薄胎醬釉器從福建福州飄洋過海東渡日本，就有了新的稱譽「唐物茶入」，而1992年前日本茶道界最為熱寵的茶器「唐物茶入」還未知產於何窯口。縱然原形明白後，面臨形形色色形態各異的小陶罐，又有些牽掛也旋繞我們內心，這種醬釉薄胎的細泥小陶罐，其品種云云豐富，作為茶器又怎樣衍化豐繁？其形制特點、工藝特性，紜紜之處應有闡釋。

多年來，筆者不停致力於研究學習福州陶瓷藝術，特殊對福州遺存的薄胎細泥小陶罐尤為關注，在不停研製復原醬釉薄胎器時，也得到進一步的意會。在走訪我省聞名的考古學者和收藏好友時，一道品鑒探究、集慧感悟，由此提出福州薄胎醬釉器之闡釋新說。

薄胎醬釉器的發現

薄胎醬釉器發現於上世紀90年代。隨著福州市舊城改造工程的開始，在福州三坊七巷舊城改造和鼓樓區的柏林坊、水流灣、北大路、屏山、七星井等街巷的基建考古工地，相繼發現了一批宋元時期的醬釉薄胎陶器。其重要形態有罐、瓶、盒、盂、缽、燈、水注、執壺、鍋等，由於這批陶器多以醬褐釉為主，胎質精緻，胎壁非常浮滑。因此，考古專家在發掘簡報中將此類陶器稱作為「薄胎醬釉器」 １。

據觀察，「薄胎醬釉器」所指應為宋代福州市郊懷安縣治地（今為倉山區建新鎮洪塘村）一些窯場生產的細陶、醬釉、薄胎陶器。此中，最引人關注的是一種用於貯存茶末的小陶罐，日本稱之「茶入」。在日本茶道文化中，「茶入」在茶器中佔據緊張的職位，是日本公認的最富藝術和美學代價的茶器，是傳世茶器中的「至尊」，曾被少數皇宮貴族擁有及把持，又視為顯貴的象徵，現重要被日本國家博物館、美術館所收藏。

關於福州薄胎醬釉器的「茶入」，在北宋蔡襄的《茶錄》和南宋潘安老人著的《茶具圖贊》等文獻中都未見提及，福州地方的相干史料也沒紀錄，它應有幾種形態？畢竟又始作於何人？都無從稽考。但在近些年福州地域考古發掘中又發現大量的實物，關於此方文獻資料在日本國茶道史料上如《金澤文庫文書》、《抵園實行日誌》、《山上宗二記》、《君台觀左右帳記》、《茶入之次第》以及《松屋會記》等另有對「唐物茶入」有細緻的形貌。

在日本《君台觀左右帳記》著中細緻記述從中國輸入的茶罐各種器形，其形制名稱多達23種，如：（日語）茄子、老茄、文茄、肩沖、文琳、丸壺、大海、尻膨、驢蹄、冬木弦付、唐物弦付、水滴、手瓶、擂座、樽形、勢至、湯桶、常陸帶、棗、鶴首、柿、口廣、柑子口等；而現在在福州出土和收藏者收藏的福州洪塘窯「茶入」器物、殘品就有10餘種，此中不少同屬雷同的器物型制。

薄胎醬釉器的特性

福州的薄胎醬釉器日本稱之「唐物茶入」其形態有明顯的特性，特點其胎體既薄，胎壁僅1毫米，以輪制手工拉坯成型，胎質精緻，燒成溫度在1200°左右，裸胎處呈褐、灰褐或灰色陶胎，一樣平常釉色有醬、醬紅、醬褐或玄色。這種小陶罐形態多樣，但其肩部多為折肩，在頸、肩、腹部有顯著的旋劃紋，施釉不及底，而底部多呈線割的「拇指紋」，由於隨機切割，因此這些陶器底紋無一重複。

從現存出土文物和福州收藏者收藏的薄胎醬釉器，可以發現其形態特殊豐富，傳播至日本的「茶入」僅此一部門。「茶入」的演變以及形成器型學說，不停是筆者熱議的話題，顛末多年對「茶入」反覆試制和畫圖比對，對福州的薄胎醬釉器也有了肯定的熟悉，在聯合現存文物資料和日本文獻，我們就此從中以探畢竟。

從常見出土的薄胎醬釉器，大可分類為盂、缽、罐、瓶、水注等系列，以器物的口、頸、肩、腹部位以及釉色和裝飾伎倆分述其特性。

盂，列分如下：

1式：厚唇，敞口，圓肩，斜弧腹，平底，底麵線切割痕，施醬釉，裡滿釉.

盧佳倫 《盂1式》

缽，列分如下：

1式：斜方唇、斂口、外口下一道凹槽，鼓腹，平底微凹，底面有線切割痕。

2式：殘件 方唇、斂口、弧腹，底殘。

裡外施醬釉。

3式：平沿、微卷唇、圓鼓腹、表裡施醬黑釉，外壁釉不及底，器表顯著輪痕。

罐，列分三型六式如下：

Ⅰ型 卷唇，短頸，溜肩或折肩，鼓腹。

1式：方唇，縮頸，深腹，平底微凹。裡外施醬釉，釉表有藍灰及銀色斑點。

2式：沿唇外卷，直口，短頸，溜肩，鼓腹，頸、肩處各刻有一道弦紋，平底微凹，施醬褐釉，外釉不及底，器表有顯著輪痕。

3式：口沿外翻，短頸，溜肩，鼓腹，平底微凹，頸、肩相交處和腹中各刻有一道弦紋，腹部壓印六瓣瓜稜形。施醬赤色釉，外釉不及底。

盧佳倫 《罐1型》

盧佳倫 《罐1型1式》

Ⅱ型 斂口，卷沿，短頸或縮頸，溜肩或折肩，下鼓腹。

1式：沿唇外卷，短頸，斂口，短頸，斜溜肩，下鼓腹，上腹斜直內收，腹中刻有一道弦紋，平底微凹，有線割痕，施醬釉.

2式：沿唇外卷，短頸，斂口，縮頸，折肩，下鼓腹，上腹斜直內收，腹中刻有一道弦紋，平底微凹，有線割痕，施醬釉

Ⅲ型 斂口，短頸，折肩，鼓腹，下腹內收。

1式：方唇，卷沿，斂口，短頸，窄平肩或斜肩，窄平肩下折，鼓腹，下腹斜直內收，腹中刻有一道弦紋，平底微凹，有線割痕，施醬釉，釉面有藍灰色斑。

盧佳倫《罐Ⅲ型1式》

瓶，列分三型六式如下：

Ⅰ型 卷沿，深直腹，窄平肩或斜肩，短頸或縮頸。

1式：方唇，卷沿，短頸，窄平肩或斜肩，窄平肩下折，深直腹微弧，頸下和腹中各刻有一道弦紋。施醬褐釉，外釉不及底。 平底微凹，有線割痕。

2式：圓唇，卷沿，縮頸，窄平肩或斜肩，窄平肩下折，深直腹微弧，頸下和腹中各刻有一道弦紋。施醬褐釉，外釉不及底。 平底微凹，有線割痕。

Ⅱ型 方唇，卷沿，短頸或長勁，溜肩或折肩，圓鼓腹。

1式：方唇，卷沿，口沿外翻，短頸，溜肩，圓鼓腹，頸下和腹中各刻有一道弦紋。 施黑釉，外釉不及底，平底微凹，有線割痕。

2式：方唇，卷沿，直口，長頸，圓肩，圓鼓腹，頸下和腹中各刻有一道弦紋。施醬紅釉，外釉不及底，平底微凹，有線割痕。

3式：方唇，卷沿，直口，長頸，折肩，圓鼓腹，頸下和腹中各刻有一道弦紋，施醬釉，外釉不及底，平底微凹，有線割痕。

Ⅲ型 方唇，斜溜肩，圓鼓腹。

1式：方唇，口沿外翻，長頸，斜溜肩，圓鼓腹，上腹弧斜內收，餅足，有線割痕。施醬釉，外釉不及底，器表有顯著輪痕。

水注，列分二型四式如下：

Ⅰ型 小口，短頸，弧肩，鼓腹

1式：方唇，盤口，圓肩，鼓腹，短直流，凹面寬帶狀把，裡外施醬釉，肩和腹中各刻有一道弦紋，腹部壓印五瓣瓜稜痕。

2式：方唇，盤口，圓肩，鼓腹，折管狀流，弧面寬帶狀把，裡外施醬釉，腹中刻有一道弦紋。

Ⅱ型 方唇，斂口或直口，矮頸，鼓腹，寬帶狀把，口沿壓抑一道流槽。

1式：圓唇，折沿，斂口，矮直頸，溜肩，鼓腹，寬帶狀把，口沿壓一流槽。餅足微凹，施醬釉，裡釉僅至口沿。

2式：斜方唇，凹沿，斂口，矮頸，溜肩，鼓腹，寬帶狀把，口沿上出一流槽。餅足微凹，施醬釉，裡釉頸中。

枚舉以上示例２，發現福州的薄胎醬釉器在演變和開闢過程中，器物型制構造有其獨到的看法和功能性，同時各器型還存有顯著的關聯，在工藝製作和燒造技能上也有同出一門或一脈相承的做法。

薄胎醬釉器的演化過程

一樣平常來說，陶器的器型發展也是由簡樸形態到複雜構造和功能性研發過程。正因云云，一些薄胎醬釉器的罐、瓶類，作為「茶入」在計劃時就注入相干的功能性概念。如：一、口沿一樣平常多為卷沿，斂口且深腹，其計劃目標是起到封口防潮功效。二、在口、頸、肩、腹的關係上，多為大口折肩、小口長頸溜肩、小口短頸折肩，或斜肩計劃，以最大限度緩衝茶粉傾倒作用。三、如在頸、肩、腹中刻劃一道凹弦紋，其成因是陶工在陶車拉坯成型時，以刻劃旋紋來判定器物的規整度形成的紋飾。同時這弦紋又起到器表的裝飾結果，而每道弦紋在燒成時，還會攔阻釉的活動性，使釉色天然流淌變革無常。四、器物底部多出現平底微凹，這也特殊相宜薄胎器底部工藝需求，使坯體乾燥緊縮時不易開裂。

薄胎醬釉器「茶入」形態多樣，變革多端，是始作者在廣應市場需求，不停開闢衍化的過程，若將器物舉行範例排序分列，就不難發現各形態器物變革的關聯。

以「大海」罐形為例，從圖形中可以看出「茶入」在功能性訴求和構造細節上是怎樣漸漸美滿形成 「大海」形制，使計劃更趨於雅觀和科學。如圖：(盂1式）（罐1型）（罐1型1式）（罐Ⅲ型1式）。

以為「大海」在薄胎醬釉器中最具代表性，其型制漂亮完善，陶工是以大器的形態制小品。其他形態茶入應該是 「大海」型制的衍生品，還可以以為「大海」的形態是最早承認的一種「茶入」母體形態留存下來，在福州出土「茶入」文物中發現最多的也是這種茶器。據資料表現，在日本文獻中「大海」茶罐，也以為是最早輸入日本國的一種３。

關於其他的一些形態茶入的形成，筆者以為大概以「大海」母體形態設定，在器型上的口、頸、肩、腹部位的構造，或拉升，或縮扁，使各部位構造中的直線、曲線做相應的變革，各形態的「茶入」就此而衍化開來。

「茶入」形態衍化的過程，重要通過四個途徑完成：第一、在頸部做或縮或長的變革；第二、在肩和腹部弧線變革，或折肩、斜肩、溜肩、鼓腹的弧線變革，偶然上腹線圓弧，偶然上腹斜直內收，或下腹線鼓弧，或下腹線斜直內收。第三、則以腹中弧線偏直，上下延展，使腹部加長。或腹部上腹線偏直，或腹部上腹線內收，或腹部下腹線偏直，或腹部下腹線內收。第四、在衍化的根本形態上銜接流、側把或提把。由此，我們可尋循此變革途徑，發現各種形態的「茶入」相互存在著密切的關聯。

福州的薄胎醬釉「茶入」，從較簡樸的器型發展成系列豐富多樣的器型，固然器型高只有十幾公分，但做工非常講求，形體非常完善。細節上看則差別的直口、敞口、斂口，都會匹配有圓唇、方唇，卷沿的計劃；在器型佈局的比例上也恰到利益，各部位線型以差別的直線、斜線、曲線，將上下構造完備地聯合起來，團體形態非常雅觀。我們縱觀各時期地方窯口的器型，還從未發現將一種器物開闢成系列的型制；在陶瓷造型藝術上，是否可以為福州洪塘窯的薄胎醬釉器已構成「茶入」專屬器型學說，在陶瓷器型體系中也已自成「茶入」獨特的造型計劃體系呢。

解釋

１《福州屏山石圈遺址清算簡報》《福州五代夾道遺址簡報》《福建文博》1994年第2期。福州湖東路省社院工地發掘陳訴》《福建文博》2005年增刊。

２《福州湖東路出土的薄胎醬釉器及相干題目》《福建文博》1999年第1期

３《福建文博》2001年第2期 《日本對中國制茶罐的分類與受容》

原載《中國陶瓷》藝術版雜誌