唐詩中形容越窯青瓷的燒製，有這樣一句：「奪得千峰翠色來」，以此可見越窯青瓷的色彩純正明麗。越窯青瓷是我國最早出現的青釉瓷器，因此也有母青瓷之稱。

圖1：晚唐 越窯青瓷執壺,拍賣成交價格：1,340,800元,尺寸：高20cm。此類越窯執壺始見於唐中期，為酒器用品

越窯青瓷最早可追溯到西周時代，正式創燒的歷史開始於東漢年間，以龍窯為代表的越窯窯系逐步形成，東漢末期的越窯青瓷已經具備了釉層豐富勾稱、色澤青翠、玻璃化良好的特點。及至兩晉時期，越窯的發展變得比較蓬勃，燒製品種更加豐富，燒製溫度可達到1300℃，產品性能已經達到現代高溫瓷的要求，這標誌著越窯青瓷的燒製技術已經趨於成熟。

圖2：東晉 越窯青瓷弦紋盤口尊,拍賣成交價格：660,000元,尺寸：高35.5cm；口9cm；底13.1cm。盤口，束頸，溜肩，鼓腹，平底。釉色瑩潤，純淨如翠。胎釉結合緊密。

此時的越窯青瓷釉面平整光亮，釉色青純內斂，注重藝術與功用的結合，紋飾裝飾手法呈現多樣化、繁複化的特徵。南朝時期，越窯青瓷的發展步入一個低谷，不僅器物種類不斷減少，同時紋飾也轉復簡單化風格，但由於受到佛教影響，也出現了獨具特色的蓮花紋等裝飾。到隋朝，越窯青瓷上大量出現印刻的花卉紋飾並成為主流風格，在這個階段內，越窯青瓷的紋飾完成了由繁縟走向清理雅致的徹底轉變。

圖3：五代 越窯青瓷點彩雞首壺,拍賣成交價格：346,063元。壺盤口，雞首狀短流，鼓腹，平底，俗稱「雞首壺」。肩部兩側有橋形系，並有一弧形柄連界面沿。通體施青釉，壺口與雞首、壺身處點綴褐彩。

從唐代開始，越窯青瓷進入了大發展和鼎盛階段。唐代的越窯，青瓷作品完成了由「粗」到「精」的質量飛躍，北方的邢窯形成了「南青北白」的制瓷格局。此時的越窯青瓷雖然多為素面，但是造型豐腴大氣，修胎精細，釉色青黃溫潤，有著「類冰類玉」的質感，線條紋飾流暢舒展，氣韻典雅高貴。被文人墨客大肆追捧、讚賞的「秘色瓷」也在這個時期問世。

圖4：五代 越窯青瓷五瓣花形盞托,拍賣成交價格：402,500元,尺寸：高3.8cm；直徑13.5cm。

到了五代時期，越窯青瓷胎體較薄，又要顯得更加顯得優美秀致，主要是審美形態的改變與制瓷工藝的進步所致。五代時期的越窯青瓷出現了重紋飾的傾向，瓷器的個性化裝飾尤其得到重視。

圖5：唐晚五代 越窯青瓷螭龍紋牛首罐,拍賣成交價格：866,800元,尺寸：高13cm。

越窯入宋，已經展露出強弩之態，但是北宋初期的越窯仍然堅持追求青瓷的本真，使得這一時期的器物更加精巧，釉色純亮而紋飾秀美，尤其是創新了鏤空技法和淺浮雕效果的剔刻，至今令人喟歎。但是北宋中期，越窯漸漸失去宮廷用瓷的優勢，到北宋晚期窯口驟減，燒造成品種類比較單一，釉色灰暗，修坯不精，裝飾草率。雖然此期間也有少量精品，但是已經無法挽救越窯青瓷的落敗，南宋以後越窯基本絕跡，終於還是走向衰亡。

圖6：晉 越窯青瓷獅形器,拍賣成交價格：67,200元,尺寸：長15cm。

好的越窯青瓷器物品質卓越，存世量相對稀少，加上它發展過程中具有一定的神秘色彩，它不僅具有較高的經濟價值，同時也是古瓷工業發展歷史絕佳的研究對象，具有重要的科研意義。所以它的收藏價值是很多元化，也是比較高的。

圖7：宋 越窯青瓷缽,拍賣成交價格：45,708元,尺寸：高6cm；直徑8.3cm。此缽在越窯中極為少見，器口內斂，口沿處一道弦紋，腹部圓鼓，器底則是規整小巧的臥足，足底留有釘燒痕跡。整器豐腴雍容，彷彿盛唐美女。

2016年佳士得（香港）拍賣行就拍出了一件價值160萬元的晚唐越窯青瓷執壺，大部分品相較好、保存也不錯的越窯青瓷拍出價都在數萬到數百萬不等。也有在此基礎上年代非常久遠的，可以達到千萬的估價。但需要明確的是，在越窯衰落階段出產的器物，若非精品，其價格肯定不會太高，一是品相的瑕疵，而是年代相對近一些，甚至可能是後世仿品。所以在收藏時一定要注意辨別，規避風險。

圖8：宋代 越窯青瓷暗刻花紋罐,拍賣成交價格：30,153元,尺寸：直徑13cm；高13cm；直徑8.5cm。此件器物罐口闊圓，罐身圓潤飽滿，罐足內收短小。通體施以青釉，罐身暗刻花紋。

圖9：宋代 越窯青瓷暗刻花執壺,拍賣成交價格：25,128元,尺寸：直徑4.7cm；高18cm；直徑10cm。流短而微曲，壺體較矮，曲柄，鼓腹，圈足。通體施釉，其釉色較其他窯系較為特殊，青中泛黃。壺腹部飾以刻花，刻石榴紋，有多子多福之意，線條流暢明快，與器形融合相配，古樸素雅。

圖10：宋代 越窯青瓷菊口小碟,拍賣成交價格：5,026元,尺寸：直徑12.3cm；高4.2cm；直徑3.6cm。圈足，弧腹，菊口，通體施釉，圈足無釉，器形簡潔大氣，外壁純釉無飾，內壁配以刻花工藝所繪八瓣花瓣均勻分佈，從上方觀賞宛如盛開的花朵，從側面觀賞獨具匠心的菊口設計引人入勝。

圖11：宋代 越窯青瓷水波紋碟,拍賣成交價格：3,216元,尺寸：直徑13.7cm；高3.6cm；直徑5.2cm。「大清乾隆年制」款.水波紋碟低碗身、敞寬口、低足，底部施釉無款。瓷釉細潤晶瑩，色澤翠綠如碧玉。

圖12：越窯青瓷,拍賣成交價格：3,450元。