中國是世界瓷器的始祖，從夏商周的陶器逐漸發展成現在的瓷器。在浩如煙海的中國瓷器史上每個朝代都有創燒的瓷器的種類，所有中國瓷器的種類很多，有按照燒造工藝分的低溫釉瓷器和高溫釉瓷器；有按照顏色分的五彩瓷器、郎窯紅瓷器、龍泉青瓷；有按照產地分的瓷器的種類比如建窯瓷器和宋代五大名窯瓷器官定鈞汝窯等。下面樣子收藏網介紹各個朝代中國瓷器的種類。
夏、商、周朝時期的陶瓷
    商朝殷虛的遺址中挖出的陶片、陶罐包括很多種款式，有灰陶、黑陶、紅陶、彩陶、白陶，以及帶釉的硬陶，這些陶器上的紋飾、符號、文字與殷商時代的甲骨文和青器有密切的關係。青器的成本高只能為貴族享用，廣大民眾的各種生活器皿只能採用陶器。因此可以瞭解商代制陶工藝也得到普遍的發展，帶釉的硬陶在這個時期已經出現了，釉色青綠而帶褐黃，胎質比較硬，呈灰白色。 青瓷因器表均施有一層薄薄的青釉而得名。商代青瓷已具備了胎質灰白、火候達1100℃以上、胎基本燒結、吸水性較弱等瓷的基本特徵，但它在原料加工、器物成型以及燒窯技術上還比較原始，故稱它為原始青瓷。西周時期，隨著生產力的提高，手工業內部進一步分工，原始青瓷的生產有了較大的發展。
    陶器在此時已經不在局限於盛物器皿，應用範圍較廣，大略可分為日用品類、建築類、殉葬類、祭祀禮器類。朝廷對於制陶工作也很重視。
秦漢時期陶瓷文化
    秦漢-古代的建築多採用木料來架構，不易久存，所以一些偉大的建築，如秦代的阿房宮和漢代的未央宮，都無法完整保存下來，但仍可在殘存的廢墟中發現瓦當及漢磚等遺物，藉以略窺古代建築的規模。
  東漢時期（公元23－220年）中國出現了真正的瓷器。首先是在南方地區的浙江省開始出現的。浙江紹興上虞縣上浦小仙壇發現東漢晚期瓷窯址和青瓷等。瓷片質地細膩，釉面有光澤，胎釉結合緊密牢固。從顯微照相可見，青瓷殘片釉下已無殘留石英。這種釉無論在外貌上，或是顯微結構上，都已擺脫了原始青瓷的原始性。已符合真正的瓷器標準了。
隋唐朝的陶器和瓷器
    西元五百八十九年，楊堅篡北周並南陳，統一中原，改國號為隋，隋的朝代雖短，但在瓷器燒製上，卻有了新的突破，不但有青瓷燒造，白瓷也有很好的發展，另外此時在裝飾手法上也有了創新，如在器物上另外的泥片—貼花，就是一例。
 唐朝時期的陶瓷文化
    到了唐代，瓷器製作可為以蛻變到成熟的境界，而跨入真正的瓷器時代。因為陶與瓷的分野，在乎質白堅硬或半透明，而最大的關鍵在於火燒溫度。漢代雖有瓷器，但溫度不高，質地脆弱只能算是原瓷，而發展到唐代，不但釉藥發展成熟，火燒溫度能達到攝氏一千度以上，所以我們說唐代是真正進入瓷器的時代。唐代最著名的窯為越窯與邢窯。 秘色瓷就是唐代最著名的瓷器種類。
 五代十國時期的陶瓷文化
    這個時期較為有名的是後周世宗的柴窯，以天青色為主，世宗評為「雨過天晴雲破處、者般顏色作將來」，所以有「雨過天晴青」的美稱。陶路上記載「青如天、明如鏡、薄如紙、聲如磬」，可略知其製作精美。
    越窯到了五代，一度成為吳越王錢氏的御用器皿，臣庶不得享用，因此當時又稱為「秘色窯」，皆屬於青瓷的製造。
宋朝時期的瓷器—
宋朝時期的瓷器是中國瓷器發展承上啟下得朝代也是集瓷器之大成的朝代，出現定窯、汝窯、官窯、哥窯、鈞窯為五大名窯。宋代的陶瓷氏我國的鼎盛時期，宋瓷形制優美，高雅凝重，不但超越前人的成就，即使後人仿製也少能匹敵，所以宋代瓷器聞名世界。

 元朝時期瓷器種類
    元代入主中原九十一年，屬於少數民族政權，所以瓷器燒造工藝沒有漢人技術好，瓷業較宋代為衰落，然而這時期也有新的發展，知名的元青花瓷器和釉裡紅的興起，彩瓷大量的流行，白瓷成為瓷器的主流，釉色白泛青，為明清兩代的瓷器發展，奠定了基礎。

明朝瓷器的種類
    我國的瓷器發展到了明代又進入一個新的旅程，明代以前的瓷器以青瓷為主，而明代之後以白瓷為主特別是青花、五彩成明代白瓷的主要的瓷器種類，而景德鎮更成為主要的窯廠，規模最大，一直延續明清兩代五、六百年而不衰，成為明清官窯瓷器燒造窯廠。
   永樂軒德時期為青花瓷器的早期，雖然比不上甜白、脫胎的精緻，但由於蘇泥渤青鈷料的輸入使用，使這時期的青花大放異彩;畫工的藝術修養很高，利用青料的散暈，作末骨花卉的筆法，產生水墨的趣味;有的利用線條上不同濃淡，產生活潑的變化，顯得更為生動有力。元代以來回教的輸入也給此時帶來豐富的圖案，加上中國繪畫的運用，佈局內容清晰明朗，感覺出他的雄渾古樸。
    成化、正德為青花瓷的中期，此時蘇泥渤青已用完，改用平等青，色淡比不上蘇青的濃郁，更無散暈水墨效果，所以另外朝著加彩或細緻的表現方面發展，繪畫手法力求精練，細描勻染，加上白瓷薄胎，達到精緻的目標。
   嘉靖、萬曆年間為青花瓷之晚期，回青的使用，給嘉靖諸窯帶來盛況，色彩濃艷而強烈。此時產量較大，並由荷蘭船運往歐洲。
   萬曆年間有名的五彩、斗彩、成為後世彩瓷發展的基礎，甚至日本伊萬里古瓷也是根據這時期的斗彩發展出來，「萬曆彩」也就在史上成名。同時又有紅地黃彩、藍地黃花、紅地青花、黃地青花五彩、描紅等等各式彩磁及前代各窯之大成，圖案更是千變萬化、增加許多。
    明代開始，窯址都趨於集中在景德鎮，無論官窯或民窯都偏向於彩繪瓷器，宋瓷前都以單色釉為主，而明代後走入了彩繪世界，瓷胎也趨向薄、細、白的求，在坯身上記住款式也從此開始，年代、堂號、人名都有，使研究考據有更確實的辨認。

清朝瓷器的種類
    清朝中國瓷器可謂登峰造極。清朝瓷器是歷代創燒瓷器的種類最多的朝代，因為清代集數千年的經驗，加上景德鎮的天然原料，督陶官的管理，清朝初年的康熙、雍正、乾隆三代，因政治安定，經濟繁榮，皇帝重視，瓷器的成就也非常卓越，皇帝的愛好與提倡，使得清初的瓷器製作技術高超，裝飾精細華美，成就不凡，是悠久的中國陶瓷史上最光耀燦爛。
    清代瓷器的生產，除以景德鎮的官窯為中心外，各地民窯都極為昌盛興隆，並得到很大的成就，尤其西風漸進，陶瓷外銷，西洋原料及技術的傳入，受到外來影響，使陶瓷業更為豐富而多采多姿，也由於量產及仿製成風，畫院追求工細纖巧，雖有驚人之作，但少創意而流於匠氣。
    福建省德化白瓷，瑩白而帶透明感，生產佛像相當有名。清代中期，外銷陶瓷發展出來的廣彩瓷器，艷麗照人，吸取了西方寫實風格的影響很大。

中國瓷器的種類繁多，影響著世界對中國的看法，也讓世界人民喜歡中國古代的瓷器，讓瓷器文化影響著世界，這就是中國瓷器文化對世界的貢獻。