北宋是我國陶瓷生產的繁盛時期,該時期的陶瓷生產,從種類、數目、品格角度而言都凌駕前代。北宋滅忘後，宋室南渡，在不長的時間內就決定定都在臨安，就是本日的杭州，開始重新發展，這就是我們所說的南宋。南宋的第一個天子趙構，其時21歲，正值青年。從宋室南遷以後，南邊的民窯瓷器得以敏捷發展，這與政治上的遷移有很大關係。

磁州窯

磁州窯是漢族傳統制瓷工藝的珍品，中國古代北方最大的民窯體系，也是聞名的漢族民間瓷窯，有「南有景德，北有彭城」之說。窯址在今河北省邯鄲市峰峰礦區的彭城鎮和磁縣的觀台鎮與一帶，磁縣宋代叫磁州，故名。

磁州窯創燒於北宋中期，並到達壯盛，南宋、元明清仍有連續。磁州窯以生產白釉黑彩瓷器著稱，開創了漢族瓷器繪畫裝飾的新途徑，同時也為宋以後景德鎮青花及彩繪瓷器的大發展奠基了底子。

耀州窯

耀州窯是漢族傳統制瓷工藝中的珍品，宋代六大窯系。位於今陝西省銅川市的黃堡鎮，唐宋時屬耀州治，在唐代就是中國陶瓷燒製的聞名產地，宋代更進一步到達壯盛，成為我國「宋代六大窯系」中的一個窯系，是北方青瓷的代表。唐代開始燒製黑釉、白釉、青釉、茶葉末釉和白釉綠彩、褐彩、黑彩以及三彩陶器等。宋、金以青瓷為主。北宋是耀州的壯盛時期，據紀錄且為朝廷燒造「貢瓷」。金代連續北宋時期繼承發展，元代開始轉型，走向末落，經明代、清代，終於民國。

鈞窯

鈞窯，是在建窯和耀州窯的風格底子上綜合而成的一種獨特風格，受道家頭腦深刻影響，在宋徽宗時期到達高峰，其工藝技能發揮到極致。無論是呈色和各種紋理的體現，做到窯變可控為所欲為的體現技能，後代至今無人能仿造。宋代受理學的影響，反應在瓷器上就是規整對稱，無論是造型或紋理都遵循這一原則，特殊是北宋官造鈞瓷，豈論文房用具或大型祭器都嚴酷遵守這一原則。規整對稱，高雅大氣，宮廷氣魄，一絲不苟。其勢極重古樸，豁亮而深沉。建窯，燿州窯，鈞窯，作為中國傳統瓷文化正宗，汗青久長的風格傳承至今。放大鏡觀察，蚯蚓走泥紋，用氣泡一個個勾通一體呈立體的爬行狀，田雞卵紋包裹卵核一摞摞正欲孵化而出。另有牛血紋，血色深紅暗沉殺氣騰騰，莊嚴威嚴等等，難以逐一敘述。

北宋官窯鈞瓷的髮色和紋理鉅細和分佈，都能做到人為控制而恰到利益，是北宋瓷藝的最高工藝程度的表現。這批鈞瓷工藝早已失傳，而窯址也隨冰凍積水而下沉。「縱有家財萬貫，不如鈞瓷一片」。可見其時鈞瓷產生的驚動效應。於是各地群相倣傚，窯口林立，但至今仍舊不得要領。至今，研究文章汗牛充棟，考古窯口不可勝數，因都未見過這批北宋官造鈞瓷，也只能是管中窺豹了。

定窯

定窯是漢族傳統制瓷工藝中的珍品，宋代六大窯系之一，它是繼唐代的邢窯白瓷之後鼓起的一大瓷窯體系。重要產地在今河北省保定市曲陽縣的澗磁村及東燕川村、西燕川村一帶，因該地域唐宋時期屬定州管轄，故名定窯。定窯原為民窯，北宋中後期開始燒造宮廷用瓷。創燒於唐，極盛於北宋及金，終於元，以產白瓷著稱，兼燒黑釉、醬釉和釉瓷，文獻分別稱其為”黑定”、”紫定”和”綠定”。

饒州窯

饒州窯，如今稱景德鎮窯。景德鎮早在漢代就開始燒瓷器，但很粗糙。宋真宗景德年間，正式在景德鎮建鎮，史書上有紀錄。景德年間是從1004年到1007年，一共是四年。從2007年往前推整整一千年，正是在景德年間。

湖田窯

是漢族傳統制瓷工藝中的珍品，位於今景德鎮市東南湖田村。是中國宋、元兩代各大制瓷規模最大，連續燒造時間最長、生產的瓷器最精緻聞名的古代窯場。遺址生存的遺物非常豐富，歷代古窯各處，有宋末的「馬蹄窯」，明早中期的「葫蘆窯」等。在該遺址上創建起來的湖田古窯址陳列館，展示了在這裡出土各種窯具和瓷器。

1982年，湖田古瓷窯遺址被國務院列為第二批天下重點文物掩護單元。

龍泉窯

南邊除景德鎮以外，另有一個緊張的青瓷窯，龍泉窯。講哥窯的時間講過，哥哥叫章生一，弟弟叫章生二，弟弟燒的窯就是龍泉窯，也叫”弟窯”。但是這個名稱現實上是不消的，只是書上有紀錄，我們很少有人在生存中說我買了一個”弟窯”。我沒有聽一個人這麼說過，就是我買了一個龍泉——龍泉窯。龍泉窯就是顏色黑白常青蔥的，它是南邊最緊張的青瓷。

十六世紀晚期，龍泉青瓷第一次運到歐洲的時間，歐洲人都沒見過這麼美麗的瓷器，全部人都驚呼，說怎麼這麼美麗。其時有紀錄有什麼呢？貴族利用如許的青瓷招待客人，辦酒會完了得找專人看著盤子，要否則客人就把盤子揣走了，帶著油都沒有關係，揣在身上就揣跑了。以是，就可見其時商品的這個緊張性。那麼其時法國上流社會在演一齣戲，這齣戲叫《牧羊女》，他誰人男主人公穿著一個青布長衫，這個男主人公就叫”塞拉同”。

他們說不出來這個顏色，以是他只好說，誰人瓷器太美麗，美麗得就跟塞拉同穿的衣服的顏色一樣。提及來很囉嗦，以是就簡化成”塞拉同”。到如今全天下公認的中國龍泉青瓷都有叫Celadon，翻譯過來就是”塞拉同”。記著了這個詞，聽起來很怪。中國名字為什麼叫個洋名字，就是這麼來的。

龍泉的青瓷厥後就成了中國青瓷的一個代表。十六世紀、十七世紀大量地商業、私運到歐洲。歐洲的貴族都以擁有如許龍泉的青瓷為榮。

建窯

南邊另有緊張的黑瓷，福建的建陽窯，也叫建窯。

建陽窯重要生產的東西就是品茗的茶盞。我們如今提及來就是一個茶碗，它在史書上紀錄叫”烏泥窯”。什麼叫”烏泥窯”？就是胎是黑的，特殊黑。黑瓷的生產重要跟宋代的飲茶風俗有直接的關係。

宋代的關於飲茶的記載非常多。其他文獻好比詩歌裡，詞曲裡也非常多。陶谷在《清異錄》中有如許的紀錄。他說，”閩中造成盞，斑紋鷓鴣斑點，試茶家珍之”。就是說這個閩中——那就是福建，我們說的建陽就在福建——它造茶盞。鷓鴣斑是什麼呢？是一種鳥的羽毛。鷓鴣是一種鳥，它的羽毛上有許多斑點，非常美麗，茶盞就模擬了這種仿生的。仿生的茶盞是在建盞中非經常見，好比兔毫盞，像兔毛一樣，兔毫嘛。宋徽宗在《大觀茶論》中也有如許的紀錄。他說，”盞色貴青黑，玉毫條達者為上”。他就是說這個盞就是青玄色最好，有那種條狀的所謂”兔毫”的為上。

吉州窯

吉州窯是是漢族傳統制瓷工藝中的珍品，作為江南地域（江西吉安）一座環球著名的綜合性瓷窯，它具有濃重的地方風格與漢民族藝術特色。吉州窯的豐富燒瓷，履歷和名工巧匠對江西地域瓷業的發展進步，曾起過相稱緊張的促進作用。吉州古窯興於晚唐，盛於兩宋，衰於元末，因地定名，因其時永和又為東昌縣治，故又名東昌窯、永和窯。吉州窯產物精緻豐富，尤以黑釉瓷（亦稱天目釉瓷）產物著稱，其「木葉天目」和「剪紙貼花天目」飲譽中外。