗彩雞缸杯的仿品，明代嘉靖、萬歷時就有仿品出現，後至清代康熙、雍正、乾隆三朝，斗彩雞缸杯仿製工藝達到極致，至民國及近現代此風一直盛行不衰。

至近代，成化斗彩雞缸杯更是收藏家寵物，2014年香港蘇富比春拍中，劉益謙以2.81億港元拍出一件成化斗彩雞缸杯，創下斗彩拍場歷史的最高拍賣紀錄，再次成化斗彩名聲大噪，受到熱烈追捧。

過去的美器，一旦聲明鵲起，後世多有仿品。除了大名鼎鼎的雞缸杯，其他各種斗彩瓷器，也是後代瓷人孜孜不倦精心仿製的對象。

這不僅是對古人生活的嚮往，更是對其精益求精的態度的一種敬佩。同樣懷著這種敬畏之心的還有【清雨香】——景德鎮原產地瓷器廠家，在查找了大量的資料之後，特選其中幾款進行仿製。

【明成化斗彩雞缸杯】

手工製作，先拉粗坯，再精修，器形工整。胎體輕薄，迎光可透。原礦仿古釉水使得釉面髮色更加古樸有韻味。填彩、勾線等多種技法並用，線條流暢靈活，足見匠心。圈足內為青花書寫「大明成化年制」六字楷書。筆道粗，字體肥，柔中帶有剛勁，格外顯得遒勁有力，極為含蓄。

【清雍正斗彩雞缸杯】

手工製作，在仿成化斗彩雞缸杯的基礎上，再仿清瓷特點，使得胎體更為輕薄，迎光可透。圈足內為青花書寫「大清雍正年制」六字，字跡清秀剛勁，極為賞心悅目。

【仿雍正款斗彩荷花杯】

手工製作，外壁繪有斗彩技法荷花，清麗異常。其胎骨輕薄，釉水瑩潤，精巧可人，手不盈握。

【手繪斗彩粉彩花卉品茗杯】

手工製作，器形精美，胎質細膩潔白。通體施灰釉，為特製仿古灰釉，其色白中閃青，光彩微微內斂，比之坊間普通灰釉更為含蓄，釉面光潔瑩潤，以手撫之，質若翡翠。

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