“箸”又作“莇”，即筷子，是人們日常生活中必不可少的餐具。本文要介紹的這雙宋代銀箸（見圖），1992年出土於江蘇溧陽市沙河鄉新沙村的一座南宋晚期的墓葬中，現藏溧陽市博物館，系國家二級文物。銀箸長為23.3厘，重57.1克，上部六稜形，下部為圓柱形，中部為竹節紋造型。銀箸上方下圓的設計，既暗含了古人“天圓地方”的思想，同時在具體使用時方便了擺放及夾菜。銀箸形制端莊雅致，整體造型修長纖細，頗顯宋人簡約氣質。 

　　宋代金銀器較之唐代其製作更為商品化與平民化，兩宋時期“私家製作和買賣的金銀器皿的作坊行鋪更多，也更為廣泛，在汴京、臨安和建康等大城市中都有金銀行或金銀鋪，有的金銀行還和交引鋪結合起來，成為商業資本的代表。”這一時期金銀器已經廣泛使用於市井餐飲活動中，如《東京夢華錄》卷四“會仙酒樓”一條有：“凡酒店中，不問何人，止兩人對坐飲酒，亦須用注碗一副，盤盞兩副，果菜碟各五片，水菜碗三五隻，即銀近百兩矣。雖一人獨飲，碗遂亦用銀盂之類。”“其正酒店戶，見腳店三兩次打酒，便敢借與三五百兩銀器。以至貧下人家，就店呼酒，亦用銀器供送。”而這件銀箸可謂是宋人將金銀器使用融入日常生活的真實寫照。 

　　宋代以前筷箸的形態特徵多以通體圓柱為主，且最早稱之為“梜”，《禮記·曲禮上》中有“羹之有菜者用梜，其無菜者不用梜。”鄭玄注曰：“梜，猶箸也。”戰國至秦漢時期已經普遍稱“箸”，如韓非《韓非子·喻老》中有：“紂為象箸而箕子怖。”司馬遷《史記·留侯世家》中記載張良對劉邦說過“臣請藉前箸為大王籌之”這樣的話。宋元時期依舊流行稱呼為“箸”，元代孔克齊在《至正直記》中載“宋季大族設席，几案間必用箸瓶、渣鬥，或銀或漆木為之，以箸置瓶中。”到明代開始稱“筷子”，據明人陸容的《菽園雜記》中云：“民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱住、諱翻，以‘箸’為‘快兒’。”當時吳中船民和漁民特別忌諱“箸”字的發音，一旦船拋錨停住了，行船也就沒生意，而“筷子”有快開船之意，因此就將“箸”稱為“快兒”。後來，人們借鑒“箸”從竹聲的方法，在“快”字上加了個竹字頭，“筷子”一詞便產生了。