孔雀綠釉亦稱「法翠」、「翡翠」或「吉翠」釉，它是一種以氧化銅為著色劑的中溫顏色釉，其釉色明麗蔥翠，頗似孔雀羽毛上的綠色。景德鎮窯從元代開始燒造孔雀綠釉瓷器，這一色釉的出現是對我國傳統的低溫鉛綠釉的繼承與發展。明代宣德時已有燒造孔雀綠釉瓷器，成化、弘治、正德、嘉靖各朝均延續燒造。若論成色之佳，則首推正德時的孔雀綠釉瓷器。

明宣德時期制瓷發展迅猛，孔雀藍釉瓷器取得很大進展，特別是統治者對御窯廠瓷的嚴格要求促使單色釉、釉下青花製品精益求精。明代孔雀藍官窯瓷器在當時就極為名貴，燒造成功的不多。現在能夠完好保存下來的更是寥若晨星。

明代孔雀藍釉色創燒於宣德時期；

孔雀綠釉先用青料在成型後的坯胎上描繪圖案紋飾，用毛筆蘸白釉在有紋飾處塗薄薄一層，以遮蓋紋飾，入窯經高溫素燒。然後施孔雀綠釉，再次入窯經中溫（950~1050℃）焙燒而成。青花圖案呈藍黑色。

宣德孔雀藍看上去釉色不均勻，常能見到深淺不一的旋胚紋。