圖1

　　黃釉是以適量的鐵為著色劑，在氧化焰中燒成，分高溫、低溫兩種。高溫黃釉是含適量氧化鐵的石灰釉，在高溫氧化氣氛中生成三氧化二鐵，呈黃色。早在唐代時期已能燒製出高溫黃釉瓷器，如安徽壽州窯、白土窯，河南密縣窯、郟縣窯，陝西銅川玉華宮窯，山西渾源窯和河北曲陽窯等。低溫黃釉是一種以氧化鐵為著色劑，以氧化鋁為助熔劑的顏色釉。最早見於漢代陶器上，顯橙紅色。唐三彩和宋三彩陶器上已有深淺不同的黃褐色釉。瓷器上純正的低溫黃釉始見於明代洪武官窯瓷器上，其後都有燒造。

圖2

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圖4

　　在明代，因黃色在宮廷祭祀禮器中地位顯赫，故黃釉瓷的生產受到朝廷的嚴格控制。《大明匯典》卷二?一記載，嘉靖九年定四郊各陵祭器，其中方丘（地壇）為黃色。《清代皇朝禮器圖式》卷一，“祭器”條載：“欽定祭器，地壇正位有黃色瓷。” 

　　明清兩代官窯生產的顏色釉瓷器，民窯不許生產。《明英宗實錄》卷一六一記載，正統十一年時下令：“禁江西饒州府私造黃、紫、紅、綠、青、藍、白地青花瓷器……首犯凌遲處死，籍其家貲，丁男充軍邊衛，知而不以告者，連坐。”明清時期宮廷對黃釉瓷器的使用略有不同，明代黃釉瓷器主要作為皇室的祭器。清代宮廷黃釉瓷器除了祭器外，還成為日常生活用器。在皇宮中，顏色釉瓷器的使用，也有嚴格的等級之分。如《國朝宮史》卷十七記載，裡外黃釉器專供皇帝、皇后、皇太后享用；而裡白釉外黃釉器專供皇妃使用；貴妃用黃地綠龍器；嬪妃用藍地黃龍器；貴人和常在都不用黃器，前者用綠地紫龍，後者用綠地紅龍器。尊卑有別，不可僭越。黃色是歷朝帝王所崇尚的專屬顏色，成為權力、尊貴的象徵。黃釉瓷是皇家尊嚴的一種體現，被宮廷壟斷，嚴禁民間使用。 

　　鎮江博物館藏有清康熙黃釉大碗（圖1），高16.6、口徑36、底徑15.3厘米，敞口，深腹，圈足，底款“大清康熙年制”雙行楷書款；全器施黃釉，口沿有積釉，釉層肥厚。 

　　乾隆款黃釉雲龍紋瓷碗（圖2），高7、口徑14.3、足徑7.4厘米；斂口，深腹（圖3），圈足；足內“大清乾隆年制”三行篆書款（圖4）。全器施黃釉，乾隆官窯黃釉器因釉中摻有玻璃白，使釉汁混而不透，呈色嫩瑩。腹部暗刻雲龍紋，龍發濃密，向上飛揚，動感強烈。雲的形狀類似於長腳如意雲，其輔助紋飾是火焰紋，火焰紋繼承了康熙朝的特徵，為連續的“山”字形。