功夫茶具的使用方法
  • 18年5月18日 03:10发布

作者簡介:芝麻开门,古董臺灣網網站站長,愛好古董古玩收藏,尤擅長古錢幣類鑒定。

功夫茶具的使用方法,飲茶離不開功夫茶具,功夫茶具指泡飲茶葉的專門器具,包括壺,碗,杯,盤,托等,古人講究飲茶之道的另一個重要表現,是非常注重茶具的本身的藝術,一套精緻的功夫茶具配合色,香,味三絕的名茶,可謂相得益彰。隨著飲茶之風的興盛以及各個時代飲茶風俗的演變,茶具的品種越來越多,質地越來越精美。下面小編為您介紹功夫茶具的使用方法。

1、茶具的使用方法之茶壺,茶壺是茶具的一個重要組成部分,主要用來泡茶,也有直接用小茶壺來泡茶和盛茶,獨自酌飲的。紫砂或朱泥的選出水量為三杯或四杯,多了少了都難控制。這裡的考究多了。隨著現代生活節奏的加快,很多人追求具有時尚簡約風格的泡茶壺,即飄逸杯,可以根據人數的多少來確定茶葉和水量的多少,確實簡單方便。

2、茶具的使用方法之茶盤,茶盤就是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿。選材廣泛,金、木、竹、陶皆可取。以金屬茶盤最為簡便耐用,以竹製茶盤最為清雅相宜。此外還有檀木的茶盤。一般不用塑料的,有異味。茶盤的使用方法即其保養方法,木雕茶盤切忌放置在過於陰暗潮濕或過於乾燥的環境,避免在烈日之下曝曬,清潔時切忌讓其接觸化學物質和腐蝕性物質。

3、茶具的使用方法之茶匙,茶荷,就是干茶入壺前的量具,擱在筆筒似的東西裡,整套叫“茶道”。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味,必須準確,必須根據茶的品種、自己的泡茶經驗和飲茶習慣確定查量。

4、茶具的使用方法之茶爐,分為電爐或酒精爐,爐的使用以本身發熱時不生異味為原則。絕大多數功夫茶要求沸水,萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替,因為它們設置的恆溫是90~95度,而且太多水不斷地沸騰水質會受影響。

5、茶具的使用方法之茶杯, 白瓷薄壁的,不影響茶色和茶味,清洗也方便;以高硼硅耐熱玻璃製成的茶杯,以其晶瑩剔透、小巧玲瓏的氣質,深得現代人的喜愛,適合用開水消毒,但切忌直接放到爐上加熱。

6、茶具的使用方法之茶罐,陶瓷茶罐最好,密封氣味和防止潮濕。放在陰涼乾爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數在罐底那一圈),因為焊劑洗不掉,味道會混到茶裡。

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