長沙窯是中國陶瓷歷史上最悠久的民窯窯系之一，從初唐開始，到現在已經歷經1400年的歷史，以生活用瓷為主,比如酒壺和茶壺居多。

長沙窯青釉褐綠綵鳳鳥紋執壺

長沙窯青釉褐綠綵鳳鳥紋執壺高19.1cm；口徑9.3cm；底徑9.8cm，

該壺喇叭口，直頸，溜肩，弓形柄，多稜短流，瓜稜形腹，平底。施青釉不及底，流下用褐綠彩繪一站立於花草旁的鳳鳥。鳳鳥昂首挺胸，羽翼收斂，鳳尾高立，似在駐足傾聽，又似在認真覓食。長沙窯的畫工畫風多變，畫出的鳳鳥亦姿態多樣，有動有靜。還有在器物上畫出鳳鳥後，在旁標注「飛鳳」。而此壺畫的鳳鳥較為簡單。

鳳凰是古代傳說中的神鳥，居百鳥之首，寓意祥瑞。雄為鳳,雌為凰。《爾雅?釋鳥》中寫道：「鳳，其雌皇。」西晉郭璞注曰：「鳳，瑞應鳥，雞頭、蛇頸、燕頜、魚背，五彩色，其高六尺許。」 「出於東方君子之國，翱翔四海之外，過崑崙，飲砥柱，濯羽弱水，莫宿風穴，見則天下安寧。」從石器時代開始，鳳凰紋飾（包含各種變體鳳紋）便出現在各類器物上，彩陶、玉器、磚瓦、青銅器等，而作為繪畫素材的大量應用，應始於唐代。長沙窯瓷器乃其中集大成者。
長沙窯青釉紅綠彩花鳥紋執壺

長沙窯青釉紅綠彩花鳥紋執壺高17.7cm，口徑9.8cm，底徑10.9cm，壺喇叭口，長直頸，曲柄，多稜短流，四瓣瓜稜形深腹，平底。通體施青釉不及底，留下紅綠彩繪一飛鳥飛衝入花叢狀。畫工抓住了鳥的畫師們善於抓住這些動物們瞬間的生動之姿態，寥寥數筆，刻劃形體特徵、動作習性，對動物們各部分的描繪都非常準確，畫出了傳神之態。長沙窯壺上的這些繪畫作品取材於生活，集合寫實性與寫意性，生動而具體，反映出唐代花鳥繪畫技術的成熟。

此壺畫面中的鳥及花草的輪廓表現為紅彩。長沙窯的銅紅彩並不多見，因為銅紅彩對氣氛、溫度、銅含量等因素極為敏感。銅的著色劑在釉料中在氧化（即含氧多的火窯）氣氛中燃燒，會燒成氧化銅的綠彩；若銅在還原（即氧氣供應不充分）氣氛中燃燒，則會成為帶紅色的氧化亞銅或銅離子，呈現為紅彩。長沙窯的窯工尚未完全掌握這項技術，出現紅彩具有一定的偶然性。長沙窯的紅彩是迄今為止發現的最早的瓷器上的銅紅彩。