低溫色釉一般指在釉胎或石胎上施上以鉛為助溶劑加入各種著色劑的釉料，在紅爐內以相當於低溫粉、古彩濕度燒成的色釉品種。就化學組成而言，它們都屬於PbO-SiO2二元系統，由於二元系統的熔點特別低，因此視加入著色劑的種類及份量能在700-900度的低火度下形成一系列光澤度很高的有色鉛玻璃，有時利用一種色釉覆蓋在整個石胎或釉胎上形成單色的低溫色釉瓷，有時利用二種或三種以上的低溫色釉同時裝飾在一個瓷器上，形成絢麗多彩，花色繁多的低溫色釉品種。

景德鎮低溫色釉自明初正式成批生產以來，品種日漸增多，按其色調不同大致可以分為如下幾大類：紅釉系統，如胭脂紅、礬紅、荔枝紅、辣椒紅等;綠釉系統，如澆綠、哥綠、蘋果綠、鸚哥綠、湖綠、瓜皮綠、翡翠、魚子綠、金星綠等;黃釉系統如澆黃、正黃、雞油黃、淡黃、金星黃等;藍釉系統，如深藍、淡天藍等;黑釉系統如烏金等。

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