龍泉窯自宋至清800餘年的燒造歷史中，不同歷史時期都有著鮮明的時代風格，南宋的龍泉窯更以其瑩潤如玉的粉青和梅子青稱絕一時，深受海內外人士的喜愛。根據商品市場的需求和人們的喜好，商家紛紛對龍泉窯的產品進行仿燒，這種刻意的仿燒往往選擇一種或者一類產品，有不同時代的，有不同燒造技術和製作工藝的，也有分屬文化背景迥異的不同國家的。
　　國外仿燒龍泉窯產品成為世界性的現象。埃及的福斯他特是當時政治、經濟的中心，制陶業十分發達。中國陶瓷源源不斷地輸入，對當地的制陶業產生了巨大的影響，由此而仿燒大量的中國瓷器。仿燒龍泉窯的產品有北宋的劃花篦點紋碗、元代的雙魚小盤、菊紋貼花碗。高麗瓷與中國的瓷業有著深厚的淵源。韓國國立中央博物館收藏有一件南宋的青瓷模印蓮花碗，燒造的方法為3個支釘燒造法，支釘的斷面為白色。但它蓮葉舒展的紋樣佈局，碗的直口、垂腹、矮圈足的造型，與龍泉窯的早期風格如出一轍，從中可以看出這種交流源遠流長。龍泉窯在南宋時期生產的平口長頸瓶、蓮瓣碗，高麗瓷也有仿製，特點是釉色稍深，平底，支釘支燒。元明時期龍泉窯燒造的青瓷大盤，仿造它的國家有泰國、越南等。伊朗所仿龍泉青瓷有以下幾個特徵：1、一般較厚重;2、胎、釉結合度較差，在口沿部分多有剝釉現象，3、釉色多為淺綠偏黃，4、釉中普遍呈現有淡紅絲的現象，5、有部分出現干漆般的釉面，6、圈足上有乳丁狀的突起物。
　　這些國外所仿的龍泉窯產品，因為採用的是當地的瓷土原料，使用的是當地傳統的燒造技術，儘管模仿的器物很明確，但只能達到形似而質不同的效果。同時這些仿燒的產品，以間接的方式傳達出這個地區和時代的特有的產品風貌。因此，國外燒造的仿品與龍泉窯的產品往往有很大的不同。
　　在國內，景德鎮仿燒龍泉窯產品延續的時間最長，從元代開始到清代，憑藉著雄厚的燒瓷技藝，仿燒器物品種豐富。其最大的特點不是對龍泉窯產品機械地模仿，而是在注重釉色的基礎上，對器物的品種和造型加以創新。清《南窯筆記》記載有仿龍泉窯：「今南昌仿龍泉深得其法，用麻油釉入紫金釉，用樂平綠石少許，肥潤翠艷（不）亞於古窯。」
　　清末民初之時，日本、德國、美國先後有人來龍泉搜集青瓷，其後國內大批古董商紛至沓來，由此引發了龍泉挖掘古窯址和盜掘古墓之風。與此同時，龍泉當地研製仿古青瓷之風大盛，一批民間制瓷藝人紛紛加入此行。清光緒、宣統年間，孫坑范祖紿、祖裘兄弟制仿古青瓷名噪一時，至民國初期，縣城廖獻忠（清秀才）仿古製品幾可亂真。寶溪鄉陳佐漢、張高禮、張高樂、李君義以及龔慶芳、龔慶靖、龔慶平兄弟，八都吳蘭亭、吳慶麟、蔣建寅、黃觀光，木岱口徐子聰等亦仿製古青瓷。龍泉縣長徐淵若著《哥窯與弟窯》所言：「……有時頗可混珠，若用藥品去新光，更於底部或邊緣略碎米許，則好古者亦易上鉤。蓋二章之器，殆無完璧，僅損米許，已屬可珍，若不故損一二，則購者必疑贗品，若毀過多，則價不能過索，故僅損米許，可使人驚喜欲狂也。」民國34年（1945年），陳佐漢曾將仿古弟窯產品「牡丹瓶」「鳳耳瓶」等70餘件郵寄國民政府實業部請功，獲蔣介石題贈「藝精陶仿」匾。陳佐漢還遍訪龍泉、浦城各地，將民間發掘收藏之古龍泉青瓷器繪圖100餘幅，集成《古龍泉窯寶物圖錄》。1950年陳又將「雲鶴盤」等3件仿古青瓷通過外交途徑送往蘇聯，作為慶祝斯大林70壽誕獻禮。民國時期燒製的仿古青瓷，工藝落後，成品率低，釉色優劣不穩，有的對仿古青瓷加以偽造，如南宋時期的蟠龍瓶，把龍紋堆塑成鶴紋，幾可亂真的傳世仿品這一時期也不多見。
　　1956年，龍泉瓷廠恢復生產。浙江博物館收藏了一批解放後燒製仿龍泉窯的產品，主要是根據南宋龍泉窯器物形制，如：雙魚洗、鬲式爐、牡丹紋大瓶等器物，但仿製得不刻意。1959元青釉印花龍紋盤 直徑41厘米 估價40萬一60元港元 成交價98萬港元佳士得2001年4月30日年，成立了浙江省龍泉青瓷恢復委員會，由科研、生產、文物考古等部門組成，在對龍泉窯大規模考古發掘的同時，龍泉瓷廠的研製工作取得很大的成功，不僅使傳統的龍泉青瓷獲得了新生，還創燒了許多新的器物品種。20世紀80年代始，一些龍泉大型瓷廠以仿古工藝品的形式大批量生產龍泉窯青瓷。
　　近年來，隨著文物收藏熱的興起，為獲取高額利潤，各種文物作假應運而生。龍泉窯青瓷的作偽，從民間簡陋小窯的個體作坊到陶瓷專家精心的高仿，不僅從造型、釉色、紋飾上力求逼真，還用特殊的技術進行作舊處理，企圖以假亂真。這就要求文物愛好者和收藏者具備一定的知識，以大量的經過科學考古發掘，應用地層學和類型學排比，特別是以紀年墓出土的標準器為依據，結合科學的測試手段，瞭解掌握作偽的各種方法，增強鑒別真假的能力。根據經驗，龍泉窯主要從以下幾個方面辨偽：
　　不同時代的器物組合和造型特點，是當時社會的風尚和習俗所決定的，因此不同時代的龍泉窯產品，都有它清晰的演變軌跡。仿燒往往選每個時代龍泉窯的典型產品，如北宋的執壺、五管瓶，南宋的蓮瓣碗、鳳耳瓶、鬲式爐，元代的牡丹紋大瓶、刻花大盤、各式香爐等器物。根據精仿和粗仿的需要，成型工藝上採用傳統的手拉、模制等工藝技法。仿品很少是對照真品的實物進行仿燒，因此造型上線條呆板，缺乏神韻，頸肩部的轉折十分生硬，足端部過於整齊，器型比例失調，器物形制的規格和尺寸不夠規範。
　　龍泉窯的釉和胎每個時代都有它特定的成分及相應的燒造工藝。龍泉窯不同時代胎色的呈色、質地的粗疏和細膩、釉的色澤和質地，都不盡相同。以釉色和造型取勝的南宋龍泉窯的白胎類厚釉產品，是仿燒較多的一類，有鳳耳瓶、鬲式爐等。對粉青、梅子青釉的仿燒，一般釉料不用化學配方，而沿用傳統配方，即在瓷土中有選擇地加入植物草木灰，儘管釉的質感非常像，但缺乏內斂的厚實感，往往浮光隱現。仿龍泉窯的黑胎類厚釉產品，主要表現是它的開片和「紫口鐵足」，但它薄胎厚釉的工藝特點，在一定程度上更甚於南宋官窯。釉的厚度超過了胎的厚度，在仿製技術上的難度大，同時這類產品典型器物少見，也沒有完整器物可以借鑒，一般均為仿製品。明代龍泉窯豆青和深綠釉色的瓷器，胎壁厚重，器底粗糙，是現代仿製較容易掌握的，這類產品需仔細辨別。作偽器物一個重要工序，就是對器物釉表面進行去光處理，主要採用強酸溶液腐蝕、土埋及一些工業技術上的打磨，目的是降低器表的光亮程度，使釉色柔和滋潤，器物沉穩古樸。近年來有專家學者對經過作舊處理的器表損傷，在高倍顯微鏡下表現出的不同顯像，作了歸納和總結，提高了對古陶瓷辨偽的科學水平。
　　紋飾是龍泉窯產品重要的辨偽依據。紋飾集中反映了當時社會的思想觀念和審美意趣，有明顯的發展脈絡，它與同時期的胎釉有一個相輔相成的關係。偽晶的刻劃紋樣，往往用筆生澀拘謹，不如真品線條的婉轉流暢。貼花工藝的紋飾，呆板規矩，不像真晶的生動自然。露胎是元代龍泉窯最具特色的裝飾工藝，元代龍泉窯特有的蔥綠釉色和露胎赭紅色的相襯，使對這類產品的仿燒，很難準確地把握釉和胎的呈色，或淺或深。