作者簡介:芝麻开门,古董臺灣網網站站長,愛好古董古玩收藏,尤擅長古錢幣類鑒定。
「白酒是否具有收藏價值」,要考慮釀酒的原材料、工藝,存儲工藝,包裝工藝等諸多方面,當然,還有就是考慮品牌,有品牌的東西才會升值。
剛釀製出來的酒只能叫基酒,基酒生產出來後要盛到大的酒罈到藏酒洞進行第一次發酵、老熟,發酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價值根本,採用陶壇存儲洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環境,才能讓酒體得到充分的發酵老熟,一般洞藏3年以上的酒才有收藏價值。
另外就是,白酒裝瓶後,如果是玻璃瓶的話,也不太具有收藏價值,因為玻璃瓶的不透氣,不管存放多久,酒體本身變化不大,用來收藏的酒都會採用陶罐形式的酒瓶,陶的密度較為稀鬆,有許多肉眼看不到的細孔,能夠使酒在包裝好之後進行第二次與空氣微生物的接觸、發酵,目前市面上嚴格按照這個一些列工藝的酒比較少,具有良好品牌的更少,其中大部分都貴,據我所知,瀘州老窖有一個紫砂大曲系列的酒品,比較符合收藏標準,不太貴,比較適合收藏
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