青瓷器的釉色取決於釉內氧化鐵含量的多少，古代青瓷釉有兩種顏色，略呈灰綠色調的青色釉和土黃色釉。根據鐵為著色元素，在氧化氣氛中胎、釉中大部分鐵質轉化為三價鐵，釉就隨氧化氣氛的強弱呈現出不同的有黃、綠、青等幾種顏色。

青瓷器的 青瓷器的燒成過程分為氧化、還原、冷卻三個階段，燒成的關鍵在於控制還原和冷卻階段的氣氛。青釉以在還原氣氛中，一氧化碳和碳化氫等氣體從鐵的氧化物中奪取氧，使三價鐵轉化為二價鐵，釉就隨著還原氣氛強弱呈現出不同的青色。

青瓷熊燈

青瓷熊燈

青釉唾壺

青釉唾壺，東晉，高14cm，口徑10cm，底徑8.5cm。
　　唾壺洗口，短頸，垂腹，平底。裡外滿施青釉，底有支燒痕。
　　唾壺又稱「唾盂」、「渣斗」、「唾器」，。瓷質唾壺始自東漢，三國、兩晉時頗為流行。三國至西晉時的造型多為撇口、扁腹、高圈足。東晉時則漸成盤口、垂肩、圓腹、平底或假圈足。
龍泉窯青釉菱花口盤

龍泉窯青釉菱花口盤高9.4厘米 口徑62厘米 足徑40.1厘米。龍泉窯青釉菱花口盤形碩大，胎體厚重，做工精湛，通體光素無紋，釉色青翠碧綠似玉，釉質滋潤，肥腴如脂，光潔如新，為龍泉窯青瓷中的珍品，應為朝廷燒製的供器。

盤折沿，菱花口，淺腹，弧壁隨菱花口呈十六花瓣形，平底，圈足。通體施青釉，外底留有刮圈墊燒痕。為明代龍泉窯的瓷器。