「盞色貴青黑，玉毫條達者為上」是宋代皇帝宋徽宗對於建窯瓷器的評價，足以可見建窯在當時的皇宮受歡迎以及重視的程度。建窯瓷器的特色就是胎的獨特，主要採用了和田的頁岩白玉最為底胎，製作出建窯風格的精美瓷器，有著玉瓷胎之稱。

圖1:宋
建窯黑釉茶盞；成交價:RMB 　252,813；尺寸：12.4厘米；拍賣公司：香港蘇富比拍賣有限公司；成交時間：2018-04-02。《中》款.

玉胎的水盂燒製成功，將建窯的地方性特色一下子提升為宮廷高貴典雅之美，在其玉質中展現出無數金黃的斑點，釉的配方以及火候的掌握較好，存在著胎體較為的厚重以及胎色呈現為紫黑色的特徵，將建窯的瓷器放在太陽光下，會呈現出黑色釉面閃爍的金紅色的光點，工藝精湛以及特色濃郁是建窯瓷器的普遍特色。

圖2:宋
建窯鼠皮釉茶盞 ；成交價:RMB 　235,800；尺寸：直徑12.2厘米；拍賣公司：佳士得香港有限公司；成交時間：2013-11-27。

說起建窯的瓷器，燒製最多的就是黑釉盞，憑藉著生產黑釉瓷而聞名。在其產品類型上較為的豐富，有碗、盤、燈、盤等多類型的瓷器，造型較為的多樣，有大小的斂口以及敞口等不同的形式，胎體總體而言厚重之感較為的濃郁，呈現為紫黑色，胎質較為的粗糙堅硬，露胎處暗淡深沉無光，存在著明顯的垂流以及窯變的現象，這是發展之處存在的主要特徵。

圖3:南宋
建窯兔毫盞；成交價:RMB 　262,200；尺寸：直徑12.7厘米；拍賣公司：佳士得香港有限公司；成交時間：2016-11-30。

釉色烏黑、刀法自然、釉質剛潤是它的特質，兔毫斑、鷓鴣斑、茶盞是它的特色，圈足小且淺是它的風格。建窯的瓷器從唐朝時期開始了燒製，發展至宋朝時期達到了其鼎峰時期，特別是南宋，而北宋晚期出現的「斗茶」之風，也燒製出了獨特的黑盞，胎體較為的厚實且較為的堅硬，色澤呈現為淺黑色或黑紫色，器型類型較少，主要是以碗、盞實用性的器具為主，專門用來觀賞的瓷器較少，以向朝廷進貢的瓷器較多，是其燒製瓷器大部分流向。

圖4:南宋
建窯兔毫盞；成交價:RMB 　299,000；尺寸：高7.2厘米；口徑12.2厘米；拍賣公司：西泠印社拍賣有限公司；成交時間：2018-12-15。此件建盞即屬此類，盞束口，口下有凸稜，以下漸收，圈足。通體滿施黑釉，碗外施釉至近足處，足部無釉露黑褐色胎，色如瓦灰，質如生鐵。釉面較厚，呈現藍色兔毫紋，細觀下可見萬千銀絲遍佈其上，折射之光幽然顯現，猶如黑色夜空中之繁星，令人愛不釋手。

建窯瓷器最有特色的就是從它的造型上看，呈現為口大足小的形態，如同漏斗般，較為的獨特。主要分為敞口和合口兩種，敞口燒製的瓷器所佔的數量較大，底部呈現為淺玉環的圈足，有旋胚紋的刻畫裝飾，主要是朝廷的貢品。燒製工藝的獨特是建窯瓷器的特色，在其燒好的素胎上施加上雙層釉，燒製流動的過程中發生流動擠壓的形成，使其釉面的發光膜呈現為片狀或霧狀，較為的獨特。

圖5:南宋
建窯銀毫束口盞；成交價:RMB 　287,500；尺寸：高7厘米；口直徑11.3厘米；拍賣公司：浙江佳寶拍賣有限公司；成交時間：2018-07-01。此盞，束口深腹，圓平正，身形厚重，手感沉實。盞口沿外緣微向內束收，深腹、施釉不及底，露深褐色粗厚的器胎，口沿內側有一道微凸起的攔水線，小圈足，足內微窪。整器高挑挺拔，尤為難得是直徑11.3，高度已達到7.0厘米，為黃金分割，如此尺寸的建盞殊為難得。盞通體施黑釉，釉面瑩澤光亮，釉質肥厚，包漿自然醇厚，黑釉紺黑，裡釉析出暗暗銀色兔毫斑，毫絲清晰條達。釉色肥厚，釉光潤，足沿有明顯的積釉現象，造型規整，為典型鐵胎，盞身內外有結晶析出的縷絲紋，隨釉流動，毫絲自盞底分佈至口沿，猶如銀色星空，點點滴滴，在光線映照下絲絲銀線，與烏黑深邃的釉彩及遍佈全盞的冰裂紋交相輝映，頗得素雅之美。

眾所周知，建窯生產的瓷器大部分都流向了宮廷，並在其瓷器的底部刻有字樣，足以可見它的製作工藝之精湛、造型之獨特、樣式之多樣、釉色之光潤是它的特色，作為生產黑釉盞的主要產地，它將其流通範圍以及製作的工藝都得到了很大的提升。

圖6:南宋
建窯柿釉盞；成交價:RMB 　239,800；尺寸：直徑12.3厘米；拍賣公司：佳士得香港有限公司；成交時間：2018-10-04。

圖7:元
建窯「供御」款兔毫盞；成交價:RMB 　253,000；尺寸：直徑12.5厘米；拍賣公司：中國嘉德國際拍賣有限公司；成交時間：2017-12-18。器口微微外撇，腹部斜收，底圈足。通體施黑釉，盞裡施滿釉，盞外施釉不到底，露胎處呈黑色，底部刻有「供御」楷書款。外口沿釉色呈黃褐色，下腹部呈黑色，外壁垂釉形成滴珠狀。宋代南方各窯所燒造黑釉器，以建窯最為出名。建窯黑釉的釉料因為含鐵量高，燒造時過剩的鐵質會沉澱起來，而當釉中的懸浮的玻璃顆粒升到釉面並爆破時，就會形成各種結晶狀的紋飾，包括「兔毫」紋。

圖8:宋
建窯兔毫盞；成交價:RMB 　202,960；尺寸：高6厘米；直徑12.3厘米；拍賣公司：保利香港拍賣有限公司；成交時間：2016-10-04。盞束口，斜腹收於圈足，圈足外高內低，修削極工。內外施黑釉，口部至碗心和下腹釉層由薄至厚。碗口掛釉稀薄，質地澀滯，色如褐土。口沿之下析出褐色結晶，並往下流成細絲狀，俗稱「金兔毫」。底部釉層較厚髮色則凝黑如漆，外壁釉汁凝結於下腹，質極厚潤，正符合「盞色貴青黑，玉毫條達者為上」的標準。下腹和底部露胎，胎色鐵灰，燒結精實。此盞形制優美，發毫清晰，可為個中佳品。