瓷器鑒定芝麻開門收藏

元代瓷器，最為人所知的就是景德鎮窯和龍泉窯。景德鎮元青花可謂膾炙人口，龍泉元青瓷也揚名海內外，在歐洲甚至成了名流貴族追逐的奢侈品，其風頭之勁，絕不遜色於今人對LV CUCCI等品牌的追求。

元代景德鎮，主要產品是卵白釉瓷器，元青花和元釉裡紅瓷器。也有少量的元五彩和藍釉瓷器出現。是否有紅釉瓷器？目前由於缺乏科學考古發掘資料和傳世品，尚不得而知。

元代官窯乾隆御提詩貫耳壺（拍賣品）

卵白釉瓷器又稱樞府瓷，因釉色似鵝蛋白，呈現白中微泛青的色調而得名。又因器物多有印花裝飾，紋飾題材以雲龍和纏枝花卉紋為主，常可見紋飾間有樞府二字而得名。

“樞府”是樞密院的簡稱。樞密院為元朝最高軍事機關。元朝重軍事，樞密院的權位可想而知。樞府卵白釉瓷就是樞密院在景德鎮窯定制的用瓷。卵白釉樞府瓷由朝廷設置的”浮梁瓷局”監造。

卵白釉瓷器還有「太禧」「玉」「福祿」等印花銘文。有”太禧”銘文的，這是太禧宗禋院(元朝專掌朝廷祭祀機構)定制的用瓷。

元代官窯貫耳壺（海外）俗稱哥窯

元代，由於是蒙古人入住中原，除了忽必烈早期喜好漢文化以外，終元一朝，元政府對於原金宋統治區域的漢人，南人，始終採取放羊式的鬆散管理。各地由中央政府選派一名蒙古人充任達魯花刺，其餘官員就由原地的漢人南人擔任。所以，元代不像歷代漢族王朝，擁有完備的各項管理機構和管理制度，元代是否有官窯，學術界一直存在爭議。絕大多數學者不承認元代有官窯。元代景德鎮的浮梁瓷局，級別才有九品，地位很低，景德鎮燒製的瓷器是否是元代官窯，確實無法證實。

達魯花刺，出自《元史·世祖紀三》。

蒙、元職官名。指鎮守者、鎮壓者、制裁者、蓋印者。轉而有監臨官、總轄官之意。 漢譯”宣差”。元代漢人不能任正職，朝廷各部及各路、府州縣均設達魯花赤，由蒙古人或個別出身高貴的色目人充任，以掌實權，漢人、南人一律不得任此職。

《元史·世祖紀三》:”以蒙古人充各路達魯花赤， 漢人充總管， 回回人充同知，永為定制。” 清袁枚《隨園隨筆·元知府或有或無》:”所謂達魯花赤者，國言荷包壓口，取管轄之義。稱州達魯花赤曰監州，縣達魯花赤曰監縣。”

花開兩朵，各表一枝。再說說景德鎮以外的窯口。

元代老虎洞官窯碗底部（俗稱哥窯）

1996年9月，在杭州市鳳凰山西北萬松嶺附近發現一座古代窯址。杭州市文物考古研究所先後進行了3次考古調查與發掘。該古窯址坐落在一處2000多平方米的山岙平地，已清理出龍窯窯爐3座、素燒爐4座、作坊1處、釉料缸2個、瓷片堆積坑24個，以及生活用的灶、住房等一大批遺跡，整個瓷窯工程非帝王官府不能為。

根據考古發掘地層疊壓關係，老虎洞的遺存可分為南宋時期、元代前期和元代後期三個時期。其中南宋時期的遺存是修內司官窯，而元代前期和元代後期的主要遺存仍為與官窯瓷器面貌很相似的產品，表明元代時老虎洞窯址繼續生產仿官窯的器物。

尤其重要的是在元代後期的地層中出土了帶有八思巴文銘記的窯具，為這一時期文化的斷代提供了可靠的依據。在元代晚期的遺存中有一類器物與傳世哥窯十分相似，經中科院上海硅酸鹽研究所進行科學測定，表明其化學成分和顯微結構與傳世哥窯相同。因此，老虎洞窯址很可能也是傳世哥窯的產地之一。

老虎洞窯址宋代層，學術界基本上已經公認為南宋早期修內司官窯。但對元代層的研究就比較匱乏了。一般認為，元代層是元仿宋官窯的瓷窯，窯址的性質目前沒有定論。

元代難道真的沒有官窯嗎？元代的哥哥洞窯，哥哥窯又是怎麼回事呢？傳世哥窯是否就是老虎洞窯址燒製的？目前這些問題都還是學術界未解之謎。

杭州老虎洞窯址元代層出土器物（元官窯）

元孔齊《至正直記》「乙未（1355年）冬在杭州時，市哥哥洞窯者一香鼎，質細雖新，其色瑩潤如舊造，識者猶疑之。會荊溪王德翁亦云，近日哥哥窯絕類古官窯，不可不細辨也」。這個哥哥洞窯，很有可能就是今天發現的老虎洞窯址。也是哥哥窯出現在文獻上的第一次。

由於是元時人說哥哥窯，這則文獻具有很大的可信度。哥哥窯，釉色瑩潤，釉面有老舊的感覺，和宋官窯很像，一般人很難分清。這也是我們今天去探尋哥窯之謎的密鑰。

話轉回來。元代是否有官窯呢？如果有，有可能在哪裡呢？讓我們去歷史文獻中尋找尋找吧。

《元史》卷七十四的記載：「中統(1260-1263年)以來，雜宋金祭器而用之。至治初(1321年)，始建新器於浙江行省，其舊器悉置幾閣。」 這條重要記載，揭示幾層如下內容：

1、忽必烈於 l 2 6 0年5月建元中統以來到至治初(1321年)的61年當中，繼續使用繳獲的北宋、金代、南宋宮廷內附禮器是無可置疑的。這些瓷器就是目前故宮所藏的汝，官窯瓷器的一個重要來源。金人所用的瓷製禮器絕大多數都是來源於靖康之變從河南汴京（開封）掠走的北宋祭器。主要是北宋汝窯和北宋官窯。而宋人所用的瓷質禮器主要是南宋修內司官窯和郊壇官窯。目前學術界所謂的傳世哥窯，極有可能是南宋晚期的宋官窯新發明的品種。（傳世哥窯極有可能是南宋理宗時期燒製的南宋官窯，裡面也摻雜了少部分元代仿品，此論為筆者研究多年的結論，另有論文發佈）

2.元代浙江行省，除杭州官哥窯、龍泉所在地而外，還包括九江以東的景德鎮浮梁地區（可見史料），那麼在浙江行省燒製新器，用來替代原來的祭器的窯口，肯定就是元代官窯。龍泉目前不得而知，景德鎮可能是祭器白瓷的重要產地！

3.杭州老虎洞元代層就是元代至治初年為燒製祭器而確立的元官窯！

杭州老虎洞窯址出土葵花洗殘件

當我確信，杭州老虎洞元代遺址就是元官窯的時候，更多的就是需要證據了。

證據一，元代層出土器物，多為厚胎厚釉和厚胎薄釉兩類，一般釉為單層，配製胎料時讓胎特別紫黑有的孩子底足塗上一層紫金土，刻意追求「紫口鐵足」的特徵——（見《南宋官窯瓷鑒定與欣賞》第63頁）。元代老虎洞瓷器仿宋官窯瓷器燒製，是不用質疑的。而《元史》記載的雜用宋金祭器，後來又燒新器，這種新器最大的可能即是和原來使用的汝，北官，南官等宋瓷一樣的仿製器。而不大可能是元青花釉裡紅等器物。

證據二，老虎洞窯址就在杭州，符合《元史》說的浙江行省地理位置。

證據三，窯址出土的窯具極其精美，有的有八思巴文，有的有老虎或鹿紋，還有帶元字的墊餅。不是官窯永不著這麼精美的窯具。

老虎洞窯址出土精美元代支釘窯具

證據四，孔齊說的至正乙未年，1355年，就在杭州買到了哥哥洞窯生產的仿官窯。文獻和老虎洞元代出土的實物可以對照，可見老虎洞窯就是1321年後，元朝廷在浙江行省首府杭州設立的官窯，開始專門用來生產祭祀用的禮器，這種禮器是模仿南北宋官窯製作的青瓷，當時已經絕類古官窯。但是，由於離南宋滅亡，1276年，已經有四五十年的時間，當時掌握南宋官窯燒製技術的老窯工估計已經七老八十了，官窯技術很有可能來自於杭州官窯窯工的子孫輩，所以未能掌握南宋官窯燒製技術的全部，只能部分類似，而不能全像了。

證據五，蒙古語中，官的發音就是「哥」！所以，對於孔齊這樣的元代文人，他從市面上聽到的哥哥窯，其實就是蒙古語官窯的意思。但由於孔齊不懂蒙語，所以以訛傳訛，就出現了「哥窯」這一新稱謂。後人再因為各種目的加以演繹，成了「章生一為兄，章生二為帝，兄所陶為哥窯，弟所陶為弟窯」的說法。