在過去，很少有人會關注渣斗瓷器，一方面因為大家對這個瓷器的瞭解不多，另一方面也因為渣斗瓷器的作用讓很多人膈應，所以，想要收藏的很少。然在2018年，一件鈞窯渣斗瓷器拍出4887.5萬元的天價，這讓很多藏家對這個瓷器深感好奇。仔細瞭解之後才發現原來是大家平時忽視的渣斗瓷器。那麼，渣斗瓷器是否有收藏價值呢？一起來瞭解一下吧。

圖1:明宣德
青花「江崖海水」圖渣斗；成交價:RMB 　13,303,600；尺寸：16.7厘米；拍賣公司：香港蘇富比拍賣有限公司；成交時間：2014-04-08。江崖海水紋是明早期青花瓷器上常見的紋飾，至宣德此紋飾已由襯底的陪襯紋樣變為主紋飾，且水波漸轉淘湧，有別於前朝簡約。此器上海浪紋中間以挺立的岩石相間，為「江崖海水」紋，象徵西王母的蓬萊仙島，最早見於永樂青花瓷器上。「江崖海水」紋象徵福山壽海、江山大業之吉祥意願。

什麼是渣斗瓷器？

說到渣斗瓷器，其實很多人都不知道，以為是什麼特別的瓷器品種，實際上不是這樣的。渣斗也被稱為是唾壺，簡單的說，就是古人用來吐痰的器具。渣斗一般被古人放在桌子旁邊，吃剩下的飯菜或者是嘴裡有痰、有異物的時候，都會吐到裡面。在上世紀，國內流行過一段時間的渣鬥，不過當時是搪瓷材質的，用於吐痰或者是晚上起夜時候用。

圖2:明宣德
青花卷草蕉葉紋渣斗；成交價:RMB 　7,130,000；尺寸：寬9.7厘米；拍賣公司：北京保利國際拍賣有限公司；成交時間：2017-12-19。本品即為宣窯青花渣鬥。渣鬥，又名奓斗、唾壺，許之衡《飲流齋說瓷》有「觚之小者曰渣斗」，述其形制類觚而小，可於宴饗之時盛裝食物殘渣，小型者亦可置茶渣，故也可歸於茶具之屬。元人筆記有「宋季大族設席，几案間必用筋瓶、渣斗」，故名。其為撇口、束頸、豐肩、球腹。底承圈足微外撇，口足上下呼應，腹部膨出，使器型呈現三彎似的變化，妙曼靈動，優美自然。

這樣的瓷器，拍出近五千萬的高價，這讓很多人感到不解，難道渣斗瓷器也這麼值錢嗎？

渣斗瓷器是否有收藏價值

其實，在專業人士眼中，渣斗瓷器並不僅限於我們瞭解的吐痰器具，在古代，渣斗瓷器用途非常廣泛，除了吐痰、盛放剩飯菜、異物之外，還可以用來傾倒廢水，比如喝茶的時候，將不能喝的茶水倒進渣斗瓷器裡，方便品茶。

圖3:明正德
青花纏枝蓮龍紋渣斗；成交價:RMB 　3,809,040；尺寸：高12.5厘米；直徑15.5厘米；拍賣公司：保利香港拍賣有限公司；成交時間：2015-04-06。渣斗喇叭形口，腹部圓鼓，圈足外撇。造型端莊，形如尊，線條飽滿。通體施白釉，微微泛淡青色，釉層較厚，釉面光潔瑩潤。渣斗外壁及內壁上部均繪青花穿花龍紋飾，龍捲曲盤旋在花叢中，張牙舞爪，龍首昂起，嘴、眼、角雕刻得逼真生動，齒外露，身藏於花叢中，五爪龍騰空飛舞，採用內凹和陰刻線手法顯露爪部肌肉，爪為五趾，扇形排列在花叢邊。花為纏枝蓮紋，隨舞龍彎轉起伏，恰到好處。此穿蓮龍紋乃正德官瓷中最具特色之圖紋，飾於盤、碗、高足碗、瓶等器。應用之廣，甚或可稱為正德窯之官樣典範。外底有「正德年制」四字楷書款，著筆蒼勁，字體書寫端莊工整，是正德款的典型特徵。

在藝術領域來看渣斗瓷器，也是一件非常精美的瓷器。以2018年拍出天價的渣斗瓷器為例，顏色是天藍色，晶瑩剔透有光澤不說，紋飾也特別漂亮，可以說是鈞瓷中的極品，難怪市場價格那麼高。

圖4:明正德
紅綠彩魚藻紋渣斗；成交價:RMB 　2,961,160；尺寸：14.4厘米；拍賣公司：香港蘇富比拍賣有限公司；成交時間：2012-10-09。寬口呈喇叭狀，鼓腹漸斂，圈足外撇。內壁器底平素無紋，頸及腹則以礬紅綠彩繪魚藻紋兩層，各有四尾紅魚，間以綠萍，近足處更添畫波濤海水，紋飾簡潔生動。

在宋朝，無論是越窯、耀州窯亦或者是官窯，都對渣斗瓷器做過燒製。到了元朝之後，景德鎮也曾燒製過類似的瓷器，數量還不少。從功能上可以看出，不管是用來盛放剩飯菜還是吐痰，亦或者是起夜使用，渣斗瓷器都是傳統器具的一種，對研究古代器物有很大的幫助。這也是渣斗瓷器深受現代收藏家追捧的原因之一。

圖5:明正德
青花穿花龍紋渣斗；成交價:RMB 　2,565,000；尺寸：寬 15.5厘米；拍賣公司：香港蘇富比拍賣有限公司；成交時間：2019-04-03。渣斗紋樣妍巧精細，觀之如活龍騰躍纏枝蓮間，游龍矯健而蓮花曼妙，動感十足，寓意祥瑞，教人注目難忘。穿花龍紋可追溯至明初御窯，時至正德，甚得上心而備受鍾愛。加之本品釉質油潤，器型周正，此皆本朝顯征。

換句話來說，如果渣斗瓷器不好，沒有價值的話，怎麼可能有這麼多人追捧，怎麼可能有人花五千萬就為買一個吐痰用的器物？所以，不要一聽說渣斗瓷器的作用就覺得沒有大價值，要知道，中國古代歷史久遠，很多東西都有著獨特的作用，它們的存在，不僅僅是歷史的發展見證，更是文化發展的積累，值得收藏。

圖6:明正德
黃地綠彩趕珠雲龍紋渣斗；成交價:RMB 　1,893,375；尺寸：14.8厘米；拍賣公司：香港蘇富比拍賣有限公司；成交時間：2017-04-05。

所以，你有幸遇到或者是對其感興趣的話，不妨多瞭解一下，不要錯過這個收藏的機會。另外，在很多古玩交易平台上都有渣斗瓷器信息的提供，想要瞭解和收藏的人士可以參考一下。

圖7:清雍正
寶石藍料渣斗；成交價:RMB 　1,771,600；尺寸：直徑13厘米；拍賣公司：佳士得香港有限公司；成交時間：2010-12-01。渣斗喇叭口，寬沿，束頸，深腹，平地內凹。通體寶石藍料，半透明，光素無紋飾。足底內凹，中方框內陰刻「雍正年制」楷書款。

圖8:
明 五彩魚藻紋渣斗；成交價:RMB 　2,012,500；尺寸：直徑14.4厘米；拍賣公司：北京保利國際拍賣有限公司；成交時間：2017-06-07。本品寬口，呈喇叭狀，鼓腹漸斂，圈足外撇。內壁器底平素無紋，頸及腹則以礬紅綠彩繪魚藻紋兩層，各有四尾紅魚，間以綠萍，近足處更添畫波濤海水，紋飾簡潔生動。本品為康熙官窯仿明中-晚期五彩之佳作，即屬典型清代康熙御窯所謂「新窯仿舊窯」製品，明末清初世人對瓷器的鑒賞風氣中尤為推崇明時期官窯。魚為道教吉物，象徵自由自在，並「魚」與「余」同音，是為「富貴有餘」、「連年有餘」之意。