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什麼是青釉？
青釉，亦稱「青瓷釉」，是中國瓷器著名傳統顏色釉，以鐵為主要看色元素，以氧化鈣為主要助熔劑，釉中含有1%-2.5%的鐵量，在高溫還原氣氛中焙燒，便呈現青色，因而稱「青釉」。古代南方越窯青釉，是瓷器最早的顏色釉。漢代趨於成熟，宋代達到高峰。
所謂「青釉」。，顏色並不是純粹的青，有月白、天青、粉青、梅子青、豆青、豆綠、翠青等，其中又以粉青、梅子青等品種最為名貴。古代的越窯、婺州窯青瓷釉料中鐵的含量在2%-3%，釉色較深，呈豆青色或艾色，唐代甌窯青瓷釉的氧化鐵含量為1.54%，釉作淡青色，德青窯用含鐵量很高的紫金土來配製黑釉，使釉內含鐵量高達6%-8%，因此釉色黑如漆。
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