黑釉是瓷器釉色之一，釉面呈黑色或黑褐色。黑釉主要呈色劑為氧化鐵及少量或微量的錳、鈷、銅、鉻等氧化著色劑。黑釉釉料為石灰釉和石灰鹼釉兩大類。

通常所見的赤褐色或暗褐色瓷器，釉料中氧化鐵比例為8%左右，如將釉層加厚到1.5毫米時，燒成的釉色即呈純黑。以鐵為呈色劑，塗層厚約1.5毫米，經氧化焰焙燒，呈純黑色。

德清窯黑釉唾壺

早期燒製黑釉最成功的首推東晉時期浙江德清窯，所燒黑釉釉面滋潤、光亮，色黑如漆，可與漆器媲美。唐代黑釉較為盛行，宋代則是黑釉的高峰時期。明、清時期御器廠所燒黑釉器做工精細，多在純淨的黑釉上施以各種低溫色彩，黑釉則成為各種美麗顏色的襯托。

金　黑釉剔花缸

高17cm，口徑13.5cm，足徑9.5cm

缸唇口，鼓腹，圈足。缸內口部施黑釉，外壁以黑釉剔花裝飾，肩部為變形回紋，腹部為纏枝花草紋。外底無釉。

此缸造型渾厚飽滿，黑釉光亮如漆，剔花技法嫻熟，以黃白色的地子襯托黑色花紋，對比鮮明，具有較好的裝飾效果。

從其胎釉特徵看，應是金代山西窯產品。以往由於種種原因，許多金代陶瓷被劃歸於宋代，從而認為金代陶瓷無精美之作。

1949年以來，隨著金代墓葬中大量陶瓷器的出土，人們對金代陶瓷的真實面目逐漸有了清醒的認識，墓葬出土實物和窯址出土標本證明當時北方的定窯、耀州窯、鈞窯、磁州窯、淄博窯、大同窯、渾源窯、介休窯、長治窯等到了金代仍在繼續燒造，產品各具特色，且不乏精美之作。

宋　黑釉油滴釉盤

盤敞口，淺弧壁，圈足。內外滿施黑釉，釉色烏黑珵亮，釉面佈滿銀白色油滴狀結晶，仿若大小不一的油花點點，故稱「油滴釉」。「油滴」之狀又如夜空繁星閃爍，令人目不暇接。

此盤神奇之處在於注水後富於各種變化。如注入清水，則銀白色結晶愈加明亮，如夜空中繁星閃爍，令人目不暇接；如注滿茶水，則結晶閃現出金黃色，十分耀眼，充滿神奇魅力。

金　黑釉剔花小口瓶

瓶小口外折，短頸，溜肩，鼓腹，圈足，砂底。通體施黑釉，釉面光亮似漆。通體運用剔刻裝飾技法，肩部為一周變形菊瓣紋，腹部裝飾四組錢形開光，開光內各剔刻出折枝花葉。

此瓶線條簡練，紋飾粗獷豪放，黑亮的釉面與褐色的胎體形成對比，別具韻味。此瓶於1955年出土於山西天鎮縣夏家溝。底部墨書「郭捨住店」四字。

宋　黑釉凸線紋瓶

瓶唇口外撇，短頸，溜肩，鼓腹，腹下漸斂，圈足。瓶體半截施黑釉，腹下部露胎。肩、腹部裝飾多道凸線紋，線紋4道為一組，組與組之間以單線紋相隔，反覆中有變化。

此瓶僅以多道凸線紋裝飾，別無他飾，簡潔大方，令人耳目一新。

宋、金時期，在河南、河北、山東等地瓷窯中生產的黑釉瓶、罐等瓷器常以突起的白色線條作裝飾，佈局可分為單線和復線，使單調的釉面呈現變化。

金　黑釉褐彩花卉紋小口瓶

瓶小口，口下出楞，短頸，溜肩，碩腹，腹下漸收，圈足。通體施黑釉，其上以毛筆蘸褐色釉料描繪折枝花卉紋。

此瓶的紋樣雖只寥寥數筆，圖案卻生動自然。造型敦厚渾圓，淳樸可愛。此種瓶式多見於北方瓷窯，傳世器品中還見有白釉褐花、白釉剔花等品種。

黑釉褐彩系使用含氧化鐵的貧鐵礦石作為繪畫原料，先在施有黑釉的瓷坯上描繪圖案紋飾，再入室經高溫焙燒而成，花紋呈鐵銹色，故又稱「鐵銹花」。此種裝飾手法在宋、金時期多流行於北方瓷窯，以磁州窯最具代表性。器物造型有瓶、罐、缸、盤、碗等。