古鶴壁窯是起源於宋金時期的民窯古窯口，古鶴壁窯瓷器分為白胎黑釉瓷器和以鈞窯為特徵的開片器物。鶴壁窯把中國的傳統繪畫、書法技藝與制瓷工藝相結合，為以後的元青花和五彩瓷器的發展開闢了道路。古鶴壁窯遺址位於鶴壁集西、河及丁字橋一帶，為鶴壁窯主要遺址，1963年6月，鶴壁窯遺址被列為第一批省級文物保護單位。
鶴壁窯的器型和裝飾
   鶴壁窯經考古發掘的器物中，碗、盤、罐、盂、壺、盒、壇、缸、豆、燈、枕、爐等生活用品居多，也有俑、馬、鴨、狗、猴等形態生動的藝術品和吹哨、鈴鐺、象棋等娛樂品。裝飾題材源於民間，有民間喜聞樂見的花鳥蟲魚、珍禽異獸、山水人物、戲曲故事、詩詞歌賦、警句諺語、嬰戲雜技等，風格質樸灑脫，明快豪放，具有濃郁的民間生活氣息和鮮明的民族特色。
  在鶴壁窯的諸多品種中，尤以白地黑花（鐵銹花）、刻劃花、窯變黑釉最為著名。它的裝飾技法突破了當時流行的五大名（官）窯（汝、官、鈞、哥、定）的單色釉局限，運用了數十種豐富多彩的裝飾技法。
   鶴壁窯的刻劃花，發端於北宋，延續於金代；至元代，則完全被其他裝飾技法所取代，陡然絕跡了。刻劃花是北宋和金代鶴壁窯的主要裝飾技法。宋金時期鶴壁窯除刻花、劃花等裝飾技法以外，彩繪裝飾亦十分突出。
   刻花、劃花類，主要表現在碗盤器的內底部，其中以劃花為最多見，其劃花的表現形式主要是篦劃紋。盆類器也見有刻花，但為數極少。
   彩繪類器物，主要反映在碗、盤、盆、瓷枕、瓷燈等器形方面。彩繪的內容以人們常見的花草、飛鳥、魚鴨、人物民居等畫面為主，瓷枕是整個繪花器類中的精品。
鶴壁窯紋飾

鶴壁窯紋飾有刻花、 劃花、 剔花、 繪花、 印花、 加彩等。 其構圖簡練， 筆法流暢， 寫實性強， 民間生活氣息濃厚。 在器表或器內書、 刻有題記。 器物上的詩、 詞、 民諺、 古語、 吉語、 句、 字等。

鶴壁窯釉裝飾
釉裝飾： 有黑釉、 青釉和鈞釉三種。 黑釉以黑釉作裝飾， 但並不是純粹的黑色， 而是在黑色釉面上燒出豐富多彩的裝飾， 有的是鐵元素在特定的工藝條件下在黑色釉面上析出的不同形式的結晶， 有的是黑色釉面上另加高鐵彩料， 經高溫燒出多變的醬斑。 屬於此類裝飾的以黑釉碗、 罐為代表。 青釉釉色青綠、 豆綠或蔥綠， 色階差異。 此裝飾釉質透明度高， 玻璃質感較強。 鈞釉釉色以天藍、 天青為主。 由於釉中的球狀液滴對短波光的散色作用， 使釉面呈現美麗的藍色乳光。
鶴壁窯彩裝飾
彩裝飾： 鶴壁窯彩裝飾分釉上彩和釉下彩。 釉上彩即一般所說的紅綠色， 是金代呈現的一種獨具特色的裝飾藝術。 釉下彩是以當地產的一種含鐵量較低的和鐵礦石為繪料， 在施有白色化妝土的坯體上用毛筆作畫， 再施一層透明釉， 入窯燒製， 燒成後黑白分明，對比強烈。
鶴壁窯胎裝飾
鶴壁窯胎裝飾： 分為六種。 一是刻劃花。 在敷有白色化妝土的坯體上用刀刻出花紋輪廓， 露出較深的胎色， 再根據構圖需要劃出蓖紋， 然後施一層黃釉。 色調對比較強， 花紋清晰流暢。 二是劃花。 用纖細的竹籤或骨具在坯體上劃出細線花紋， 亦稱 「線刻」 。 三是剔花。 先在是有白色化妝土的胎上劃出紋樣， 然後將花紋輪廓以外的背襯部分採用 「減地」 手法進行剔除， 使花紋突起， 具有浮雕感。 四是印花。 用刻有裝飾花紋的印模在坯體尚未乾透時印在坯體上。五是貼花。 採用模印或手塑方法， 將坯泥製成各種單獨形象， 然後用泥漿粘貼在做好的器坯外表上。六是凸線紋。 利用工具在半干的坯體上修出瓦壟狀的凸顯， 然後施黑釉。

      金代鶴壁窯的裝飾題材豐富多彩， 其中牡丹、 蓮花、鶴、 鵝、 鴨、 花鳥、 兔、 游魚、 嬰戲、 殿宇等紋飾最具代表性。

   鶴壁窯經過了宋金時期的昌盛階段之後，進入元代總的趨勢是已開始衰落。其發展變化的特點是，器物造型和製作工藝給人一種造型呆板，胎質厚重的直觀感覺。